Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Mie met o.a. cashewnootjes en vruchtjes uit blik. Drie keer raden wie er gekookt had 

Dapper hoor! 

Wij aten spruitjesstamppot met een goede lik mosterd erdoor en met erbij kidneybonen-havervlokken-peterselieburgertjes.

[Sven]

Pompoensoep, geroosterde spruitjes en tomaat, veganuggets, rijst.

[Eelco]

Gebakken aardappeltjes. Erbij gestoomde koolrabi, wortel, bleekselderij, broccoli en kidneybonen, lekker gekruid met saliezout.

[Eelco]

Sellerieschnitzeltjes. Basmatirijst. Champignonsaus. Gestoomde broccoli en courgette, bestrooid met citroenschil.

[jol]

vanwege ziekmakend verkouden even niets gegeten, wel veel zuigtabletten op.

[Eelco]

Een wokje van aubergine en taugé in tomatensaus met knoflook, gember, pepertje en een scheutje sojasaus. Erbij basmatirijst en een atjar van komkommer in wittewijnazijn.

[Eelco]

Boerenkoolstamppot! Lekker op smaak gebracht met een scheutje wittewijnazijn en nootmuskaat. Erbij tempehspekjes, afgeblust met een drupje sojasaus, sellerieburgertjes uit het Vegatopia kookboek, en als tafelzuur een plukje verse zuurkool, zilveruitjes en een likje mosterd.

[Sven]

Käsespätzle op de kerstmarkt in München.

[meisbaer]

Gevulde pasta met kaas en noten, met als saus roomkaas, groene paprika, prei en aubergine. Met wat walnoten erbij.

[Eelco]

Couscous met 'zeven' groenten (wortel, bleekselderij, koolrabi, courgette, prei, kikkererwten).

[meisbaer]

Phad thai bij Thais restaurant in Haarlem, met o.a. gebakken tofu. Ik had expres een gerecht genomen waar geen pepertjes bij stonden. Zat lekker veel taugé en rode ui door, en was inderdaad vrijwel nietbpittig. Er werd wel wat gedroggde peper apart bij geleverd,

De tofu in rode curry van mijn vriend van twee pepertjes. Die heb ik een klein beetje geproefd, voor mijn buik was die te pittig, maar wel erg lekker.

[Sven]

Vandaag 2 maal 3 uur trein: Munchen-Frankfurt & Frankfurt-Brussel. Helaas vallen lunch en avondeten samen met de treinreizen. Daarom salades en broodjes van het station.

[meisbaer]

Avonddienst: Griekse salade van de Aldi, met erbij een half afbak stokbroodje waar al knuidenboter in zit.

[jol]

een rauwkostje met kaas. Had op het werk al een uitgebreide lunch achter de rug.

[Sam]

Gisteren werkte ik thuis, het goede moment om een grote pan bolognesesaus te maken (met kastanjechampignon-stukjes voor de gehakt structuur), die lekker lang zachtjes kan pruttelen, met een goede scheut rode wijn. Erbij spaghetti, en nog twee porties saus van 400 gram voor in de diepvriezer.

[neleH]

Spruitjesstamppot met pastinaak en misschien een zoete aardappel die nog op moet. Erbij vegaballen of ouderwetse kaasgehaktballen uit het kookboek :-).

[Sam]

Oh de kaasgehaktballen! Ik heb nog geraspte kaas over, en weet ineens wat ik daar mee ga doen! 

[jol]

Jaaaa, wil ik ook 

[Eelco]

Dunne pannenkoekjes van half kikkererwtenmeel half bloem, aan tafel te vullen met naar keuze coleslawtzatziki, koolrabi, radijs, komkommer, bospeen, puntpaprika, bleekselderij, kerstomaat, kikkererwten en habaneropepertjes.

[karl]

Een shepherd's pie met vele groenten in groentebouillon: knolselder, pompoen, erwten, linzen, rode paprika, wortelen, ui. Gemalen kaas als tweede laag en aardappelpuree bovenop.