Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Erg lekkere pasta puttanesca.

[niewied]

Gisteren: een soort burger-frikadelletjes, gebakken aardappel, gebakken tofu, sperziebonen.
De burger-frik als volgt: meel gemalen van (alles ongekookt): quinoa, kleefrijst, kikkererwten, lijnzaad. Daarbij gemixt: gekookte maïs (waarom moet daar toch een trema op de i, je zegt toch niet ma-ies), gekookte bruine linzen, garam masala (rood), asafoetida, Lozout en een stukje rauwe gehakte wortel en wat knoflook. Tot slot een ei erdoor omdat de massa zonder ei niet goed te bakken was. Prima burgerfrik. Dat burger kan wel weg.

[Sam]

Gisteren zelfgemaakte pizza, heel simpel met even opgebakken ontvelde tomaat en verse basilicum, vintage cheddar en buffelmozzarell erop, erbij een komkommersalade met komijn.

Voor vanavond heb ik mijn zinnen gezet op een barbecue (want vrijdag = knoflooksausdag) maar ik ben benieuwd of we het zo lang droog houden.

[jol]

Durum met smeersels, een salade en vegaballetjes.

[meisbaer]

Pasta met pesto, groene groenten en een kaasschnitzel van Vivera

[Eelco]

Couscous met 'zeven' groenten.

[Wombat]

Tabouleh.

[Selly]

Gister spaghetti met groene asperge, aubergine, knoflook en kaas.
Vandaag een gele puntpaprika, gewone rode paprika en tomaat uit de oven, allen gevuld met een mengsel van de laatste daslook, lenteui, ei en geitenkaas. Erbij rösti.

[niewied]

Spaghetti, groene en witte asperges, peterselieolie, tofuomelet

[Gem]

Pizza met mozzarella en pesto en tomatenspul!

[Eelco]

Puntje gevuld Turks brood. Ciabatta met smeerseltjes. Koolrabi met hummusdip. Uitgebreide salade.

[Jules86]

couscous met oa courgette, tomaat, rode uit.. zelfgemaakte hummus(zonder olie) en een simpele salade.

[Wombat]

Risotto.

[meisbaer]

Gevulde pasta van de ah (die met noten) en groentes

[Sam]

Gisteren een taartjesmaaltijd: pie met verse spinazie en stilton, met een mini applepie met kaneelijs toe. Allebei gemaakt met shortcrust pastry, ik heb ook nog vier porties pastry ingevroren, het is zonder suiker en werkt goed met zowel hartige als zoete vullingen. Ik ben benieuwd hoe het werkt na ontdooien.

Vanavond spaghetti bolognese, met erbij bruschetta met tomaten/basilicum en olijventapenade.

[Eelco]

Gisteren over de dag verdeeld, onderweg naar Kreta, vier wraps van Arabisch platbrood, gevuld met hummus en groenten. Vanochtend ontbijt (broodjes, Griekse salade) en vanmiddag lunch (broodjes, Griekse salade).

[Wombat]

Spinazietaart.

[niewied]

gisteren:                
Oranje-paprikasoep
Gegarneerde groene asperges
Gort, in sinaasappelsap gekookte regenboogwortel, gewokte witte asperge en venkel, gebakken mozza-tomaathulsel van AH
mangga, goudkiwi, ijs

Vandaag: een soort lasagne: laag gebraden boleten gemengd met wat tofu en rest kaas, laag gebakken aubergineplakken, laag lasagnevierkanten, béchamelsaus en dit alles gegratineerd. Meloen en peer in gesneden stukjes overgoten met port.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Oranje-paprikasoep
Gegarneerde groene asperges
Gort, in sinaasappelsap gekookte regenboogwortel, gewokte witte asperge en venkel, gebakken mozza-tomaathulsel van AH
mangga, goudkiwi, ijs

Dat moet een kleurig maaltje geweest zijn. Oranje, groen, regenboog, wit, goud .....

[LL de Ling]

Pasta met tomatensaus, kerstomaatjes, reuzenbonen en een beetje spinazie uit eigen tuin en emmer (heb er een binnen en eentje in de moestuin).