Wat eten we vandaag?

[Selly]

Deze pasta van de voorpagina. Lekker! Misschien kan Selly nog eens vertellen wanneer de gember moet worden toegevoegd?

Met de knoflook ja zal ik aanpassen.

Maandag werd er spaghetti met groentesaus voor me gemaakt.
Dinsdag maakte ik wraps met tofu/zwarte bonen, kaas, sla, mais en wortel en div tabascos.
Gister ovenaardappels, witlofsla, spruiten en chiliburger.

[Eelco]

Vanmiddag in de kantine van Deutsche Welle (blijkbaar de beste van Bonn, ook héél erg druk en lange wachttijden) Maultaschen (een soort grote Duitse ravioli in bouillon) met een wat laffe vegetarische vulling met erbij wat roerbakgroenten met lijnzaad. Vanavond hadden we fingerfood met live DJ (die DJ had wat mij betreft niet gehoeven). Hartige gebakjes met spinazie, tomaat-mozzarella en kleine broodjes gevuld met room en groente (plus nog aardig wat niet-vegetarische dingen natuurlijk). Toch goed dat ik meteen extra veel op mijn bordje had geschept, want de vegetarische hapjes waren uiteraard het eerst op.

[LL de Ling]

Gisteren bij de Uithof in DH gegeten met een bedrijfsuitje (ik schoof helaas alleen maar aan omdat ik niet bij het uitje kon zijn vanwege drukte op werk). Steengrillen. Best goed geregeld voor de vegetariers: er was falafel, groentespiesjes, groenteburgers, gemarineerde champignons, lekker brood). Een ijsje toe.

[meisbaer]

Zo een bieten coussous salade met een beetje feta en gemende sla, want vanavond boterhammetjes voordat ik naar een concert ga in Amsterdam.

[jol]

Zonet stevig geluncht, een broodje groenten en hüttenkäse plus een bakje salade met veel biet  . Als avondeten soep, mandarijntjes toe.

[Eelco]

Vanmiddag de lunch overgeslagen - ik had geen honger en stapte liever een uurtje eerder de trein in. Vanavond weer thuis gegeten: mafé met savooiekool en koolrabi.

[Sven]

Curry van wortel, champignons, rice cakes, kokosroom, pindakaas en wat kruiden.

[Selly]

Curry van wortel, champignons, rice cakes, kokosroom, pindakaas en wat kruiden.

Rice cakes! Wat leuk.

Ik borrelde met collega's en at daar gefrituurde kaasrolletjes, brood met dip, olijven en blokjes kaas. Thuisgekomen een bakje doperwtjes  .

[Nanya]

Vriendlief heeft vandaag een zalige paddenstoelen risotto gemaakt! Een Italiaan zou er trots op zijn!

[karl]

Ik denk vanavond de andijviestamppot met oesterzwammen uit het Vegatopia-kookboek eens te maken.

[Eelco]

Een experimenteel roerbakje van rode ui, witlof en edamameboontjes met udonnoedels in een tomaat-sojasaus. Lekker.

[Sven]

Vandaag om praktische redenen alles kant-en-klaar gekocht: appel-selderpuree met truffel, quinoa-boekweit-kaasburger, rode biet, gemengde sla.

[meisbaer]

Gisteren kaasfondue in een eetcafé voor een verjaardag voor een vriendin, gezellig met z'n tienen aan een tafel.

Vandaag weer een verjaardag, als kadootje mocht je iets lekkers meenemen, dus bladerdeegflapjes gemaakt met aardappel-bloemkool-kerrie en sperzieboon-mais-tomaat. Geen kaas, want jarige mag geen zuivel, dus maar helemaal veganistisch.

[LL de Ling]

Vrijdag rijst tahoe tjampoer van de afhaalbuurman. Gisteren gegeten met een vriendin bij restaurant Wally in Nijmegen. Ik had de enige groenteburger met salade van rode kool. Was prima, aardige mensen daar. Vandaag eet ik de restjes van vrijdag.

[Eelco]

Gisteren al een lasagne voorbereid voor de warme lunch bij mijn schoonouders (schoonmoeder is 70 geworden). De rest van de familie at boerenkool op zijn Duits (maar dan niet in de gelinkte vegetarische versie). Kristofs broer, die niet van boerenkool houdt, at mee van de lasagne en vond hem 'ausgezeichnet'.

Later op de middag nog kerststol en een stuk kwarktaart, dus vanavond hebben we de maaltijd overgeslagen. Direct nog wat stokbrood met smeerseltjes of zo.

[Poek]

Heeft er niemand pannenkoek gegeten?

[Sam]

Helaas helemaal vergeten Sint Pannekoek te vieren (en ja, ik ben een traditionele speller qua pannekoeken...).

Misschien wel een goed idee om vanavond hartige pannekoekjes te maken, met verse tomaat, blokjes knolselderij, gegrillde paprika, verse basilicum, restje kaas...

[neleH]

Heeft er niemand pannenkoek gegeten?

Ik heb wel het stripje op mijn Facebookpagina gezet! En vervolgens zelf noodlesoep gegeten want ik hou eigenlijk niet zo van pannenkoeken als avondeten :-)

[Sven]

Ik heb wel boekweitpannenkoek als ontbijt gegeten, maar had niets met de strip te maken

[jol]

Het hele weekend geen pannenkoek gegeten, wel speculaasjes en gevulde speculaas en een moccagebakje - echt vervelend zo'n goede bakker op nog geen minuut lopen van de voordeur....

Zaterdag aten we de eerste boerenkool van dit stamppottenseizoen, met tivall rookw0rst en een uienmosterdsaus, koffie met gebak toe.
Zondag stond er dürüm met hoummous en baba ganoush op tafel, met een goed gevulde salade en een schaaltje kikkererwten. Koffie met gemberlikeur toe.