Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Gisteren liep het allemaal anders met mijn afspraak en aten we ineens andijviestamppot met een gehacktbal van de vegetarische slager (ontdekt dat ie nog lekkerder is wanneer je hem niet bakt, maar opwarmt in de jus. Superfout maar wel heel lekker!).

Het is alweer een tijdje geleden dat ik ze gehad heb, maar volgens mij werd er ook aanbevolen om ze in vocht te sudderen 

[LL de Ling]

Groene curry met een paar cashewnoten en tofu. Simpel, maar alles ging op.

[LL de Ling]

Pasta met tomatensaus, restje pompoen, wortel en kikkererwten. Beetje chilivlokken voor wat pit.

[Eelco]

Stamppot rauwe andijvie! Erbij geslaagde restverwerking: gewokte kleine bloemkoolroosjes en kapucijners, afgeblust met citroensap, -rasp en verse tijm.

[Hedwig]

Gemengde groenten in zelfgemaakte piccalilly van onder andere kurkuma, kerrie, frambozenazijn, suiker, mosterd en sushigember, dit aten we met kidneybonen en geroosterde avocado

[Gem]

Uitgebreide lunch : spinaziesalade,  groente lasagne,  tiramisu en warme chocolademelk.

[meisbaer]

Een vriendin kwam eten, zij houdt heel erg van mexicaans. Dus warme chilli met veel groenten en zwarte bonen, guacamole, tomaten-rodeuisalsa, gemende salade met mais, beetje yoghurt, geraspte kaas en tortillachips   
Ze kan ook heel goed koken, dus zij had de chilli voor haar rekening genomen. We dachten dat het veel te veel was, maar met z'n drieën veijwel alles opgesmikkeld.

[Sam]

Couscous met ratatouille van verse tomaten.

[karl]

Vandaag wil ik bloemkool met kidneybonen, paprika en ui in tomatensaus maken, naar een recept van Hedwig.

[LL de Ling]

Gisteren tofu met paprika en taugé en rijst, o.a. gekruid met vijfkruidenpoeder en vegetarian stir fry sauce. Vandaag restje van vrijdag.

[Hedwig]

Vandaag wil ik bloemkool met kidneybonen, paprika en ui in tomatensaus maken, naar een recept van Hedwig.

Leuk !! ben benieuwd wat je er van vindt

[Eelco]

Zaterdag samen met de hond met de trein naar Hannover gereisd en vanuit daar met Kristof (die al vanaf donderdag in Hildesheim/Hannover was) naar het nabijgelegen Schulenburg gereden. Na een leuke rondleiding door Schloss Marienburg hebben we aldaar bij een vriendin overnacht. 's Avonds simpel maar lekker gegeten met een salade, brood, tomaat-mozzarella, kaasjes, olijven, kruidenkwark.

Vanochtend ontbeten met Duitse broodjes (lekker!). Vanavond na een optreden in Hannover een pizza bij Le Arcate, vlakbij de Marktkirche, lekker buiten, met uitzicht op het verkiezingsfeestje van de FDP en reporters van de NDR (vandaag waren regionale verkiezingen in Nedersaksen).

[karl]

Vandaag wil ik bloemkool met kidneybonen, paprika en ui in tomatensaus maken, naar een recept van Hedwig.

Leuk !! ben benieuwd wat je er van vindt

We vonden het heel lekker en zeker voor herhaling vatbaar. Maar ik moet zeggen dat ik recepten nogal eens een eigen draai geef. Want hoe origineel ook, zijn we niet zo voor nog knapperige bloemkool(rijst) en ik heb de bloemkool dus eerst geblancheerd en dan de bloemkoolroosjes een beetje gebakken, vooraleer de lekkere bonensaus er op te doen. Heb er ook wat aardappelpuree uit de oven bij geserveerd.

[neleH]

Een maaltijdsalade van AH (met bietenfalafel, ik ben benieuwd) ivm een latertje op mijn werk. Misschien vanavond thuis nog een beetje nasi (gisteren al gemaakt).

[Gem]

Gisteren portobello met kaas en walnoot, snijbonen en aardappeltjes uit de oven. Vandaag taboulé, avocado en gebakken groenten

[Sven]

Spruitjesstamppot met Quorn-worst

[Eelco]

Tagliatelle met salieboter. En een wokje van spruitjes, wortel, venkel en bruine bonen, afgeblust met citroensap, tijm en nootmuskaat.

[Hedwig]

volkoren spaghetti bolognese met vegetarisch gehakt en geraspte paranokaas, erbij komkommersalade met dressing van appelazijn, suiker en peper en zout.
De komende vier dagen worden de vier gangen voor het kerstmenu van Vegatopia onderdeel van het dagmenu

[Gem]

Broodje piri piri burger met champignons

[Wombat]

Linzensoep, appel-bramencrumble toe.