Wat eten we vandaag?

[karl]

Denk aan ovenschotel van goed gekruid (ui, look, kerrie) sojagehakt, bloemkool, savooiekool, aardappelschijfjes, tomatensaus.

[Hizikigrrrl]

Banoffee pie. Straks nog wat rode bieten en een bak kwark ofzo.

http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11546-banoffee-pie

[Miranda]

Erg pittig uitgevallen chili. Wel lekker.

[fem fatale]

Portobello met sjalot, champignons en walnoten in bladerdeeg en wat viezige sla.

[Joske]

Vanavond vegan pasta alfredo

[Sam]

Gisteravond stamppot rauwe andijvie met plakken gegrillde halloumi, vanavond wortel-paprikasoep met indiase kruiden.

[Hizikigrrrl]

Tofu in tomaten-nasikruidensaus met wat cashewnoten erdoor, en een stronkje gestoomde broccoli.

[Selly]

Penne met courgette, aubergine, paprika saus met diverse kruiden en een beetje geraspte kaas.

[Eelco]

Stamppot spinazie, met kerstomaten, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten. Erbij gebakken uitjes en champignons.

[fem fatale]

Pasta met aubergine-tomaten-komijnsaus.

[Joske]

Gisteren aten wij Vegan General Tsos tofu met broccoli en 5-kruidenrijst
Vandaag twijfel ik nog tussen uit eten gaan met de meisjes (want vandaag na mijn handtekening zetten bij de notaris - spannend - en boodschappen doen, schiet er niet zoveel tijd over want de jongste moet om 20u al weer weg) of seitanstoverij met frietjes en daarbij stoofpeertjes.

[Miranda]

Risotto met gemengde paddenstoelen.

[Selly]

Gisteren aten wij Vegan General Tsos tofu met broccoli en 5-kruidenrijst

Lekker !

[Eelco]

Vanavond moest het snel, omdat Kristof en zijn collega (die tot december bij ons logeert, gezellig) te laat bedachten dat ze om zes uur repetitie hadden. In twintig minuten was er dan: pasta met tomatensaus, verse basilicum en Parmezaanse kaas met erbij een salade van ijsbergsla, radijs, wortel, paprika en kidneybonen.

[neleH]

Gisteren pasta met spinazie-alprosoja-knoflook-ui-puntpaprika-dadeltomaatjes-pijnboompitten. Er overheen nog gebakken kastanjechampignons en geraspte kruidenkaas. Was heerlijk.

Ik krijg het steeds beter onder de knie, een deel van de spinazie (kort bakken met 2 tenen knoflook en een ui) met de alprosjoaroom met de staafmixer fijnmixen en mengen door de warme pasta, samen met fijngesneden rauwe spinazie, die slinkt door de hitte in de pan.
Rauwe kleine blokjes puntpaprika erdoor, hmmmm.

Vanavond leuk ik een zak tomatensoep op met de resterende puntpaprika en dadeltomaten, de heer des huizes heeft 20 minuutjes om thuis te eten voordat hij weggaat, dus snel-snel. Erbij een stokbroodje met guacemole (dit valt met een beetje fantasie onder de fusionkeuken, toch?).

[Selly]

Gisteren pasta met spinazie-alprosoja-knoflook-ui-puntpaprika-dadeltomaatjes-pijnboompitten. Er overheen nog gebakken kastanjechampignons en geraspte kruidenkaas. Was heerlijk.

Ik krijg het steeds beter onder de knie, een deel van de spinazie (kort bakken met 2 tenen knoflook en een ui) met de alprosjoaroom met de staafmixer fijnmixen en mengen door de warme pasta, samen met fijngesneden rauwe spinazie, die slinkt door de hitte in de pan.
Rauwe kleine blokjes puntpaprika erdoor, hmmmm.

ah, dit is ook lekker met rucola ipv spinazie 

[meisbaer]

Straks weer naar het werk, vandaag late dienst, dus eten mee. Gisteren alvast een ssort van stevige dal met bataat, wortel, prei, ui en gele spliterwten gemaakt, met kokosmelk, amandelmeel, gember en lekker veel zaadjes en kruiden. En nog gebakken panir, die prima uit de vriezer even in de magnetron ontdooid kon worden. Grappige kaas, hoor:-)
Heb er vanochtend nog een simpele salade bij gemaakt.

[Sam]

Tapas: gebakken champignons, spinazie met pijnboompitjes, aardappeltortilla met tomatensaus, koolsalade, caprese salade, olijven.

[Eelco]

Spruitjesstamppot, sellerieschnitzeltjes, tomatensaus.

[LL de Ling]

een simpele risotto met broccoli, tomaat en lekker veel kruiden en grada padano.