Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Mijn vriend maakte voor het eerst boerenkoolstamppot. Was nog best ok Met een linzenburger.

[Gem]

Captains dinner!
Kapucijners dus en als bijgerechten Goodbite rookworst, gebakken ui, gebakken appel, zilveruitjes, piccalilly en mosterd. 

[Eelco]

Couscous met 'zeven' groenten. Met bleekselderij, wortel, puntpaprika, bloemkool en foul medames in een dunne, kruidige tomatensaus.

[meisbaer]

Frietje van Bram met een bamirol en joppiesaus. Het was de bedoeling om te koken, maar we hadden een probleempje met water dat naar de onderburen liep en toen had ik geen zin meer 
De frietjes waren wèl lekker in ieder geval 

[Sam]

Zelfgemaakte pizza maar dan anders: een rode saus van voornamelijk rode paprika met een paar tomaten, en drie soorten geitenkaas. Ontzettend lekker. Erbij een frisse komkommersalade.

[Windigo]

Ik was gisteren op de gezondheidsbeurs en had voor lunch een Dutch weed burger, dat was echt heerlijk 

Daarna als avondeten een groenten-satewrap en wat krieltjes met een blikje fernandez.

[neleH]

Dutch weed burger is inderdaad lekker!

Wij aten gisteren mexicaanse bloemkoolstoof van De Krat ('wel lekker'). Vanavond ook weer iets uit De Krat, weet nog niet wat.

[Selly]

Vrijdag lunchte ik met een grote salade en aan het begin van de avond at ik op het station een frietje met mayonaise. Lekker.
Later maakte ik nog tomaatfrittata.
Zaterdag at ik een flinke kom groentesoep met vermicelli en stokbrood met kaasjes, guacemole en olijven e.d.
Gister rigatoni met aubergine en wortel in tomatensaus. Erover wat geraspte kaas. Erbij salade van reuzebonen en augurk. Sinaasappel toe.
Vanavond gekookte aardappels, gebakken spruitjes met zuurkool en kaasburger. Sinaasappel toe.

[Windigo]

Ravioli gevuld met walnoten en kaas in rode pestosaus.

[Gem]

vier kazen pizza!

[LL de Ling]

Voor twee dagen gekookt: boontjes met tofu en rijst, met de satésaus die ik eroverheen deed is het net gado gado. Morgen wellicht een eitje erbij.

[meisbaer]

Nasi met o.a. veel spitskool, restje peertjes uit blik en pinda's

[bambi]

Overleg op de lerarenopleiding: broodje kaas en krentenbol, thuis griesmeel met bessensap.

[Eelco]

Een ovenschotel van volkorenpenne, bloemkool, bleekselderij en puntpaprika in een mosterdsaus met karwij- en venkelzaad. Bestrooid met een dun laagje geraspte kaas en nigella.

[jol]

Zaterdag maakte ik freekehsalade (met kikkererwten, platte peterselie, geraspte wortel, een bosuitje, blokjes pompoen en palestijnse za'atar), broccoli met pittig gekruide cashewnoten, blokjes komkommer en tomaat met korianderblaadjes, gegrilde haloumi. Dat aten we met verse dürüm.
Zondag waren we futloos en aten we naast behoorlijk wat fruit alleen maar patat met kaas- en groentekroket.
Gisteren de resten van zaterdag met een gebakken, pittig gekruide blokjes, één of andere vleesvervanger á la kipstuckjes, maar dan van de Lidl.
Vandaag wordt het uiensoep met kaas (op basis van een erg lekkere bouillon die ik zaterdag trok van diverse groenteresten die op moesten), rijst met kikkererwten en gestoofde prei met tomaat.

[Windigo]

Zondag waren we futloos en aten we naast behoorlijk wat fruit alleen maar patat met kaas- en groentekroket.

Waar koop jij kaaskroketten? Ik zie ze hier nooit meer 

Ik eet vanavond een salade met veldsla, komkommer, vegan schnitzel, rode bessen en honing mosterdressing. Erbij bbq krieltjes.

[Selly]

Een ovenschotel van volkorenpenne, bloemkool, bleekselderij en puntpaprika in een mosterdsaus met karwij- en venkelzaad. Bestrooid met een dun laagje geraspte kaas en nigella.

Doe jij die mosterdsaus met sojamelk of gewone melk, of nog iets anders?

Hier gebakken spruitjes met za'atar, pittige kikkererwten uit het Vegatopia kookboek met een yoghurtdip met nigellazaad, papadums met pickles en een salade van kerstomaat, puntpaprika, sinaasappel en rode ui. Later nog een toastje met Franse kaas.

[Eelco]

Een ovenschotel van volkorenpenne, bloemkool, bleekselderij en puntpaprika in een mosterdsaus met karwij- en venkelzaad. Bestrooid met een dun laagje geraspte kaas en nigella.

Doe jij die mosterdsaus met sojamelk of gewone melk, of nog iets anders?

Met gewone melk, maar daarvan ook maar een klein beetje. Eerst een roux van meel, olijfolie en een uitgeperste teen knoflook, dan langzaam melk en mosterd toevoegen, en karwij- en venkelzaad uit de vijzel. Vervolgens verdun ik de saus met pastawater en/of het water waarboven ik de groente heb gestoomd.

Vanavond weer eens een keer lasagne, dit keer met lekker veel venkel.

[Gem]

De rest van de kapucijners in de oven met appelmoes en masala kruiden, prei en aardappelpuree

[meisbaer]

Vriend had gekookt, gnocchi met tomatengroentensaus, met in stukjes gesneden vegoburger erdoor.