Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Na een muzieksessie in een café in Wageningen zijn we spontaan uitgenodigd door de organisatoren om bij hen thuis mee te eten. Ze hadden een fikse pan courgettesoep (van courgettes uit eigen tuin) gemaakt. Erbij Turks brood, biologisch brood, olijven, kerstomaatjes, komkommer en een aantal lekkere stinkkaasjes.

[Sven]

Dit weekend zeer uitzonderlijk niet gekookt maar telkens iets gaan eten in het centrum van Brussel.

Vrijdag: gebakken noedels voor 5€ bij Asiagrill (Kolenmarkt)

Zaterdag: gemengde salade met daarbij orzo met tomatensaus bij Athena (Kaasmarkt aka pitastraat)

Zondag: vegabal met champignonsaus en een witlofsalade bij gehaktballenrestaurant Ballekes (Sint-Katelijnestraat). Het concept is leuk, maar het probleem hier is dat de frieten en de kroketten in dierlijk vet gebakken worden. Als vegetariër heb je dus enkel groente of salade als bijgerecht. Vind ik toch ietsje minder. Volgende keer toch weer naar Balls & Glory.

[neleH]

Gisteren courgettesoep met broodjes citroenkruidenboter, vandaag een pokebowl (allerlei groente en tempeh leuk gesorteerd in een diep bord dus).

[Miranda]

Vanavond eten met een vriendin. Gisteren stelde ik voor om naar de pizzeria te gaan.
Wilde ze niet, want op dieet. Ze kwam liever naar mij (zelf kan ze niet koken). Ik zou dan iets 'gezonds' koken. Ook prima.

Zojuist een appje: ze heeft zoooooveel zin in pizza, of we niet toch....?

Pizza dus vanavond 

[Sam]

Ik kan me niet voorstellen dat je niet kunt koken, wat een gemis in je leven! Niet dat pizza niet lekker is natuurlijk 

Vanavond een simpele volkorenpenne met een tomatensaus met veel paprika, champignons en een uitje. Erover een bechamelsaus met cheddar. En meteen een voorraadje tomatensaus voor de vriezer.

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter. Erbij een salade van ijsbergsla, venkel, radijs, komkommer en kidneybonen met een stroop-yoghurt-mosterddressing.

[bambi]

Salade uit Veg met tahin-dressing.

[Sven]

Experimentele lasagne die als basis dient voor een toekomstig recept  Het was niet slecht maar ook niet helemaal geslaagd. Nu weet ik wat ik moet aanpassen om het gewenste resultaat te krijgen. Na 3 of 4 lasagnes zal het wel helemaal op punt staan

[meisbaer]

In Maastricht bij Spice of India gegeten: Dahl saag, oftewel linzen met spinazie. Erbij een hele luchtige  (en loeihete) garlic naan. Met een lichtzoute mangolassi. Tijdens het wachten kregen we trouwens twee grote poppadoms met lekkere pickle, beetje raïta-achtig sausje en een soort van tamarinejam. Die laatste was trouwens erg lekker. Mijn vriend had trouwens paneer vindaloo. Was lekker, en een leuke zaak met aardig, Indiaas personeel.

[neleH]

Andijviestamppot  met vegaworstjes

[Wombat]

Nasi.

[LL de Ling]

Een goed gelukte linzencurry met palmkool uit de moestuinbak (Kan zijn dat ondanks goed schoonmaken er toch nog wat luizen in het eten terecht gekomen zijn; extra proteïnen ) en tomaat. En paneer van Arla (die kregen we bij de AH).

[meisbaer]

Bij de Italiaan Cucina 50 in Maastricht: canelloni met ricotta en spinazie, gloeiend heet met tomatensaus en gesmoltenkaas. Toe huisgemaakte tiramisu. Lekker buiten gezeten, want het is een lekkere zwoele avond.

[Eelco]

Nasi.

Hier ook nasi! Gevuld met spitskool, bospeen en taugé. Erbij knapperige tempeh in plakkerige saus, een omeletje, seroendeng en atjar tjampoer.

[Sven]

Restje madeirasaus van gisteren met wat sojaroom verwerkt tot een pastasaus. Daarbij elleboogjesmaccaroni.

[neleH]

Nasi.

Hier ook nasi! Gevuld met spitskool, bospeen en taugé. Erbij knapperige tempeh in plakkerige saus, een omeletje, seroendeng en atjar tjampoer.

Ik heb van de week jouw knapperige tempeh in plakkerige saus gemaakt. Echt zo goddelijk lekker. Thanks!

[neleH]

'iets' met venkel.

[Eelco]

'iets' met venkel.

Hou ons niet langer in spanning!

Koolrabischnitzeltjes. Zoete-aardappelpatat. Kikkererwten in kruidige tomatensaus.

[Hedwig]

Eergisteren stampot rode bietenblokjes, bleekselderij en appel, rauw door de aardappelpuree, met gepaneerde fetaplak van 125 g
Gister kwamen we terug uit Friesland en had onze zoon zilvervliesrijst met groenten in pindasaus gemaakt met voor mij erbij tempé á la Eelco (dat zelf gedaan)
Vandaag gerecht wat van mij sinds gister op Vegatopia staat, variant op vegetarische Stamna 

[meisbaer]

Gebakken gnocchi met heel veel verschillende geroosterde groenten bij Eetcafé Ceramique (zie ook de restaurantgids). Mijn vriend had zuurvlees met quorn (!). Allebei erg lekker, met ook nog frietjes en gemengde salade erbij. Voor het eten kregen we ook nog een mandje met lekker brood met olijfolie. Leuke tent, geen poespas maar wel goed  bezig. Was er ook best druk,  en dat voor een woensdag.