Wat eten we vandaag?

[neleH]

Gisteren ben ik uit eten geweest in een restaurant dat ik nog niet kende. Was heerlijk! Het voorgerecht (allerlei mezze) was zo veel dat we het hoofdgerecht (groentetajine) niet opkregen. De ober vroeg of we het restant mee wilden nemen, hoe tof! Het kwam keurig in een bakje en papieren tasje aan ons tafeltje gebracht.

Dus vanavond eten we het restant (couscous met gegrilde groente en geitenkaas) aangevulde met hummus (zelfgemaakt uit de vriezer) met iets van groenteballetjes erbij. Lekkerrr.

[Yehudith]

Ohh, dat klinkt goed! Waar was dat? 

Gisteren simpel: spaghetti/courgettespaghetti met nog een berg ui, vega gehakt, champignons, tomatenpuree en slagroom erdoorheen (Y). Prima maaltje.

Vanavond twijfel ik tussen een gerecht wat ik hier op het forum zag van Jules86, of een curry van Vegatopia die ik laatst zag langskomen .

[Sam]

Vanavond een plaattaart met asperges, mozzarella en cheddar, komkommersalade met komijn en limoensap erbij voor de groene toets.

[Wombat]

Risotto met sla.

[Eelco]

Vanmiddag had ik ineens trek en zin in tosti. Dus heb ik mezelf getrakteerd op tosti met kaas, kerstomaat, bosui en pepertjes. Vanavond dan een lichte maaltijd: salade (ijsbergsla, koolrabi, bospeen, puntpaprika, radijs en kidneybonen) met halloumi uit de grillpan.

[LL de Ling]

Gisteren moe door de hooikoorts en weinig honger. Weer salade gemaakt van veldsla en spinazie en huttenkase en walnoot, maar dan zonder quinoa.

[niewied]

Gisteren moe door de hooikoorts en weinig honger. Weer salade gemaakt van veldsla en spinazie en huttenkase en walnoot, maar dan zonder quinoa.

Beterschap, rot die hooikoorts en van antihistaminica word je zo suf.

[niewied]

Gedronken een prima Brouilly uit 1914, mooi koel gemaakt. Erbij een gebakken koek van restjes maïs, couscous, gehakte groenten, pindasaus die ik gisteren fabriceerde, knoflook en ui, wat meel en een ei; salade met ei, in olijfolie en wat roomboter gewokte koolrabi/bloemkool/ui/knoflook, aardbeien uit de tuin.

[Eelco]

Tussen de middag met drie nieuwe collega's geluncht in een soeptentje bij de Lutherkirche in Hannover. Een fikse kom spinazie-kokossoep, opgeleukt met koriander en croutons. Gezellig en lekker (en ik beschouw kennismaken en wegwijs maken als werkrelevant, dus ik had er geen moeite mee dat de lunchpauze wat langer duurde dan gebruikelijk  ).

Vanavond een gezonde snackmaaltijd bij een aflevering Doctor Who. Staafjes wortel, koolrabi en komkommer met hummus; stokbrood met dingen om er op te doen (daslookboter, brie, gerookte tofu, kerstomaatjes, basilicum, appel-ui-chutney). Erbij een pot kruidenthee van verse pepermunt en salie.

En ik heb snel wat ananasstukjes 'gered' door ze, samen met een fikse tomaat, specerijen en wittewijnazijn tot chutney te verwerken.

Beterschap Ellen!

[Sven]

Gisteren: salade van linzen, wortel, appel een rode biet. Daarbij asperges en pommes duchesse.

Vandaag: BBQ bij mij ouders. Zelf heb ik al pastasalade en aardappelsalade gemaakt. Zus is onderweg met vega bbq-spul

[Eelco]

Tagliatelle met salie. Erbij groente met yoghurt (al lang niet meer gemaakt, lekker).

[meisbaer]

Eenpansgerecht met een blik lekkere gemengde bonen, een blik gepelde tomaten en veel verse groenten. Met Italiaanse kruiden en een beetje geraspte kaas erover.

[LL de Ling]

Gisteren moe door de hooikoorts en weinig honger. Weer salade gemaakt van veldsla en spinazie en huttenkase en walnoot, maar dan zonder quinoa.

Beterschap, rot die hooikoorts en van antihistaminica word je zo suf.

Ja precies. Dank u, en de anderen ook.

Vrijdag at ik linzencurry met naanbrood. Gisteren BBQ met het hofje.

Vandaag is F. jarig. Zijn ouders, en zus etc. komen langs. Ik maak straks minestrone. Had ook al bananenbrood gemaakt (omdat hij zoveel bananen eet).

[niewied]

Prima dorpasperges, gewoon te koop bij Jumbo, van een van de Nuenense telers, wrap gevuld met rode bonen en groene sojabonen plus wat spinazie, gestoofde wortel, gemengde sla met witte kaas.

[niewied]

Gedronken een prima Brouilly uit 1914, mooi koel gemaakt. Erbij een gebakken koek van restjes maïs, couscous, gehakte groenten, pindasaus die ik gisteren fabriceerde, knoflook en ui, wat meel en een ei; salade met ei, in olijfolie en wat roomboter gewokte koolrabi/bloemkool/ui/knoflook, aardbeien uit de tuin.

Hoei, dat is 2014. Stom.

[Selly]

Witte asperges, tuinbonen, aardappel en roerei.

[bambi]

Gedronken een prima Brouilly uit 1914, mooi koel gemaakt. Erbij een gebakken koek van restjes maïs, couscous, gehakte groenten, pindasaus die ik gisteren fabriceerde, knoflook en ui, wat meel en een ei; salade met ei, in olijfolie en wat roomboter gewokte koolrabi/bloemkool/ui/knoflook, aardbeien uit de tuin.

Hoei, dat is 2014. Stom.

Ik wilde net gaan googlen wat dat voor stoer spul is. Vorige week ik heb ik wel wijn van 48 jaar oud op.

[Eelco]

Lasagne bolognese, met sojagranulaat, venkel, wortel, paprika en courgette in tomatensaus, bestrooid met mozzarella.

[Gem]

Groenteschijf op een ui burgerbroodje met sla, radijs en appel en aardappelsalade kruidentuintje. Blanke vla na.

[LL de Ling]

Pasta puttanesca.

En de buurvrouw had taart, twee stukken. Heb er nu nog anderhalf over, wat is er met me aan de hand?