Wat eten we vandaag?

Hedwig · « **Reactie #15580 Gepost op:** 24 april 2018, 20:40:20 »

Ik had ook spruitjes, roergebakken met rode paprika, knoflook, en rode peper en verse gember. Op smaak gebracht met sojasaus met appelstroop en sambal badjak. Hierbij tempé op zijn Eelco’s

Gem · « **Reactie #15581 Gepost op:** 24 april 2018, 20:42:02 »

Witte bonensoep met pastaschelpjes en wrap met cheddar uit de magnetron

Eelco · « **Reactie #15582 Gepost op:** 24 april 2018, 21:36:54 »

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij een salade van ijsbergsla, bospeen, venkel, rode paprika, komkommer en kidneybonen.

neleH · « **Reactie #15583 Gepost op:** 25 april 2018, 09:43:08 »

Snijbonen met paprika, tempeh en iets van rostirondjes uit de vriezer oid.

Sven · « **Reactie #15584 Gepost op:** 25 april 2018, 19:49:48 »

Citaat van: LL de Ling op 24 april 2018, 19:48:36

rijst, spruitjes, satesaus (gemaakt van een deel pindakaas karamel-zeezout). Dat mag vast niet van de smaakpolitie, maar nood breekt wet. Was best ok!

In satésaus uit de supermarkt zit vaak meer suiker dan pinda. Maak je dus vooral geen zorgen over je eigen creatie.

Zelf had ik een pittige wortelcurry met pindakaas, kokos, kerriepoeder, sambal... daarbij basmatirijst.

Windigo · « **Reactie #15585 Gepost op:** 25 april 2018, 20:03:40 »

Fusilli met soepgroentensaus, een goedkoop makkelijk gerecht van mijn moeder. De soepgroenten zijn hier vaak restgroenten, dus ui, paprika, wortel en olijf. Heel lekker.

Daarna soyeah ijs met frambozen en nougatine

meisbaer · « **Reactie #15586 Gepost op:** 25 april 2018, 20:23:42 »

Gele rijst met vegarookworst en bloemkool. Voor morgen had mijn vriend ook al pastasalade gemaakt met buffelmozzarella, die ik morgen in de trein ga openen.

LL de Ling · « **Reactie #15587 Gepost op:** 25 april 2018, 21:51:37 »

Wraps met andijvie, kidneybonen en tahin.

LL de Ling · « **Reactie #15588 Gepost op:** 25 april 2018, 21:52:40 »

Citaat van: Sven op 25 april 2018, 19:49:48

Citaat van: LL de Ling op 24 april 2018, 19:48:36
rijst, spruitjes, satesaus (gemaakt van een deel pindakaas karamel-zeezout). Dat mag vast niet van de smaakpolitie, maar nood breekt wet. Was best ok!

In satésaus uit de supermarkt zit vaak meer suiker dan pinda. Maak je dus vooral geen zorgen over je eigen creatie.

Fiew! Opluchting

Aiko · « **Reactie #15589 Gepost op:** 25 april 2018, 22:05:24 »

Soep. Met de oogst van twee hele asperges uit eigen moestuin erin verwerkt!

Eelco · « **Reactie #15590 Gepost op:** 25 april 2018, 23:07:42 »

Lasagne bolognese, met sojagehakt, wortel, paprika, venkel.

neleH · « **Reactie #15591 Gepost op:** 26 april 2018, 13:15:16 »

Citaat van: neleH op 25 april 2018, 09:43:08

Snijbonen met paprika, tempeh en iets van rostirondjes uit de vriezer oid.

Gisteren vond F dat we lekker naar het all-you-can-eat-sushi-restaurant moesten, dus de snijbonen met tempeh komen vanavond op tafel.

LL de Ling · « **Reactie #15592 Gepost op:** 26 april 2018, 19:18:32 »

Dit recept: http://www.degroenemeisjes.nl/bulgur-met-bloemkool-tahini/. Was ook lekker zonder grapefruit.

Eelco · « **Reactie #15593 Gepost op:** 26 april 2018, 20:21:39 »

Andijviestamppot! Lekker pittig met knoflook, pepertje, nootmuskaat. Erbij tempeh-'spekjes' en gebakken champignons.

Gem · « **Reactie #15594 Gepost op:** 29 april 2018, 18:24:11 »

Sojaschnitzel en gebakken aardappelen, rode bietjes met dille en kado gekregen rabarbermoes.

Sven · « **Reactie #15595 Gepost op:** 29 april 2018, 18:41:21 »

Gisteren had ik een Iraniër te gast. Omdat ik niets "ingewikkelds" voor hem wilde maken, hield ik het maar bij een klassieke champignonrisotto met een salade van tomaat-komkommer-mozzarella. Hij bleek risotto helemaal niet te kennen ("die rijst is rond!" en "bij ons kleeft de rijst nooit"), maar hij vond het wel heel lekker.

Dadelijk iets gaan drinken met vrienden op een plek waar ze ook Japans eten serveren. Om begrijpelijke redenen kook ik vandaag dus niet.

LL de Ling · « **Reactie #15596 Gepost op:** 29 april 2018, 18:47:10 »

Couscous met zoete aardappel en avocado.

Eelco · « **Reactie #15597 Gepost op:** 29 april 2018, 20:44:03 »

Dit weekend bij mijn ouders: vrijdag chili en gisteren pasta. Vanavond weer thuis een lekkere pilao van rijst, chana dahl, ui, tomaat en broccoli, met lekker veel specerijen. Erbij een pappadum.

Selly · « **Reactie #15598 Gepost op:** 29 april 2018, 21:08:02 »

Vrijdag vooraf gebakken courgettebloemen met feta, munt, zwarte knoflook en chilipeper. Daarna witte asperges, gekookte aardappels, fijngehakte ei, gesmokten boter en daslook.
Gisteren met LL de Ling en aanhang rijsttafel bij Soeboer in Den Haag, lekker hoor.
Vandaag gegrilde groene asperges, tofu/mais/daslookfritters en spinaziesalade met appel, komkommer, krielaardappels en komkommer en een stukje gegrild en met knoflook ingesmeerd Turks brood.

meisbaer · « **Reactie #15599 Gepost op:** 29 april 2018, 21:08:09 »

Ik heb vandaag alvast eten voor mijn avonddienst morgen gemaakt, het recept van Eelco dat al ingepland staat:
De Alle drie uit de oven: farinata, geroosterde bloemkool en kikkererwten

Alleen heb ik in plaats van Bloemkool, koolrabi gestoofd met champignons. Omdat ik lui ben, heb ik alles in één bak gestapeld, kijken of het morgen nog een beetje lekker is. De farinata was bij mij een beetje aan de vorm gaan vastkleven, maar misschien had ik te weinig olie gebruikt, of is een springvorm toch niet helemaal geschikt.

Wat eten we vandaag?

Aiko