Wat eten we vandaag?

Sam · « **Reactie #19040 Gepost op:** 07 juli 2020, 17:39:50 »

Spinazie pie, met geraspte oude kaas.

Eelco · « **Reactie #19041 Gepost op:** 07 juli 2020, 20:45:41 »

Pellkartoffeln mit Kräuterquark. Erbij een salade van ijsbergsla, venkel, bospeen, radijs, rucola en kidneybonen, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.

Sven · « **Reactie #19042 Gepost op:** 08 juli 2020, 10:28:15 »

's Middags: linzensoep, salade van groene selder, appel, wortel en pistache, yoghurt met (de rest van de) appel en kaneel toe.

's Avonds: orzo in tomatensaus met gebakken aubergine.

Sam · « **Reactie #19043 Gepost op:** 08 juli 2020, 16:23:56 »

Vanmiddag gelunched met een enorme bak erwtensoep, daar is het echt weer voor. En levert weer ruimte op in de vriezer.

De groente voor vandaag is dus eigenlijk al binnen! Vanavond pitabroodjes met gegrillde rode paprika en halloumi. Erbij een frisse komkommersalade.

bambi · « **Reactie #19044 Gepost op:** 08 juli 2020, 20:36:13 »

Memorabel: de eerste courgette van de tuin, en sla. Erbij pasta en mozzarella, leuk gemaakt met wat gebakken salie.

Eelco · « **Reactie #19045 Gepost op:** 08 juli 2020, 20:53:28 »

Kleine schelpjes met bloemkool, wortel, paprika, venkel en limabonen in een lichte tomatensaus.

B@ñ@ñenschuimpje · « **Reactie #19046 Gepost op:** 08 juli 2020, 23:34:34 »

Citaat van: bambi op 08 juli 2020, 20:36:13

Memorabel: de eerste courgette van de tuin, en sla. Erbij pasta en mozzarella, leuk gemaakt met wat gebakken salie.

Zonder knoflook?

bambi · « **Reactie #19047 Gepost op:** 09 juli 2020, 15:30:16 »

Citaat van: #Q@ñon op 08 juli 2020, 23:34:34

Citaat van: bambi op 08 juli 2020, 20:36:13
Memorabel: de eerste courgette van de tuin, en sla. Erbij pasta en mozzarella, leuk gemaakt met wat gebakken salie.

Zonder knoflook?

Ja, zowaar. Wel een uitje door de sla. Ik zei gisteren toevallig wel nog tegen mijn man dat hij maar eens knoflooktaart moest gaan maken. Er liggen 70 bollen in de huiskamer en ze hebben zeg maar een luchtje ....

meisbaer · « **Reactie #19048 Gepost op:** 09 juli 2020, 19:12:57 »

Pasta met o.a. bloemkool en paprika en een beetje brie.
Ik was een paar dagen bij mijn zus in Zeeland, en we wafren vandaag naar mijn nicht geweest die net een maad geleden een baby heeft gekregen. Zij was blijven eten voordat ze weer terug naar Zeeland ging.

Was erg fijn om weer iemand te eten te hebben, en fijn weer eens eruit te zijn geweest.

Hedwig · « **Reactie #19049 Gepost op:** 09 juli 2020, 20:30:58 »

Saffraanaardappeltjes (150 g pp)met andijvie met bechamelsaus en nootmuskaat, Griekse bonen in verse tomatensaus en geroosterde groenten uit de oven

Eelco · « **Reactie #19050 Gepost op:** 09 juli 2020, 20:52:39 »

Tagliatelle in salieboter. Gestoomde bloemkool, broccoli, wortel en limabonen gemarineerd in olijfolie, citroensap en -rasp, en rozemarijn. Knoflookyoghurtdip.

Sven · « **Reactie #19051 Gepost op:** 09 juli 2020, 23:54:35 »

Pizza met o.a. champignons en truffel(tapenade) bij Pizzeria Il Veliero in Brussel (buurt Jourdanplein). Vooral gekozen omdat ze ook glutenvrije pizza's hebben want een vriendin heeft sinds een paar maanden een glutenverbod. Die was heel blij dat ze weer pizza kon eten, met een glutenvrij bier erbij. Niet de beste pizzeria van Brussel, maar zeker ook niet de slechtste. Als afsluiter een grappa van het huis.

meisbaer · « **Reactie #19052 Gepost op:** 10 juli 2020, 13:36:32 »

Ik heb wel zin in spaanse aadappeltjes uit de oven met veel paprikapoeder. Erbij een knoflookyoghurtmayo. Erbij iets met paprika en courgette denk ik. Moet de rest nog even verzinnen, waarschijnlijk ga ik inspiratie opdoen uit Eat Vegan.

Sam · « **Reactie #19053 Gepost op:** 10 juli 2020, 14:05:44 »

Klinkt lekker Meisbaer!

Ik ga vanavond voor zelfgemaakt flatbread met Karma Shoarma, avocado, gegrillde paprika en veel knoflooksaus. Erbij komkommersalade.

Eelco · « **Reactie #19054 Gepost op:** 10 juli 2020, 15:16:45 »

Ik ben de laatste tijd verslingerd aan een klein gevuld pitabroodje als lunchsnack. Gisteren gevuld met peterseliekwark, spitskool, tomaat, komkommer en kikkererwten. Vandaag gevuld met kort roergebakken aubergine, champignon, prei en kikkererwten met rozemarijnzout en een kloddertje yoghurt.

Hedwig · « **Reactie #19055 Gepost op:** 10 juli 2020, 16:50:59 »

Citaat van: Eelco op 10 juli 2020, 15:16:45

Ik ben de laatste tijd verslingerd aan een klein gevuld pitabroodje als lunchsnack. Gisteren gevuld met peterseliekwark, spitskool, tomaat, komkommer en kikkererwten. Vandaag gevuld met kort roergebakken aubergine, champignon, prei en kikkererwten met rozemarijnzout en een kloddertje yoghurt.

Lekker idee, manlief kookt vanavond viergangen menu, ben errug benieuwd

Sam · « **Reactie #19056 Gepost op:** 10 juli 2020, 18:05:48 »

Klinkt erg lekker Eelco! Maar een klein pitabroodje kan toch nooit genoeg zijn als lunch?

Sven · « **Reactie #19057 Gepost op:** 10 juli 2020, 18:33:45 »

Wortelsalade, tofu met hazelnoot, rijst, mosterd.

Eelco · « **Reactie #19058 Gepost op:** 10 juli 2020, 19:52:57 »

Citaat van: Sam op 10 juli 2020, 18:05:48

Klinkt erg lekker Eelco! Maar een klein pitabroodje kan toch nooit genoeg zijn als lunch?

Wel als het broodje flink gevuld is en je stevig hebt ontbeten met stevig Duits brood. En anders neem je toch gewoon twee pitabroodjes

.

Wij aten vanavond Pellkartoffeln mit Kräuterquark. Erbij een uitgebreide salade.

Selly · « **Reactie #19059 Gepost op:** 11 juli 2020, 16:17:21 »

Gister deze kaassouffle https://www.davidlebovitz.com/cheese-souffle-fromage-recipe-recette. Erg lekker. Erbij kropsla met paprika, snijbonen, komkommer en zelfgeteelde raapstelen.
Rode bessen toe.

Vandaag raapjes uit de oven met bruine boter, gebakken, zelfgeteelde snijbiet en aardappelgratin.
Nectarine toe.