Wat eten we vandaag?

Windigo · « **Reactie #13620 Gepost op:** 16 maart 2017, 07:32:00 »

Lasagne met gegrilde groenten en mozzarella

Sam · « **Reactie #13621 Gepost op:** 16 maart 2017, 11:03:44 »

Gisteren een soort cottage pie: kidneybonen, vega-stukjes, rode paprika, ui en champignons in een jus-achtige saus, met daarop een laag aardappelpuree. In de oven met een korstje, was erg lekker.

Vanavond iets uitgebreider, Indiaas: dahl, saag met gegrillde halloumi ipv paneer, nan brood, papadums, chutney, raita, en een aardappelcurry met groene paprika. Erbij nog een frisse komkommersalade met kokos en pepertjes, niet Indiaas maar qua smaak past het er goed bij.

Windigo · « **Reactie #13622 Gepost op:** 16 maart 2017, 13:27:03 »

Citaat van: Sam op 16 maart 2017, 11:03:44

Vanavond iets uitgebreider, Indiaas: dahl, saag met gegrillde halloumi ipv paneer, nan brood, papadums, chutney, raita, en een aardappelcurry met groene paprika. Erbij nog een frisse komkommersalade met kokos en pepertjes, niet Indiaas maar qua smaak past het er goed bij.

Dat doe ik ook altijd, vind ik lekkerder dan paneer

jol · « **Reactie #13623 Gepost op:** 16 maart 2017, 15:16:56 »

Citaat van: jol op 15 maart 2017, 17:22:56

vandaag wordt het pasta, ik denk dat ik dat ook maar eens met spinazie en brie moet eten.

Dat was voor mij een oude bekende, van vóór de vleesvervangers. De man was enthousiast en vanwege uitermate snel en simpel zal dit vaker gegeten gaan worden.

Vandaag eten we pulled veggie op brood met een grote, gevulde venkelsalade.

Sven · « **Reactie #13624 Gepost op:** 16 maart 2017, 19:47:43 »

In de oven geroosterde groenten: wortel, zoete aardappel, rode biet, gewone aardappel. Daarbij de rest van de hummus van gisteren.

bambi · « **Reactie #13625 Gepost op:** 16 maart 2017, 23:08:34 »

Citaat van: jol op 16 maart 2017, 15:16:56

Citaat van: jol op 15 maart 2017, 17:22:56
vandaag wordt het pasta, ik denk dat ik dat ook maar eens met spinazie en brie moet eten.
Dat was voor mij een oude bekende, van vóór de vleesvervangers. De man was enthousiast en vanwege uitermate snel en simpel zal dit vaker gegeten gaan worden.

Vandaag eten we pulled veggie op brood met een grote, gevulde venkelsalade.

Hier ook weer omdat ik laat thuis was. Samen krijgen we het wel weer in het woord web.

jol · « **Reactie #13626 Gepost op:** 17 maart 2017, 10:14:58 »

Citaat van: bambi op 16 maart 2017, 23:08:34

Citaat van: jol op 16 maart 2017, 15:16:56
Citaat van: jol op 15 maart 2017, 17:22:56
vandaag wordt het pasta, ik denk dat ik dat ook maar eens met spinazie en brie moet eten.
Dat was voor mij een oude bekende, van vóór de vleesvervangers. De man was enthousiast en vanwege uitermate snel en simpel zal dit vaker gegeten gaan worden.

Vandaag eten we pulled veggie op brood met een grote, gevulde venkelsalade.
Hier ook weer omdat ik laat thuis was. Samen krijgen we het wel weer in het woord web.

Sinds we ooit hier ontdekten hoe lekker de combinatie van rauwe venkel met citrus is eten we venkel thuis alleen nog maar in salades. Met allerlei soorten citrus en altijd weer lekker. Gisteren met sinaasappel, tomaat, rode paprika, een beetje romainesla, peperolie en balsamico.

Wombat · « **Reactie #13627 Gepost op:** 17 maart 2017, 12:26:44 »

Nasi.

Eelco · « **Reactie #13628 Gepost op:** 17 maart 2017, 19:32:06 »

Thai curry! Met kokosmelk en een pasta van knoflook, gember, citroengras, Thai basilicum, korianderblad, korianderzaad, bosuitje, kurkuma, sojasaus. Gevuld met glasnoedels, bleekselderij, wortel, rode paprika, okra en sojabonen.

Windigo · « **Reactie #13629 Gepost op:** 17 maart 2017, 20:33:23 »

Gebakken aardappelen, javaanse schijf en komkommersalade.

Ik ben de laatste tijd echt inspiratieloos

Sven · « **Reactie #13630 Gepost op:** 17 maart 2017, 21:40:33 »

Geroosterde groenten van gisteren met een blikje Vietnamese vegakip uit de toko. Afgewerkt met andalousesaus.

meisbaer · « **Reactie #13631 Gepost op:** 17 maart 2017, 22:55:20 »

Falafal, pitabroodjes, veel rauwkost en knoflooksaus.

LL de Ling · « **Reactie #13632 Gepost op:** 18 maart 2017, 10:48:22 »

Gisteren bietenrisotto met walnoot en geitenkaas. Vandaag komen de schoonouders eten, die krijgen sushi.

Sam · « **Reactie #13633 Gepost op:** 18 maart 2017, 11:41:46 »

Gisteren snoepmaaltijd met crudite's met griekse yoghurt dip, champignons op toast en een klein kopje soep.

Vanavond zelfgemaakte pizza.

Windigo · « **Reactie #13634 Gepost op:** 18 maart 2017, 13:29:26 »

Vanavond pasta met champignons, witte wijn, knoflook, room en peterselie

Morgen een veganistisch 4 gangen diner op uitnodiging

Sven · « **Reactie #13635 Gepost op:** 19 maart 2017, 08:30:18 »

Maoz falafel (die vlakbij de Notre Dame)

Gem · « **Reactie #13636 Gepost op:** 19 maart 2017, 19:03:46 »

Penne met spinazie a la creme en peperroomkaas

LL de Ling · « **Reactie #13637 Gepost op:** 19 maart 2017, 20:16:21 »

restje falafel, en de overgebleven sushivulling van gisteren geroerbakt met een beetje sojasaus.

Eelco · « **Reactie #13638 Gepost op:** 19 maart 2017, 20:42:10 »

Gisteren een calzone gevuld met spinazie en bosui. Vanavond stamppot rauwe spinazie met kerstomaatjes en een speltburgertje.

Selly · « **Reactie #13639 Gepost op:** 19 maart 2017, 21:04:41 »

Vrijdag verse ravioli gevuld met ricotta en spinazie (van Marqt) met daarbij een caprese salade waarin ik ook bloedsinaasappel had gedaan. En een stukje Niemeijer stokbrood.
Gisteren een ovenschoteltje van tomaat, aardappel, huttenkase, goudse kaas en ei.
Vandaag eerst toastjes met selleriesalade en tortillachipjes met dip (met de buren). En daarna (zonder buren) gebakken aardappels, spruitjes, witlofsalade en vegaburger van Vegafit. Nu ga ik nog een sinaasappel eten.