Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Ik wilde eerst uitgebreid gaan koken, maar had uiteindelijk geen zin meer. Dus makkelikk aardappels, rode kool (zakje), appelmoes (potje) met een vivera burger. Ook lekker

[Eelco]

Wij hadden vanavond ook rode kool (gisteren vers gemaakt, met jeneverbes, venkelzaad, kaneel, kruidnagel, knoflook, pepertje, rodewijnazijn). Erbij gekookte aardappels met een dun mosterdlaagje en kaasgehakt à la Joyce.

[LL de Ling]

Pindasoep van Bartje Boemboe, met paksoi en geroerbakte groenten (o.a. spitskool en wortel). Wel veel groenten hoor, maar wel lekker.

[Eelco]

Pindasoep van Bartje Boemboe, met paksoi en geroerbakte groenten (o.a. spitskool en wortel). Wel veel groenten hoor, maar wel lekker.

Hoef jij in ieder geval voor het slapen gaan geen bakje doperwten meer te eten!

[Sven]

Vanmiddag: salade van witlof, wortel en bruine bonen. Met meergranenbroodjes.
Vanavond: spruitjes, gele biet en rösti.

[LL de Ling]

Pindasoep van Bartje Boemboe, met paksoi en geroerbakte groenten (o.a. spitskool en wortel). Wel veel groenten hoor, maar wel lekker.

Hoef jij in ieder geval voor het slapen gaan geen bakje doperwten meer te eten!

 

[niewied]

Was net op Java, onder meer in Bandung. Ben je in Bandung, eet dan batagor, zegt de LP. Het betekent Bandung tahu goreng. Maar het kan ook bakso tahu goreng betekenen. Gezien de samenstelling, tahu geprakt met vlees- of visgehakt, lijkt bakso tahu goreng redelijk.  Wij eten een keer batagor in Bandung, in veggie restaurant Ahimsa. prima. het lijkt op tahutempura.
Weer thuis maak ik batagor op twee manieren. En keer fijngeknepen tahu gemengd met rest aardappelpuree, knoflook, wat kruiden, rollen door tempurameelpapje en dan frituren. De ander keer fijngeknepen tahu gemengd met wat pap van rijstvlokken, hunkweemeel (is meel van kacang hidjau, een sojaboonsoort) knoflook, kruiden en dan weer in tempurameelpapje gewenteld en gefrituurd.

Gisteren: gort, gebakken lof, ongesneden snijbonen, batagor met zoetzure chilisaus.

[Sven]

Ravioli met spinazie en ricotta met tomatensaus (diepvries, Picard) met daarbij salade van groene selder, appel en bruinebonen.

[Eelco]

Restjesrisotto (venkel, biet, champignon, ui) met geitenkaas.

[LL de Ling]

Pasta met een saus van knolselderij, wortel, tomaat, kruiden en gehackt (van de vegaslager). Met geraspte kaas.

Sehr gut.

[Eelco]

Pasta met een saus van knolselderij, wortel, tomaat, kruiden en gehackt (van de vegaslager). Met geraspte kaas.

Sehr gut.

Das freut mich. Auch heute Abend brauchst du also kein Schälchen mit grünen Erbsen zu essen.

[LL de Ling]

Pasta met een saus van knolselderij, wortel, tomaat, kruiden en gehackt (van de vegaslager). Met geraspte kaas.

Sehr gut.

Das freut mich. Auch heute Abend brauchst du also kein Schälchen mit grünen Erbsen zu essen.

 

[meisbaer]

Vandaag met restanten uit de koelkast pasta in elkaar knutselen; mais, courgette, champies, prei en een beetje gerapste kaas. Morgen weer stoofpeertjes!

[bambi]

Wokje met tofu.

[Sven]

Ovenschotel met prei, champignons en puree. Daarbij vegaburger.

[Eelco]

Kristof had zin in hartige pannenkoek. Ik vond dat eigenlijk geen slecht idee. De mijne was met ui, tomaat, verse basilicum en geitenkaas. Die van Kristof met puntpaprika, courgette, gedroogde basilicum en gewone kaas. Lekker!

[karl]

Las in DS een alternatief voor het kerstdiner van Dorien Knockaert. Maar ik ga het, in een wat aangepaste (niet in oven, maar op gasvuur) en eenvoudiger versie, vanavond al maken.
Een tajine van kleine, in hun geheel met nog wat loof, bereide wortelen en kikkererwten in een groentebouillon verrijkt met volle yoghurt. Met honing aangebakken amandelschijfjes en koriander als andere smaakmakers. Met bulgur.

[Eelco]

Udonnoedels met gebakken aubergine en champignons in een sojasausje (lichte sojasaus, wittewijnazijn, ahornsiroop, scheutje HP Sauce, knoflook, pepertje, gembertj). In een handomdraai op tafel en heerlijk comfort food.

[LL de Ling]

Gisteren in Groningen kaas bij een biertje. En daarna een pannekoek met kaas en tomatenchutney op een kerstmarkt. Maar goed dat ik de dagen ervoor zoveel groente had gegeten.

Vandaag restjes groente en pasta.

[Eelco]

Tagliatelle in pompoensaus (lekker op smaak gebracht met o.a. gedroogde salie, die ik eigenlijk voor de kruidenthee had gekocht).