Wat eten we vandaag?

[Eelco]

In Zürich. In de nachttrein vanuit Hannover verrassend goed geslapen (proviand: Turks brood, hummus, Griekse salade, kerstomaatjes). Vanmiddag mensa ETHZ: quinoa, vegaburger, bloemkool. Vanavond andere mensa: saaie quiche met bladsalade. Ook de studenten waren niet onder de indruk, terecht. Morgen kaasfondue.

[Sven]

Lasagne met courgette, aubergine, paprika en tomatensaus. Afgewerkt met gistvlokken en geraspte vegan kaas.

[Miranda]

Noedels met tempeh, oesterzwammen, paprika, bosui, knoflook, gember, rode peper, vega xo-saus, Chinese azijn, sojasaus, sesamolie, zoete chilisaus en mirin.

[Sam]

Klink lekker Miranda! Wat voor noedels?

Ik ga voor de toevallige tapas vanavond, kleine aardappeltortilla met scherpe tomatensaus, knoflookchampignons, bruschetta, wortel rauwkost met yoghurtdip, en wat de koelkast verder nog aan verrassingen oplevert.

[bambi]

Gegrilde groenten, pasta met tomatensaus en haloumi.

[Miranda]

Klink lekker Miranda! Wat voor noedels?

Eiernoedels dit keer.

Vanavond at ik risotto met oesterzwammen en een gepocheerd eitje.

[meisbaer]

Bonenmeuk met o.a. Quorn, paprika, bloemkool en ananas 
Beetje laat gegeten, want nog even blijven hangen op de borrel van het werk, en toen was mijn vriend thuis in slaap gevalllen toen hij aan het wachten was totodat hij kon gaan koken 

[B@ñ@ñenschuimpje]

.. en toen was mijn vriend thuis in slaap gevalllen toen hij aan het wachten was totodat hij kon gaan koken 

Daar heb je kookwekkers voor.

[Sam]

Ottolenghi knoflooktaart!

[bambi]

Ottolenghi knoflooktaart!

Ah, die bewerkelijke?

[meisbaer]

Pasta met tomaatjes en knoflook uit de oven.

[Sam]

Ottolenghi knoflooktaart!

Ah, die bewerkelijke?

Ja, maar ik vind het nog wel meevallen. Het kost wel aardig wat tijd, en ik krijg dit op een weekavond niet voor elkaar. Op een relaxte zaterdag wel, je kunt tussendoor andere dingen doen. En je kunt hem fijn voorbereiden voor je eters komen.

[Eelco]

In de trein van Zürich terug naar huis, van half drie tot half twaalf. Reisproviand: twee flinke broodjes, Emmenthaler, kerstomaatjes, een appel, water, gemberthee.

[bambi]

“Blooming” spruitjes met een dressing van citroen en zwarte knoflook, erbij amandelen, en pasta met mozzarella.

[LL de Ling]

Gisteren bij Jantje gegeten. Dat was een aparte ervaring maar het eten was erg lekker.

Vandaag stamppot zuurkool met gerookte amandelen.

[Eelco]

Een lasagne bolognese gevuld met sojagranulaat, knolselderij, bleekselderij, wortel en paprika in een tomatensaus.

[bambi]

Tofu, gebakken groenten, mie en wat extra pinda. Morgen weer.

[Eelco]

Een uitgebreide salade van wortel, paprika, bleekselderij, ijsbergsla en kidneybonen met stroop-mosterd-yoghurtdressing, en wat bulgur om erover te strooien. Erbij twee bijzonder goed gelukte kaasburgertjes.

[Sven]

Vrij laat thuis wegens overwerk. Daarom heb ik maar iets gemaakt wat snel klaar was en toch geen vette hap. Koolrabi gestoomd in de magnetron gemengd met andijvie in roomsaus uit het vriesvak. Daarbij elleboogjesmacaroni en gerapste kaas.

[Sam]

Bonenschotel met paprika, ui, tomaat en vega braadworst.