Wat eten we vandaag?

[Sven]

Hemel en aarde (aardappel-appelstamppot), spruitjes, broccoli. Wat mosterd erbij.

[Sam]

Bij ons heet dat Hete Bliksem Sven, grappig!

Vanavond dubbel in de keuken:
Aan de ene kant koken voor de voorraad: een grote portie basis tomatensaus met ui, groene paprika, champignons en tomaat (uit blik), met een flinke scheut rode wijn.
Aan de andere kant koken voor vanavond: quesadillas met jalapenopeper, rode paprika en oude kaas, erbij griekse yoghurt met kruiden, guacamole, cherrytomaatjes en Kalamata olijven.

[Sven]

Bij ons heet dat Hete Bliksem Sven, grappig!

Ik denk dat de naam "hemel en aarde" vooral in Limburg en Duitsland gebruikt wordt. Ik kom oorspronkelijk uit Limburg (Maaseik), vandaar.

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter, erbij gestoomde, met citroen, piment en venkelzaad gemarineerde bloemkool, koolrabi, wortel en kidneybonen.

[meisbaer]

Gele rijst met een zak groenten, extra bloemkool en erdoor falafel. Was lekkerder dan hoe het klinkt. 

[Sven]

Restje spruitjes, rode kool uit een potje, ovenfriet, "boneless chickenwings" van AH. De laatste zijn niet slecht van smaak maar het kipgevoel hoeft niet zo voor mij.

[Eelco]

Muschelnuscheln.

[Sam]

Spaghetti bolognese, erbij olijven en een knoflookbroodje.

[Sven]

Stoofsel van courgette, aubergine, tomaat, flink veel ui en knoflook. Daarbij volkorenpasta.

[Eelco]

Perfecte gebakken aardappeltjes en bloemkool met een kruidig papje.

[Sven]

Lunch bij Fermenthings: soep, wrap met quinoaballetjes en gefermenteerde groenten, perentaart toe. Erg lekker. Ze zitten in een mooi, gerenoveerd voormalig industriepand met binnenplaats. Daar mocht ik het gelukkig opeten. Toch een beetje richting op restaurant gaan. En dit op 1,1km van bij mij.

Vanavond: kastanjechampignons met kortgebakken wilde spinazie en cashewnoten. Daarbij zilvervliesrijst.

[meisbaer]

Vivera gyros met volkoren pitta's, gemengde salade met fijngesneden bloemkool. En knoflooksaus naturlijk. Die gyros waren erg lekker, mijn vriend had ze in wat extra ollie gebakken, zodat ze lekker vettig waren.

[bambi]

Paddo-taartjes van maison Mari.

[Sven]

Bloemkool met kaas uit de oven, Beyond Meat burger, puree van aardappel en zoete aardappel, gemengde salade.

[Eelco]

Pizza! De mijne met aubergine, champignon, ui, groene puntpaprika en peutertjes.

[Sam]

Pizza! De mijne met aubergine, champignon, ui, groene puntpaprika en peutertjes.

Peutertjes? Vegetarische peutertjes? 

Hier Indiaas van mijn favoriete restaurant. Ik bestel er zo een keer per maand ofzo, wil graag dat ze de lockdown overleven! Paneer korma, saag paneer, dal, onion bhajee, erg lekker allemaal.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Pizza! De mijne met aubergine, champignon, ui, groene puntpaprika en peutertjes.

Peutertjes? Vegetarische peutertjes? 

Een vegetarische pizzagatepizza (tevens mooi woord voor Niewied!)

[Eelco]

Pizza! De mijne met aubergine, champignon, ui, groene puntpaprika en peutertjes.

Peutertjes? Vegetarische peutertjes? 

Een vegetarische pizzagatepizza (tevens mooi woord voor Niewied!)

En weer heeft autocorrect genadeloos toegeslagen 

[meisbaer]

Gisteren spruitjes! Ouderwets met gekookte aardappels en een kaassausje met manchego. Broccoli voor mijn vriend. Ik dacht kaasschnitzels uit de vriezer gehaakd te hebben, bleken het op het bord satéschnitzels te zijn. Op zich pastte dat nog redelijk goed, alleen kan ik er niet goed tegen. Zal wel iets van gistextract in zitten oid.

[Eelco]

Gisteren spruitjes! Ouderwets met gekookte aardappels en een kaassausje met manchego. Broccoli voor mijn vriend.

Je vriend is geen spruitjesliefhebber?  Kristof krijgt juist spruitjes als ik boerenkool neem.

Net een fikse pan erwtensoep gemaakt, dit keer exotisch gekruid met rokerige zwarte kardemom, piment, karwijzaad, gember een kaneelstokje, kurkuma voor de kleur. Verder als groente winterpeen, knolselderij, bleekselderij en bloemkool (ui, knoflook, pepertje).

Vanavond eten we patat, falafel en lekker veel coleslawsalade.