Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Extra brede Bandnudeln met salieboter. Erbij gestoomde spruitjes, bloemkool, bospeen en kidneybonen, gemarineerd in citroensap met nootmuskaat en paprikapoeder. En knoflookyoghurt om de groente in te dippen.

[Sam]

Vegetarische worstenbroodjes met erbij een grote kom bruinebonensoep. Lekker warm en winters.

[Selly]

Gister pad thai met erbij een salade van kaki en kousenband met pittige limoendressing.
Vanavond gekookt uit het kookboek Indorock: sajoer lodeh met tempehrotsjes, petehsambal en rijst. Erg lekker.

[Sven]

Vrijdag soort van restverwerking: gebakken polenta met oude kaas, gestoofde prei en paprika met restje tomatensaus.

Zaterdag: penne met champignons en spinazie in roomsaus.

[meisbaer]

Gisteren: wraps met o.a. zwarte bonen en paprika in een kruidige saus, met erbij salsa van tomaat en lente-ui. Erbij kwark en gerapste pecorino.

Vandaag mini burgertjes (nog van de gourmetaanbiedingen) met mini-hamburgertjes en vanalles erop. 

[Selly]

Burrata met gemarineerde kaki, bloedsinaasappel, basilicum, venkelsalade. Erbij crispy aardappels uit de oven.

[Sam]

Aardappelpuree, appelcompote, en bruinebonenschotel met ui, paprika en vegaworstjes, allemaal dingen die op moesten.

[neleH]

De vakantie is weer voorbij helaas. En daarmee het snaaien. Vanavond iets met pasta, broccoli, gegrilde cherrytomaatjes, courgette en citroen.

[Eelco]

Gisteren uitgepakt met patat, falafel en salade (weinig patat, veel salade). Vandaag onderweg naar Beieren in de trein een bulgursalade met bleekselderij, tomaat, bloemkool en komkommer en citroendressing.

[karl]

Een ovenschotel van pasta met broccoli en champignons

[Sven]

Vandaag werd er voor me gekookt door 2 Brazilianen die op bezoeken zijn: penne met champignons en spinazie. Simpel maar lekker.

[neleH]

Iets met zuurkool (een ovenschotel of ouderwetse stamppot)

[Wombat]

Stamppot met spruitjes en pastinaak. Daarbij een burger.

[Eelco]

Eerste avond koken in mijn appartementje in het Beierse Hof. Ik had wat basisingrediënten meegebracht en hier vanochtend even naar de supermarkt gegaan. De dame achter mij bij de kassa keek met grote ogen naar de hoeveelheid groenten: "Sie leben ja ganz schön gesund." Ik at vandaag gierst met een curryachtig stoofje van aubergine, paprika en kikkererwten in tomatensaus. Tussen de middag had ik in de mensa nog een koolsoepje met een broodje erbij.

[meisbaer]

Chili sin carne sin chili  Oftewel bonen met tomatensaus, mais, prei, courgette en wortel. Met Valess rookworst. Wellicht niet 100% vegetarisch, want mijn vriend had zich flink in zijn duim gesneden 

[Sam]

Spaghetti met tomatensaus met paprika en bospaddestoelen, bestrooid met gesnipperde olijfjes in plaats van kaas. Was erg lekker!

[neleH]

Spaghetti met tomatensaus met paprika en bospaddestoelen, bestrooid met gesnipperde olijfjes in plaats van kaas. Was erg lekker!

Bestrooien met kappertjes is ook lekker (wanneer je geen olijven in huis hebt :-))

[neleH]

Rodekoolstrudel :-)

[Sam]

Kappertjes heb ik eigenlijk nooit in huis neleH, is het een aanrader? Ik vind ze niet zo bijzonder qua smaak, maar misschien heb ik het juiste gebruik ervan nog niet ontdekt?

Rodekoolstrudel klinkt interessant trouwens 

Vanavond laat thuis dus weer iets simpels uit de vriezer: indiase pompoensoep, erbij een salade van komkommer, avocado, kerstomaatjes, rode ui en limoen. In plaats van nan maak ik er pitabroodjes bij, die ik even met olie en een geperst knoflookje in de oven oppiep (dan zijn de pitabrood restjes uit de vriezer ook op, in het kader van de voorraadkast uitdaging)

[Eelco]

Een soort chili van broccoli, wortel en kidneybonen in tomatensaus (pepertje, knoflook, citroensap, oregano). Erbij basmatirijst.