Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Tagliatelle met pompoensaus (plus wat rode linzen meegekookt voor de proteïnen).

[neleH]

Vanavond hutspot met tempeh rendang (ik weet niet of deze combinatie in de praktijk ook lekker is, maar dat leek me wel).

[niewied]

Brabantse borrelplank veggie
IIn het Eindhovens Dagblad van 21 oktober 2019 een advertentie voor de Beste Brantse Borrelplank geplaatst door een aantal horeca-ondernemers. “We moeten minder vlees en meer plantaardig eten. Daarom presenteren we de Brabantse Borrelplank, een assortiment van superlekkere borrelhapjes waar geen vlees aan te pas komt. Voor 80% Brabantse makelij. Brabants op zijn best dus. …Met smakelijke Brabantse producten als een vegetarisch worstenbroodje, falaffelballetjes en bonenballetjes…”
Zie www.bestebrabantseborrelplank.nl. Bravo Brabant! (N.W). Maar ja, als je de site bekijkt dan is er één zaak, niet meer, die die plank heeft: Roels, in de Korte Putstraat in Den Bosch. Brabantse grootspraak dus ook!

[Eelco]

Een quiche van savooiekool, bloemkool en champignons in bladerdeeg, met lekker veel nootmuskaat.

[meisbaer]

Speltquiche met pompoen, aardpeer, lente-ui en pompoenpitten. Met waarschijnlijk een soepje. Zie baaldraad.

Gisteren nasi met spitskool, prei, wortel en taugé. Met omeletreepjes en pindasaus.

[Sam]

Toevallige tapas, eens kijken wat de koelkast biedt...

[Nevyn]

Toevallige tapas, eens kijken wat de koelkast biedt...

Wij ook! Al kijk ik niet wat de koelkast biedt, maar waar m'n man mee thuis komt.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij beetgaar gestoomde bloemkool in een lichte kaassaus.

[Sven]

Penne met witlof en kastanjechampignons in blauwe kaas-roomsaus. Daarbij nog gestoomde broccoli.

[fem fatale]

 Knolselderijplakken van de bbq, met cannelinibonenpuree en volkomenpasta met sperziebonen en erwten en salie.

[meisbaer]

Ik ben nog wat verkoudenm dus mijn vriend gaat rijst met spitskool en taugé maken, met nootjes.

[Eelco]

Mijn vader is op bezoek. Een uitgebreide chili gevuld met kidneybonen, broccoli, wortel en courgette. Op tafel zelfgemaakte tortilla's, tomaat, ui, ijsbergsla, maïs, pepertjes, kaas.

[Wombat]

Pasta met paprika en geitenkaas.

[LL de Ling]

Pasta met pompoen, walnoot en geitenkaas.

[Eelco]

Spitskoolcurry met rozijnen. Erbij pappadums met yoghurt. Zoals ik in het artikel al schreef is dat gerecht geïnspireerd op een ultragoedkoop jaren-1980-gerecht dat mijn moeder toentertijd regelmatig maakte. Daarom extra mooi dat mijn vader het erg lekker vond, een beetje een hommage. Nog steeds goedkoop en bijzonder lekker, het enige gerecht waarin ik zonder gewetensbezwaren rozijnen verwerk.

[Sam]

Gisteravond pasta met verse spinazie en lekker pittige gorgonzola. Vanavond eiernoedels met roerbakgroenten en vega kipstukjes, met ketjap en sambal.

[karl]

Gisteren een ovenschotel van vooraf reeds afgekookte of gestoofde prei, broccoli, wortelen, aardappelschijfjes, met room en parmezaanse kaas. Vanavond casarecce van kikkererwten met rode en gele paprika en courgette.

[Hedwig]

Boerenkoolstampot met speckjes van de vegetarische slager, hierbij augurkblokjes. Gister Oosterse aubergineschotel met zelfgemaakte seroendeng

[Sven]

Overgebleven lasagne van gisteren.

[Eelco]

Boerenkoolstampot met speckjes van de vegetarische slager, hierbij augurkblokjes.

Kristof houdt niet van boerenkool, volgende week is hij een paar dagen weg, dus dan gegarandeerd stamppot boerenkool, met tempehspekjes, kapucijners in sojasaus, en zilveruitjes.

Vanavond weer een oude bekende: Pasta met savooiekool in tomatensaus met lekker veel karwijzaad.