Wat eten we vandaag?

[Sam]

Vanavond tortellini met kaas (niet zelfgemaakt maar makkelijk van Grand Italia), met een champignon-kaassaus. Erbij gegrillde rode puntpaprika met een snufje gerookte paprikapoeder.

[niewied]

Gister Rösti (aardappel, ui, wortel), Vivera kaasplaatjes, salade van paprika, wortel, augurkstukjes en humus.
Vandaag resten: rijst, kikkererwtengumbo en aardappel=bloemkoolkroket.
Morgen afhaal veggie met gado gado, balispies (ben benieuwd) en meer.

[niewied]

Melanzane a la parmigiana

Selly, in het Italiaans is het alla. "à la" is de Franse uitdrukking voor "op de manier van".

Karl, leuk dat je mijn dochter corrigeert, grand merci.

[karl]

Melanzane a la parmigiana

Selly, in het Italiaans is het alla. "à la" is de Franse uitdrukking voor "op de manier van".

Karl, leuk dat je mijn dochter corrigeert, grand merci.

Dank, niewied. Ik vond het achteraf ook wel een beetje betweterig van me. Maar mijn liefde voor het Italiaans, mijn hang naar taalkundige precisie en het vertrouwen dat uw dochter het niet al te kwalijk zou nemen haalden de bovenhand. Ook kon ik de opmerking niet meer vernietigen, omdat anders het antwoord van Selly op niets zou slaan.

[karl]

Gisteren maakte ik barigoule, een eenpansgerecht van Provençaalse groenten en kruiden. Vandaag smaakten ons: vegetarische schnitzel, capellini, sperziebonen en gestoofde tomaten.

[Eelco]

Tagliatelle in pompoensaus.

[Sven]

Gestoofde venkel met kikkererwten. Daarbij pasta met een beetje kaas.

[meisbaer]

Gisteren had mijn vriend een stoofpotje gemaakt met pastinaak, prei, paprika. Met vega shoarmareepjes, die prima een paar uur kunnen sudderen. Met tomatenpuree, paprikapoeder en wat keukenstroop. Gebakken aardappelschijfjes erbij. Ik heb de laatste tijd weer goed last van de boompollen, dus ik had een histamine-arme maaltijd gevraagd. Normaal doetvier namelijk bier en ketjap door.

Vandaag simpel eten, verse ravioli met kaas van de AH. Met prei, ui, knoflook, aardpeer, courgette en wat bloemkoolbladeren. En een bakje kruidenroomkaas.

[karl]

gestoofd witloof, gekookte aardappelen, hardgekookt ei, botersaus

[Eelco]

Spaghetti aglio, alio e peperoncino, erbij gemarineerde en gestoomde spruitjes, bloemkool, boespeen, koolrabi en kidneybonen.

[Sven]

Gestoofde wortel en raapjes met maïs en kikkererwten, daarbij rijst.

[Selly]

Spitskool met miso uit de oven, Japanse rijst, komkommersalade met sesamzaadjes en een zacht eitje, uit het Groenteboekje van Samuel Levie en Nadia Zerouali.

[Eelco]

Muschelnuscheln: schelpjespasta met limabonen, bloemkool, broccoli en wortel in een citroen-rozemarijnige tomatensaus. Erbij een simpele groene salade van ijsbergsla, koolrabi, bleekselderij en komkommer met yoghurtdressing, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.

Gisteren aten we lasagne.

[Sven]

Restje groenten van gisteren om mee te beginnen. Daarna simpele pasta aubergine-tofu-ui-knoflook-truffelpoeder.

[meisbaer]

Gisteren aten wij ook lasagne,  met tomatensaus en veel groenten, bovenop een laagje witte saus en stukjes brie.

Vandaag eten we bolletjes met krokante "kip"schnitzel, met allerlei sausjes (o.a. remouladesaus) en "frutsels" (gebakken ui, krokante aardpeer, paprika, radijs, blaadjes sla, tomaat, komkommerslierten).

Ik heb komende week vrij, dus ik ga weer eens in mijn kookboeken snuffelen.

[Sam]

Vandaag een grote pan tomatensaus maken die lekker lang kan pruttelen. Vanavond wordt een deel van de saus gebruikt in chili, erbij gegrillde maiskolven.

[Eelco]

Mijn vader is dit weekend op bezoek. Vanmiddag hebben we een lekkere fietstocht gemaakt, dus vanavond gaan we met extra trek aan de pizzagourmet. De tomatensaus had ik gisteren al klaargemaakt en Kristof heeft een zuurdesempizzadeeg gemaakt.

[Selly]

Ovenschotel met aardappel, daslook, tomaat, crème fraiche, kaas, kwark, ei. Mandarijnen toe.

[Sven]

Wok van taugé, wortel, groene selder met mihoen.

[Sam]

Fillodeeg strudel met verse spinazie en feta. Erg lekker! Ik gebruikte het verse fillodeeg van Tante Fanny, dat is erg fijn, veel makkelijker te vormen dan diepvries fillodeeg.