Wat eten we vandaag?

niewied · « **Reactie #17160 Gepost op:** 03 april 2019, 12:25:19 »

Linzen met verschillende ( eens kijken wat) specerijen en kokosmelk, spitskool gebakken met madraskerrie (meegenomen van een supermarkt in Zuid-India, beter da menig soort kerrie hier; good old Cross and Blackwell is hier onvindbaar) en zoete ui. Basmatirijst of ander graan. Lime pickles. Jammer dat Sven hier niet komt koken.

Gisteren in Amsterdam bij Saravana Bhavan op de Stadhouderskade 123 een prima South Indian meals (= thali maar dan met rijst i.p.v. chapati) gegeten en mijn vrouw een van de vele dosa masala. Prima. Tram 4 op 20 m afstand.

meisbaer · « **Reactie #17161 Gepost op:** 03 april 2019, 21:15:23 »

Mc2 burgers op meergranenbolletjes. Eentje met ketchup/chipotle saus, tomaat, corgette en gebakken ui, andere met remouladesaus, radijs en komkommer.

Eelco · « **Reactie #17162 Gepost op:** 03 april 2019, 23:38:33 »

De inmiddels afdoende bekende ovenschotel van bloemkool in mosterdsaus met nigella.

Eelco · « **Reactie #17163 Gepost op:** 04 april 2019, 22:03:32 »

Ik was vanavond laat thuis en we hadden nog pompoensaus in de vriezer. Tagliatelle koken, saus opwarmen, klaar.

Sven · « **Reactie #17164 Gepost op:** 04 april 2019, 22:16:49 »

Gestoofde witte kool met pindasaus, rijst, vegaballetjes.

LL de Ling · « **Reactie #17165 Gepost op:** 05 april 2019, 09:51:05 »

Gisteren een wat rare dag. Veel slecht nieuws gehoord (ik ben ok, maar via vrienden), en hard gewerkt. Toen maakte ik shakshuka en dat was met bruin stokbrood goed comfort food. Verder deze week nog chili sin carne gegeten en witlofschotel.

Vanavond allerlei restjes.

Eelco · « **Reactie #17166 Gepost op:** 05 april 2019, 20:20:43 »

Sperziebonen en taugé in een gemberige tomatensaus. Knapperige tempeh in plakkerige sojasaus. Citroenrijst met versgeraspte kurkuma.

niewied · « **Reactie #17167 Gepost op:** 06 april 2019, 13:24:34 »

Gisteren Corne de gatte (geitenhoornaardappeltjes) in olijfolie en boter, sperziebonen, salade van radijs, avocado veldsla en rucola, Toscaanse burger van AH, en soep van venkel, knolselderij, kokosmelk.
In China eet men soep toe als maagvulling voor wie niet genoeg had. Ik eet soep het liefst gewoon als bijgerecht. Maar kan dat alleen thuis praktiseren.

Vanavond eten we bij oude vriendin van mijn vrouw. Bij haar zou soep als bijgerecht niet wanklinken. Tja.

Sam · « **Reactie #17168 Gepost op:** 06 april 2019, 13:51:59 »

In China eten ze hartige soep niet als nagerecht, maar als bijgerecht, dus precies zoals u het graag ziet, heer Niewied!

ik heb nu al meer dan een week alleen maar buiten de deur gegeten, vanaf maandag weer zelf koken, heb er nu al trek in!

Miranda · « **Reactie #17169 Gepost op:** 06 april 2019, 19:10:16 »

Sterkte LL!

Portobello in plakken gebakken met sjalot, knoflook, verse doperwtjes en daslookboter. Later vanavond nog een lekker taleggio-achtig kaasje dat ik op Rotterdamse Oogst kocht vanmorgen. Met het oog daarop maar niet te zwaar gegeten.

Eelco · « **Reactie #17170 Gepost op:** 06 april 2019, 19:43:16 »

Een snelle spanakopita voor mezelf! Binnen twintig minuten in de oven.

LL de Ling · « **Reactie #17171 Gepost op:** 06 april 2019, 19:59:59 »

Citaat van: Miranda op 06 april 2019, 19:10:16

Sterkte LL!

Dankje, het is vooral voor de betrokkenen vervelend, maar ik heb wel met ze te doen.

Vandaag aten we risotto met witlof, beetje geitenkaas, en cashewnoten.

meisbaer · « **Reactie #17172 Gepost op:** 07 april 2019, 11:21:21 »

Vrijdag gebakken aardappels, meesterburger van Vivera die wat minder is dan hun gewone burgers, soort van ratatouille door mijn vriend. Gisteren groentenlasagne met bovenop een laage witte saus met pecorino.

Eelco · « **Reactie #17173 Gepost op:** 07 april 2019, 19:03:39 »

Een lekker kruidig linzenprutje. Erbij coleslawtzatziki van spitskool.

neleH · « **Reactie #17174 Gepost op:** 08 april 2019, 11:34:57 »

Gisteren een soort groentespies met vegakip (van een cateraar, dus pluspunt dat ze vleesvervangers gebruiken! helaas wel bremzout) en liflafjes van het buffet (familiefeestje).

Vanavond eet ik alleen -> verse pizzabodem van AH, met tomatensaus, gegrilde puntpaprika, rucola, blauwe kaas (of iets dergelijks)

meisbaer · « **Reactie #17175 Gepost op:** 08 april 2019, 12:51:39 »

Mijn avonddienstbuddy had - onder voorbehoud - pannenkoeken beloofd voor vanavond

Eelco · « **Reactie #17176 Gepost op:** 08 april 2019, 20:26:45 »

Käse-Gemüsespätzle! Gewoon van (Duitse) supermarktspätzle, met beetgare broccoli, waspeen en bleekselderij met lekker kleverige kaas.

neleH · « **Reactie #17177 Gepost op:** 09 april 2019, 09:21:19 »

Citaat van: neleH op 08 april 2019, 11:34:57

Gisteren een soort groentespies met vegakip (van een cateraar, dus pluspunt dat ze vleesvervangers gebruiken! helaas wel bremzout) en liflafjes van het buffet (familiefeestje).

Vanavond eet ik alleen -> verse pizzabodem van AH, met tomatensaus, gegrilde puntpaprika, rucola, blauwe kaas (of iets dergelijks)

Dat werden asperges met een eitje (wegens teveel gesnaaid op het werk, dus beetje lichte maaltijd), later op de avond toch nog een bakje chips en paaseitjes (wegens toch iets te licht gedineerd).

Vanavond zuurkoolstamppot (tja) met vegaballetjes

Eelco · « **Reactie #17178 Gepost op:** 09 april 2019, 19:58:05 »

Lekker dunne pannenkoekjes van half kikkererwtenmeel, half bloem. Aan tafel te vullen met naar keus peterselieyoghurt, radijs, koolrabi, komkommer, waspeen, spitskool, kerstomaat, olijven en kidneybonen. Lekker!

meisbaer · « **Reactie #17179 Gepost op:** 09 april 2019, 20:10:51 »

Citaat van: meisbaer op 08 april 2019, 12:51:39

Mijn avonddienstbuddy had - onder voorbehoud - pannenkoeken beloofd voor vanavond

Hij was toch niet aan het pannenkoeken bakken toegekomen, dus Surinaams laten bezorgen. Nasi met lekkere tempé, wat groenten en een eitje. Was lekker was nog lekkerder geweest als ze de pindasaus niet waren vergeten $:-\$

Vandaag gele mie met Javaanse schijf, met een beetje aan elkasr geplakte mie.