Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Gisteren niets, want ik heb een virusje o.i.d. en ben heel erg opgeblazen en heb geen eetlust. Erg uitzonderlijk, moet snel overgaan.

[neleH]

Beterschap LL!

Gisteren at ik een groot bord gewokte groente (paksoi, courgette, ui, rode paprika) met gember en Tabasco-sojasaus (geniale mix van Tabasco met sojasaus, voor 1 euro bij Xenos te koop). Erdoor vegetarische kipstukjes die ik kocht bij Aldi (in de vriezer). Ze zijn ook van Beeter (Vegetarische Slager).

Toe een stuk chocoladeletter :-).

Vanavond in de herhaling.

[Miranda]

Uiteindelijk had ik gisteren maar heel weinig tijd, dus geen pompoen maar een rucolasalade met gedroogde tomaatjes, courgette, paprika, ui en komkommer en rostirondjes uit de oven.

[niewied]

Beterschap mevrouw LL. Rot weer hier.
Vandaag soep van ui, wortel, rode puntpaprika, komijn. spaghetti met olijfolie en kaas, gemengde salade en ik denk een warme groente, roze spruiten wellicht. Een gast komt.

[Bast]

Roze spruiten? Apart!
En beterschap voor LL!

Gister kreeg ik rauwe andijviestamp voorgezet met vegarookworst en uienjus. Toe een mango.

Vandaag dat spirelliding geprobeerd, wortel- en rettichsliertjes ingelegd met appel- en rijstwijnazijn, wat bruine suiker en zout. Erbij een frituurfeestje: Lidl aardappelbitterballen met tuinkruiden, chilicheesenuggets, kroket, mosterd en rode tkemali om te dippen.

[Selly]

chilicheesenuggets,

Zijn die ook bij Lidl te krijgen (of anders: waar wel  ).
Hier een goedgelukte quiche van prei, rode ui en lenteui. Erbij een salade van lollodinges-sla met venkel en kappertjes.

[Bast]

Nee, groothandel en niet echt lekker, vonden we. Dus dit gaat op de lijst met culinaire doelen voor komend jaar.

[meisbaer]

Twee k&k quiches (waren over van de winkel) met tomaat en kaas (verschillende smaken). Erbij sla met komkommer, tomaat etc. Voor morgen ga ik vanaond al iets maken, moet weer tot laat werken en neem wat mee. Nog even verzinnen wat.

[LL de Ling]

Dank voor de beterschapswensen. Het gaat op zich al aardig, maar echt veel eetlust heb ik nog niet. Maar er is een stijgende lijn.

Gisteren even opgepast bij mijn zusje. Door het gebrek aan eetlust en de drukte van een baby van maanden heb ik maar een klein stukje hartige taart met broccoli en kaas gehad. Vandaag een bamisoepje.

[bambi]

Rijst, gewokte brocolli en paprika, feta en pinda's. Met champagne ivm het binnenhalen van een klus door mijn man.

[Bast]

Gefeli Bambi en man!

Ravioli gevuld met kaas met wat simpele tomatensaus. Erbij restje ijsbergsla met wortel, tomaat en komkommer.

[Eelco]

Eergisteren ommelandse treinreis met drie uur vertraging naar Leeuwarden. In de trein zelfgemaakte wraps (hummus-zuurkool, hummus-gekiemd fenegriekzaad, truffelolie, brie en tomaat). Bij mijn ouders wat toastjes met brie als 'borrelhap'.

Gisteren al om half vijf warm gegeten: chili à la mama. Daarna uitvaartplechtigheid, gevolgd door wijn en zoutjes.

Vandaag al om drie uur warm gegeten: bami à la mama. Dit keer zonder vertraging om tien uur thuisgekomen. Nu zit ik bij te komen met een bokbiertje en toastjes met brie en tomaat.

[Miranda]

Vegetarische avond op de koksopleiding, we maakten een vegetarisch buffet. Ik at dus van alles:
Linzensalade met harissadressing
Bonensalade met romanesco, wortel en koolraap
Risotto van parelgort met eekhoorntjesbrood
Gemarineerde tempeh en tofu
Pompoen uit de oven met spelt, feta, olijven en peterselie
Wortelcreme
Carpaccio van rettich met parmezaanse kaas
Noten-paddenstoelenterrine
Aardappelrol gevuld met spinazie, geitenkaas en kombu

Gesmuld en nog een restje van de bonensalade en spelt met pompoen meegenomen voor de lunch vandaag. Vanavond dan maar iets gemakkelijks, een tosti of een omelet denk ik.

[bambi]

Gefeli Bambi en man!

Ravioli gevuld met kaas met wat simpele tomatensaus. Erbij restje ijsbergsla met wortel, tomaat en komkommer.

Dank je!
Vandaag postelein, ei en mosterddressing vooraf. Straks pasta met een saus van gedroogde paddo en room, erbij spinazie.

[Wombat]

Pasta met broccoli-blauwekaassaus.

[Miranda]

En inderdaad, het werd een tosti kaas-tomaat-mosterd. Met een rood wijntje erbij om te vieren dat het weekend is begonnen.

[Antje]

Een linzensalade met harrissadressing? :-D
Kreeg je er ook een recept bij?

[Eelco]

Käsespätzle met erbij een uitgebreide (restjes-)salade van ijsbergsla, koolrabi, wortel, paprika en kidneybonen met mandarijnen-mosterddressing.

[meisbaer]

Ik was gisteren bijna vergeten  om voor vandaag alvast eten te maken, dus gisteravond laat toch nog maar wat gemaakt. Kerrieaardappels met sperziebonen, spitskool, lenteui- en gewone ui en hardgekookt ei. In een paar wrapjes gevouwen. Ik noem het altijd smokkel roti 
De wrapjes waren koud op mijn werk ook lekker, mijn vriend was te lui om ze thuis voor zichzelf op te warmen en heeft ze dus ook koud opgepeuzeld. Ik had er 's avonds nog eentje over, die heb ik op station Schiedam opgegeten, nadat ik door een RET controle mijn trein had gemist naar huis en een half uur moest wachten 

[Miranda]

Een linzensalade met harrissadressing? :-D
Kreeg je er ook een recept bij?

Dat zou te makkelijk zijn 
Maar ik heb hem wel zelf gemaakt. Het was zo ongeveer een vinaigrette van citroensap, olijfolie, honing en harissa. De exacte verhoudingen heb ik helaas niet voor je.