Wat eten we vandaag?

[Bast]

Vrijdag een patatje met een Bonita.
Gister opgebakken krieltjes met rozemarijn, gekookte broccoli en een hazelnootspeltburger (Taifun).
Vandaag Japans: geglaceerde misotofu met sesamzaadjes, gebakken shanghai paksoi met lenteuitjes en kort ingelegde komkommer en radijs. Toe chocoladespekkoek.

[jol]

Gekkenhuis op 't werk en dus een groot deel van de week te laat thuis om behoorlijk te eten    en toen vrijdagmiddag met de personeelsvereninging naar Amsterdam, l'Hermitage en een borrel bij l'Opera. Te laat thuis om alsnog echt te eten dus die dag bestond het eten uit veel fruit en wat brood, kaas en olijven. Gisteren het gebrek aan groenten goedgemaakt met een lunchsalade en 's avonds lekker veel asperges met kaas en ei. Vandaag een beetje tomatensoep en de rest van de asperges, heel saai alweer met kaas en ei. Manmanman, wat vind ik dat toch lekker  . Het waren de eerste van het seizoen voor mij en het moest even heel simpel maar binnenkort ga ik het aspergerecept uit het kookboek maken.

[Amarillo]

Vrijdag Isa's eggplant kibbeh, ditmaal aangevuld met een stukje courgette. Dat maakte het gerecht nog lekkerder! Erbij weer eens de linzen met kruidendressing uit het Vegatopia kookboek. En we hadden asperges met knoflook, gember, pul biber, kaneel, nootmuskaat en tijm (ook een ICM-gerecht). Was erg lekker!
Gister kliekje van hetzelfde, zonder de asperges, met toe nog aardbeien in yofu.

[karl]

Wij hebben ons ook op de asperges gestort. Ze waren sinds enkele dagen goedkoper geworden, waardoor ook restaurants ze aanboden. De klassieker (en overigens ook het enige vegetarisch gerecht in de top tien der Vlamingen) is asperges op zijn Vlaams. Dus behoorlijk calorierijk met veel geplet hardgekookt ei, aardappelen en botersaus. Wel erg lekker.

[Eelco]

Makkelijke maandag: romige fusilli met venkel, wortel en courgette, met rode pepertjes uit de vijzel (en een snufje Schabzigerklee).

[Monique]

(en een snufje Schabzigerklee).

 

[Eelco]

(en een snufje Schabzigerklee).

Schabzigerklee is dat groene spul dat je waarschijnlijk kent als onderdeel van de beruchte Zwitserse strooikaas. Een Nederlands lemma in Wikipedia ontbreekt, maar het schijnt klaverblad te heten. Een kruid dat uitsluitend gedroogd wordt gebruikt. Die strooikaas heb ik al decennia niet gegeten, maar Schabzigerklee is heerlijk in een kaassaus (het zakje dat ik minstens vijf jaar geleden in Hannover heb gekocht, is nog steeds halfvol - een snufje is voldoende en erg lekker).

[jol]

gisteren een forse salade van spitskool, tomaat en paprika, daarbij hete stuckjes. 's avonds nog wat tacochips met verse guacemole.
Vandaag zelfgemaakte aspergesoep (die asperges gaan lang mee  hier!) en weer salade van spitskool want de kool moet op. Deze keer met groene paprika, rozijnen en wat feta denk ik.

[bambi]

Vandaag wel echt pasta, spinazie, brie.

[Miranda]

Little gem, tomaat, komkommer, aubergine met za'atar uit de oven, kikkererwten, feta, bosui, kapperappeltjes, dressing van yoghurt, koriander, rode peper, munt en knoflook.

[Bast]

Knoflookbrood en penne met tomatensaus. Toe chailassi.

[Selly]

Roerbakje van aubergine, paprika, courgette met zwartebonensaus, bruine rijst, Goodbite chiliburger.

[Sven]

couscous met courgette, gele paprika, wortel ui, tomatensaus en kapucijners (wegens geen kikkererwten in huis).

[Miranda]

Nasi kuning met tempeh, chinese kool, paprika, bosui, knoflookstengels en lekker veel sambal.

[LL de Ling]

gado gado met o.a. sperzieboon, broccoli en tofu. En satesaus natuurlijk.

[Eelco]

Snel en simpel: een hartige pannenkoek met rode ui, venkel en tomaat.

[Wombat]

Linzensalade. Clafoutis toe.

[jol]

Ik at gisteren een ovenschotel met aubergine, tomaat en kaas, boterham erbij. vandaag een restje als lunch en straks een linzen maaltijdsoep.

[Sam]

Vanavond natte nasi (met risottorijst) met daarbij knapperig gebakken tahoeblokjes

[bambi]

Ei en boontjes, even nagebakken in een hete pan, rijst erbij, en gember en sojasaus als smaakmakers.