Wat eten we vandaag?

[Selly]

Er komt een groep vrienden eten en die krijgen:
Vooraf tzatziki, bietendip, rucoladip en labneh met gebroeders Niemeyerbrood, 2 zachte kaasjes van Kef, knoflookchampignons, selderijstengels en 3 kleuren-paprikapiperade. En 2 soorten olijven.
Dan pastinaak tarte tatin, lente-uitaart met geitenkaas, artisjokkenstoofpotje met dille, caponata, linzensalade met 3-kruidendressing en krielaardappels uit de oven met mosterdmayonaise.
Toe een sinaasappeltaart.

[Eelco]

Spruitjesstamppot. Sellerieschnitzel. Tomatensaus.

[Poek]

Per ongeluk een halve pinguin.

[Eelco]

Per ongeluk een halve pinguin.

En je vond het waarschijnlijk opmerkelijk smaakvol  .

[Poek]

Per ongeluk een halve pinguin.

En je vond het waarschijnlijk opmerkelijk smaakvol  .

Ja, maar achteraf toch balen.

[Bast]

Na de speculaaskroket en een sambalproeverij bij een lokale toko, geen zin meer om te koken. Er werd toen maar een vega mihoen singapore afgehaald. Toe banaan-duindoornyoghurt.

Vanavond een soepje met zelf gevouwen wantans en shanghai paksoi.

[meisbaer]

Ik had zin in bonen en avocado, maar ik had vorige week al wrapjes gemaakt. Mijn vriend vindt taco's te onhandig om te eten, dus heb ik maar ovenschotel met tortillachips gemaakt 
Laagjes chips met ertussen tomaat, lenteui, mais, zwarte bonen en puntpaprika. Beetje kaas ertussen en erover, 20 min in de oven. Erbij guacamole, zure room, ijsbergsla met komkommer en tomaat. Lekker zonnig zo, met dat donkere weer 

Wat lekker! Hoeveel laagjes chips had je dan?

Het was allemaal geïmproviseerd, maar ik had laagje tortillachips (naturel),  met erop tomaten en lenteui, beetje geraspte kaas, laagje chips met blikje zwarte bonen, mais, reepjes puntpaprika, daarop laatste laag chips met rest van de kaas. Dan 20 min in de oven bij 200 graden. Er had nog wat meer kaas door gekunt, maar de chips waren nog lekker knapperig en de groenten hadden nog wat bite. Ik had niet zo'n diepe ovenschaal gebruikt, anders kunnen er meer laagjes in. En ik was vergeten om er nog wat kruiden door te doen (paprikapoeder, komijn etc). Door de chips was het in ieder geval zout genoeg, dus dat verder niet toegevoegd.

[Sam]

Herfstige pompoensoep, lekker warm.

[Wombat]

Zuurkool met linzen en gebakken aardappelen.

[Eelco]

Ik had onze Oostenrijkse gast beloofd hem te laten proeven dat spinazie ook anders kan dan 'a la blup'. Vanmiddag bij de Turk wilde spinazie gescoord, dus het wordt een pilao met spinazie en tomaat. Erbij Turkse yoghurt en een pappadum.

[Amarillo]

Ik at vanavond knolselderijsoep met hazelnoten en krokante salie. 
Die was erg lekker!
Erbij een salade met ijsbergsla en spinazie, gedroogde tomaat, paprika, kappertjes en pijnboompitten. Ook geslaagd.

[Selly]

Ik at vanavond knolselderijsoep met hazelnoten en krokante salie. 
Die was erg lekker!
Erbij een salade met ijsbergsla en spinazie, gedroogde tomaat, paprika, kappertjes en pijnboompitten. Ook geslaagd.

 
Hier een restje caponata, krielaardappeltjes en Twentse ricotta.

[jol]

Stoofje van knollen en wortels, manchego met tomatenjam en walnotenbrood.
Geïnspireerd door de tomatenjam maakte ik vandaag jalapeñojam maar die is wel loeiheet geworden...volgende keer minder van de pitjes gebruiken. Nu nog verzinnen waarbij we dit gaan eten.

[karl]

Door mijn vrouw geteelde aardperen (maar we hebben al besloten onze groenten in de winkel te blijven kopen), aardappelen en prei met wilde champignons in wat roomsaus.

[Bast]

Restje bouillon met prei, lenteui, restje paprika en sesamolie. Aardappelgratin met room, diverse kazen en knoflook. Erbij een Linda McCartney plait.

[bambi]

Door mijn vrouw geteelde aardperen (maar we hebben al besloten onze groenten in de winkel te blijven kopen), aardappelen en prei met wilde champignons in wat roomsaus.

Terzijde, waarom liever groenten uit de winkel?

[Eelco]

Een aantal kleine  -gerechtjes die erg in de smaak vielen. Erbij een salade van venkel, radijs, wortel, ijsbergsla en peterselie met sinaasappel-mosterddressing.

[karl]

Door mijn vrouw geteelde aardperen (maar we hebben al besloten onze groenten in de winkel te blijven kopen), aardappelen en prei met wilde champignons in wat roomsaus.

Terzijde, waarom liever groenten uit de winkel?

Omdat zelf groenten kweken veel werk vraagt, dat sommigen leuk vinden en wij niet. Twee grote bloembakken vol aarde, die omkieperen, aardperen uithalen, op slakken stoten...het zijn dingen waar je een zeker plezier moet in vinden, anders is het de moeite niet waard.

[LL de Ling]

Aardperen veel werk?

Ik heb er eentje in een pot gedaan en vooralsnog niet naar omgekeken.

[karl]

Nee, het is geen slavenarbeid, maar je bent er toch af en toe mee bezig. En dat bezig zijn ermee geeft ons geen meerwaarde. Er zijn zelfs negatieve kanten aan, zoals het vinden van slakken, die je tijdelijk een afkeer van die groenten kunnen bezorgen (wat gedurende jaren met broccoli het geval was). Er zijn mensen die met het verbouwen van groenten, die ze verkopen, iets (niet zo veel) verdienen. Ik vind het een goede afspraak om het bij hen te kopen en hen ervoor te betalen. Tenzij je dat zelf tuinieren leuk vindt. Maar het is wel een wat algemener wordende, zelfs wat dwingende trend aan het worden lijkt me, dat zelfdoen.