Wat eten we vandaag?

[Windigo]

Vanavond frietjes en vegan loempia's met sambalmayonaise zonder ei

[karl]

Gisteren lasagne met wilde champignons, tomatensaus, verse basilicum, grana padano en onvervalste, authentieke, Italiaanse, smakelijke besciamella (Italiaanse bechamelsaus uit karton, speciaal voor pastabereidingen, of hoe kant en klare producten ook avontuurlijk kunnen zijn.)

[LL de Ling]

Gisteren pizza met broccoli en spruiten. Vandaag burger van &Samhoud, aardappeltjes en weer spruiten denk ik.

[bambi]

Grote ravioli met paddo en ricotta, erbij waarschijnlijk spinazie.

[Wombat]

Pizza.

[Eelco]

Gekookte aardappelen met lijnzaadolie en peterselie. Wokje van champignons, venkel, paprika, sjalotje en een pepertje, afgeblust met wittewijnazijn. Sellerieburgertjes uit het Vegatopia Kookboek.

[Selly]

Gevulde gebakken tahoesticks.

Dat klinkt leuk. Is dat iets zelfgemaakts (en zo ja, hoe ongeveer?) of zelfgekochts (en zo ja, waar, van welk merk) en in beide gevallen: met wat voor vulling?
Hier bloemkool met een wit sausje, aardappels, kaasburgers en wortelsalade met jalapeno.

Gekocht. Misschien noem ik het verkeerd, maar op het pak staat bean curd sticks. Ik heb me laten vertellen dat dat van de vellen gemaakt is die bij tahoeproductie komen bovendrijven. Ik vind ze erg lekker. Eerst weken, dan koken (in bouillon) dan vullen en bakken in olie was mijn bereidingswijze. Ik weet niet hoe het normaal gesproken hoort, maar dit is voor mij een blijvertje.

Klinkt leuk!

[Sven]

Gisteren: broodje met schniztel en kaas en daarna cheesecake bij Universo Vegano in Rome. Hun vestiging in Bologna vond ik wel leuker. Die in Rome is erg klein en ze hebben geen koffie (hoe onitaliaans) en geen wifi (ook geen noodzaak).

Vandaag: salade met daarbij kleine sneetjes brood met ricotta en truffelpasta in de Mercato Centrale van Rome.

Nu terug in Brussel 

[Windigo]

Gewokte spitskool met kerrie, aardappelpuree en tofu met uienjus.

[neleH]

Gisteren zelfgemaakte erwtensoep (combipakket van de versafdeling van AH, aangevuld met een half vel wakame nee het was die andere, zo'n stug vel donkergroen spul, zoutig. Erin tivall knakworstjes in plakjes en 2 bouillonblokjes). Er was nog wat over dus vanavond eet ik er nog een kom van.
Eventueel met gebakken vegaballetjes erbij die eigenlijk op moeten.

[meisbaer]

Kombu?

Hier pasta met tomatensaus en knolselderij, met in stukjes gesneden knolselderij. Beetje zoals vorige week, maar nu was mijn vriend wat voorzichtiger met de peper .

Morgen stoofpeertjes met aardappels en balletjes. Stoofpeertjes staan al af te koelen. Ik had extra gemaakt voor het toetjes voor kerst.

[LL de Ling]

Gisteren minestrone. Vandaag daar wellicht een restje van. Het is alleen niet genoeg, dus ik moet er wat bij verzinnen.

[Wombat]

Gisteren pannenkoeken met geroosterde wortel en kaassaus. Vandaag spruitjesstamppot met falafel.

[Sven]

Gisteren: aardappelsoep met eekhoorntjesbrood (pakje) - wortelsalade met wakame - stoofpot met sojabrokken, champignons, selder. Daarbij rijst.

[neleH]

Kombu?

Ja dat kan het wel eens geweest zijn. Staat al tijden in mijn keukenlaatje.

Vanavond roerbak met allerlei groentes en paddestoelen en nog een paar vegaballetjes.

[Windigo]

Pizza met ananas, chilli, olijven en vegan ''kaas''

[Gem]

roerei, gekookte krieltjes met mosterd en ijsbergsla met appel, radijs en wortelrauwkost.

[neleH]

Boerenkool (uit de vriezer).

[Windigo]

Surinaamse kerrie aardappelen, dahl, boontjes en roti.

[bambi]

Eerst een kleine patat-met van Bram op het station, en in de trein komkommer en paprika met hummus. Het eerste rook en het tweede kraakte, vrees ik. In de stilte-coupe ....