Wat eten we vandaag?

neleH · « **Reactie #17540 Gepost op:** 22 juli 2019, 17:12:45 »

Citaat van: Eelco op 20 juli 2019, 22:04:13

Voor de kinderen was er ook een schaal met plakjes komkommer, bospeen en paprika, die schoon op is gegaan. Extra streng heb ik ze gewaarschuwd dat ze alleen maar mochten eten wat ze lekker vonden.

Dat is lief!

Eelco · « **Reactie #17541 Gepost op:** 22 juli 2019, 20:52:23 »

Pellkartoffeln! Lekkere in de schil gekookte Frieslanders, aan tafel te schillen en op te leuken met boter en peper en zout uit de molen. Erbij een salade van ijsbergsla, bleekselderij, venkel, rode paprika, bospeen en kidneybonen.

meisbaer · « **Reactie #17542 Gepost op:** 22 juli 2019, 21:01:21 »

Vivera "kip"schnitzel, door de helft op volkoren bolletjes. De ene met remouladesaus, radijs en radijsblad, de andere met ketchup-rodepestosaus, tomaat. Beide met gebakken ui, komkommer, ijsbergsla.

Voor morgen maakt mijn vriend pastasalade met feta, voor mijn geruilde avonddienst.

Sam · « **Reactie #17543 Gepost op:** 22 juli 2019, 21:26:27 »

Verse spinazie met geschaafde parmesan en pijnboompitjes, erbij gebakken aardappeltjes. Toe meloen.

Hedwig · « **Reactie #17544 Gepost op:** 22 juli 2019, 21:47:10 »

Restjes vandaag van de BBQ van gisteren, er was een vriendin van mij over uit Friesland dit weekend, was erg fijn en gezellig. Dan kan ik er weer een paar dagen op teren (jongste zoon is op zichzelf gaan wonen) nu Willy vier dagen in Friesland zit in plaats de gebruikelijke drie. Volgende week weer, maar dan komt maandag een trouwe volger van mijn site eten. Ik ben niet zielig hoor, kan als einzelgänger zijnde heel goed alleen zijn, dat ben ik ook graag.
Vandaag een simpele vega burger van AH, die vind ik zo lekker. Met salade, restje tzatziki, geroosterde feta met jalopeno’s en tomaat op gegrilde groenten.

neleH · « **Reactie #17545 Gepost op:** 23 juli 2019, 09:24:24 »

Restant gnocci met venkel/tomaat en erbij wortel/kokos/gembersoep. Rare combi maar het moet allebei op.

jol · « **Reactie #17546 Gepost op:** 23 juli 2019, 09:30:14 »

Gisteren aten we een vreemde combinatie van zaken die op moesten: broodje rookworst met rauwkost, broodje satehburgertje met rauwkost, rauwkost. Er was ook gazpacho.
Vandaag is het nasi met 'babi' ketjap. Ook dat komt met rauwkost.

Sven · « **Reactie #17547 Gepost op:** 23 juli 2019, 19:58:39 »

Gestoomde broccoli, gebakken courgette, rode pesto, rijst.

Eelco · « **Reactie #17548 Gepost op:** 23 juli 2019, 20:47:39 »

Tagliatelle met salieboter! Erbij een salade van ijsbergsla, koolrabi, komkommer, bospeen en kikkererwten met een mosterd-citroen-bieslookdressing.

Selly · « **Reactie #17549 Gepost op:** 23 juli 2019, 20:53:41 »

Gisteren macaroni met tomaten, courgette en vega balletjes van Garden Gourmet.
Vandaag gebakken spitskool met tomaat met sojasaus en knoflook, koriander en Chinese bieslook, omeletje, Mora vega sate pindasaus, komkommeratjar en ingelegde ui en een beetje vega kroepoek. Kersen toe.

jol · « **Reactie #17550 Gepost op:** 24 juli 2019, 16:49:53 »

Ik vermoed vandaag brood met smeersels, kaasjes en ja hoor, ook rauwkost!

Sam · « **Reactie #17551 Gepost op:** 24 juli 2019, 17:55:44 »

BBQ! Met gemarineerde pittige tahoe, knoflooksaus, paprika, gepofte aardappel en nog wat andere lekkerheden.

Eelco · « **Reactie #17552 Gepost op:** 24 juli 2019, 20:48:24 »

Een lekkere groentechili, gevuld met kidneybonen, broccoli, bospeen en paprika. Met zelfgemaakte maïs-bloemtortilla's en op tafel ijsbergsla, killersambal, tomaat, ui, ananas en geraspte kaas. Toe een klein bolletje vanilleijs met kaneelsuiker.

LL de Ling · « **Reactie #17553 Gepost op:** 24 juli 2019, 20:57:24 »

Een soort pad thai met peulen en paksoi. Ik zeg soort pad thai, want ik vond het niet echt lijken op die van de Thai maar mijn vriend vond het erg lekker. Die kent het gerecht ook niet of is het vergeten. Wat is nou een ultiem recept voor dit gerecht?

meisbaer · « **Reactie #17554 Gepost op:** 24 juli 2019, 21:31:41 »

Geef puf want heet; bak kant-en-klare aardappelsalade, ijsbergsla met vanalles.

Selly · « **Reactie #17555 Gepost op:** 25 juli 2019, 08:39:59 »

Citaat van: LL de Ling op 24 juli 2019, 20:57:24

Een soort pad thai met peulen en paksoi. Ik zeg soort pad thai, want ik vond het niet echt lijken op die van de Thai maar mijn vriend vond het erg lekker. Die kent het gerecht ook niet of is het vergeten. Wat is nou een ultiem recept voor dit gerecht?

Ik maak het zo: https://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11299-pad-thai

neleH · « **Reactie #17556 Gepost op:** 25 juli 2019, 09:47:39 »

Gisteren aten wij deze salade: https://smaakmenutie.nl/thaise-salade-pindadressing/
Heeeeeel lekker! Zonder de kip natuurlijk, maar met little willies van de grillplaat.

Vandaag tempeh rendang uit de vriezer, erbij gewokte aziatische huppeldepupmix (zo'n zak van de appie) en voor F wat rijst. En emping :-).

Sam · « **Reactie #17557 Gepost op:** 25 juli 2019, 13:08:36 »

Vandaag een koele maaltijd: rauwkost met yoghurt dip, plus een aardappelsalade met veel groente.

jol · « **Reactie #17558 Gepost op:** 25 juli 2019, 13:27:12 »

Veel rauwkost en fruit, misschien ook nog kaas, smeersels en brood.

LL de Ling · « **Reactie #17559 Gepost op:** 25 juli 2019, 13:59:56 »

Citaat van: Selly op 25 juli 2019, 08:39:59

Citaat van: LL de Ling op 24 juli 2019, 20:57:24
Een soort pad thai met peulen en paksoi. Ik zeg soort pad thai, want ik vond het niet echt lijken op die van de Thai maar mijn vriend vond het erg lekker. Die kent het gerecht ook niet of is het vergeten. Wat is nou een ultiem recept voor dit gerecht?

Ik maak het zo: https://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11299-pad-thai

Lijkt redelijk op het recept nog dat ik volgde, maar misschien wat andere verhoudingen. Ga die van jou eens proberen, dank!

Vandaag staat er zelfgemaakte pizza op het menu.