Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Beetgaar gestoomde groene asperges met citroenrasp. Erbij spinazierisotto (arboriorijst met knoflook, pepertje, salie, citroensap en wat prei gaar gekookt, op het eind een klont boter en fijngesneden spinazie erdoor). Lekker!

[Sam]

Linzensoep met nan, vanmiddag als lunch de rest van de knoflooktaart van gisteren dus een lichte avondmaaltijd was ruim voldoende. 

[Sven]

Overgebleven rijst en belugalinzen van gisteren opgebakken met ui en knoflook. Daarbij gebakken aubergine en plakjes rode biet. En wat mosterd.

[meisbaer]

Stoofpotje met bier en o.a. knolselderij en een in stukjes gesneden brugertje. Met gebakken aardappeltjes.

[Eelco]

Zelfgemaakte gnocchi naar een recept dat ik zondag op de NDR had gezien, erg lekker. Erbij gestoomde broccoli, wortel, venkel en kidneybonen met Italiaanse kruiden en een yoghurtdip.

[meisbaer]

Bonenmeuk met cashewnoten 

[niewied]

groene en witte asperges gestoofd met wat prei, Bratwurst, venkel-ui-aardappelpuree , paprika=bladslasalade, champignon-shitakeragout.

[karl]

witte asperges met roomspinazie en gekookte aardappelen

[Eelco]

Conchiglioni, wortel, broccoli en venkel in een citroenige tomatensaus met lekker veel knoflook.

[Sam]

Stamppot spinazie met wat geitenkaas erover gekruimeld (verrassend lekker!), met een vega braadworst.

[niewied]

Gisteren rest bruine bonen plus geroosterde paprika plus garam massala gestoofd, kant en klare groentenparata, bladsalade, toastje met champignonragout, rest aardappelpuree  gebakken.
Vandaag kant en klare quiche broccoli/kaas, wellicht couscous met venkelsnippers en pompoenpitolie en wat gebraden witte asperges. Eens kijken hoe het loopt met de tijd.

[Eelco]

Flinterdunne pannenkoekjes, aan tafel gevuld met naar keuze peterselieyoghurt, komkommer, radijs, wortel, koolrabi, rode paprika, spinazie, witlof, rucola, kerstomaat, rode ui en/of chilipepertjes.

[Sven]

Kervelroomsoep, gestoomde broccoli, gegrilde stukjes van Garden Gourmet, witte rijst, mosterd.

[Sam]

Heel erg simpel want weinig tijd: mijn laatste blikje baked beans met vegetarian sausages, het zal nog wel even duren voordat ik nieuwe kan halen in de UK. Gelukkig heb ik nog een blikje mushy peas!

[Selly]

Baked beans met vegetarian sausages

Oh grappig, wist niet dat dat bestond in 1 blikje.

Ik at deze week ook.
Zondag dal en spinaziecurry met papadums en raita. Aardbeien toe.

Maandag noedels met roergebakken snijbonen, chrispy chili, knoflook en gember, sesamolie en zoetpittige tempeh.
Mango met nectarine toe.

Dinsdag rosti met mc2burger en wortels uit de oven met citroen, knoflook en munt. Salade erbij. Druiven toe.

Woensdag burritos van Karin Luiten, deze die zijn erg lekker.

Gister zelf gemaakte falafel met bieten met ingemaakte citroen, spitskoolsalade met wortel, ijsbergsla met tahin, knoflookyoghurtsaus, hete pepertjes en gekochte naan. Druiven toe.

Vandaag frietjes, witlofsla met groene appel, venkelsalade, vega bitterballen. Aardbeien toe.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Baked beans met vegetarian sausages

Oh grappig, wist niet dat dat bestond in 1 blikje.

Tesco hier heeft zo ook gehad (eigen merk).
Aan die worstjes zat werkelijk helemaal geen smaak, en een liefhebber van baked beans ben ik toch al niet - zoete rotzooi.
Ik vind het dus helemaal niet jammer dat ze niet meer in de schappen liggen.

[Sam]

Het is een guilty pleasure, niet helemaal een culinair hoogtepunt, die baked beans met vegetarian sausages

Vanavond is het weekend en ondanks het feit dat het elke dag knoflookdag is, is vrijdag toch wel heel geschikt voor een killer-knoflooksaus. Afhankelijk van de temperatuur bij een BBQ of bij pitabroodjes met vego shoarma.

[Eelco]

Maultaschen gevuld met spinazie en roomkaas in zelfgemaakte bouillon. Erbij een salade van ijsbergsla, rucola, wortel, paprika, koolrabi, bleekselderij en kidneybonen.

[meisbaer]

Woensdag: pizza van de Lidl, met hummus (!) en gegrilde groenten. Was best lekker, al schrok ik wel een beetje van de aantal calorieën die erin zaten (zat veel hummusnop, en ook nog kaas).

Donderdag: Risotto met aardpeer, klein beetje champignons, prei, ui, lente-ui en courgette. Met rozemarijn en geraspte manchego.  Ik doe er tegenwoordig heel vaak geen wijn meer in, en dan is de smaak van rozemarijn, en ook aardpeer een fijne aanvulling.

Vrijdag: Gele rijst met oa.taugé en paprika, met een Oosterse schijf.

Vandaag: lasagne met witte saus, beetje jonge brie en prei, bloemkool. Maar mijn vriend heeft ook asperges voor mij gekocht, dus welicht doe ik half bloemkool en half asperge.

[Sam]

Aardappelpuree met witlof uit de oven. Ik vond het net iets te fris voor een BBQ.