Wat eten we vandaag?

[Selly]

Gebakken spitskool met mosterd en balsamico-azijn, gebakken aardappels, mayo erbij, radicchio/olijf/sjalot/wortel/tomaat-salade en de 1e veggie (braad)worst van het seizoen (van Tivall).

[Eelco]

In Santiago de Chile: na een lange nacht vliegen overdag niet veel trek, maar toch dankbaar een vers gebakken broodje als promotiestunt naar binnen gewerkt. Bij een winkeltje om de hoek eind van de middag lekker fruit gekocht. En 's avonds in een wijncafé (lekkere Syrah) een portie ravioli met tomatensaus in goed gezelschap gegeten.

[Dolfijn]

Poempoen risotto en een soort (vegetarische) spinazie schnitzel

[Selly]

Rosti en een lente-achtig stoofpotje met artisjok, dille, wortel.

[Wombat]

Courgettesoep, risotto met sla, kaas, en aardbeienijs

[Sam]

  Een blikje "baked beans with meatless sausages". Aan de ene kant een culinaire vreselijkheid, aan de andere kant perfect zondagmiddagbankhangvoer. Jammer dat ze dit in NL niet verkopen.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Een blikje "baked beans with meatless sausages". Aan de ene kant een culinaire vreselijkheid, aan de andere kant perfect zondagmiddagbankhangvoer. Jammer dat ze dit in NL niet verkopen.

Daar hebben wij ook een paar blikjes van op voorraad. Van Tesco eigen merk. De worstjes smaken letterlijk nergens naar, ze hebben kennelijk niet eens een poging gedaan daar wat kruiden doorheen te roeren of zo. Verder vind ik het jammer dat ik hier nergens baked beans zonder tomatensaus, oftewel gewone witte bonen kan vinden. Ik kan die zoetige troep missen als kiespijn, en verwerk die bonen liever ergens anders door.

[jol]

Zaterdag een grote rauwkostsalade, daarbij 
Gisteren durum met prutjes van Maza nadat ik gesnackt had met een grote schaal afsnijsel van rode paprika's (de paprika's stonden in de oven gegrild te worden voor de soep van later in de week).
Vandaag een vegetarische k1psateh waarvoor ik een nieuw ontdekt product van de vegetarische toko gebruik (licht gekruide gluten in de vorm van een kippetje, compleet met rood kammetje - ik snijd er blokjes van  ) erbij rijst en boontjes met tomaat en sambal.

[Hizikigrrrl]

( compleet met rood kammetje - ik snijd er blokjes van   )

Ieuw!

[Hizikigrrrl]

Gisteren door mij zelf gemaakte quiche van geroosterde tomaten, knoflook en uien, en citroencake met bosbessenboterslagroomcreme. Daarnaast ander verjaardagsvoedsel.

Vandaag ga ik maar weer eens aan de groenten en papilotte. Huttenkase erbij voor de proteintjes.

[LL de Ling]

Gisteren bij mijn zusje en zwager een lekkere quiche met broccoli, spinazie, feta en cashewnoten. Mijn nichtje kreeg haar eigen kleine versie (die eigenlijk niet verschillend was) en mijn neefje kreeg de fles.

[Sam]

Pasta met spinazie en een scherpe kaassaus met mature Cheddar.

[meisbaer]

Verder vind ik het jammer dat ik hier nergens baked beans zonder tomatensaus, oftewel gewone witte bonen kan vinden. Ik kan die zoetige troep missen als kiespijn, en verwerk die bonen liever ergens anders door.

La Bioidea heeft witte boontjes zonder tomatensaus in blik. Bij de bio-winkel (in ieder geval de Ekoplaza) te koop.

[Miranda]

Pasta met kerstomaatjes, paprika, courgette, bosui, andijvie en boursin.

[Sam]

Daar hebben wij ook een paar blikjes van op voorraad. Van Tesco eigen merk. De worstjes smaken letterlijk nergens naar, ze hebben kennelijk niet eens een poging gedaan daar wat kruiden doorheen te roeren of zo. Verder vind ik het jammer dat ik hier nergens baked beans zonder tomatensaus, oftewel gewone witte bonen kan vinden. Ik kan die zoetige troep missen als kiespijn, en verwerk die bonen liever ergens anders door.

Volgens mij zijn witte bonen haricot beans (niet te verwarren met haricots verts), en die hebben ze bijvoorbeeld bij Sainsburys's, daar hebben ze heel veel soorten bonen in blik. Moet je wel een echt grote supermarkt hebben, en misschien heeft Tesco ze niet.

[LL de Ling]

Een soort stoofpotje van kikkererwten, tomaatblokjes (blik), en pompoen. Gekruid met kaneel, djinten en cayennepeper. Beetje herfstig, maar wel erg lekker. Morgen daar een restje van met een vegaburger.

[Indira]

Zaterdag een grote rauwkostsalade, daarbij 
Gisteren durum met prutjes van Maza nadat ik gesnackt had met een grote schaal afsnijsel van rode paprika's (de paprika's stonden in de oven gegrild te worden voor de soep van later in de week).
Vandaag een vegetarische k1psateh waarvoor ik een nieuw ontdekt product van de vegetarische toko gebruik (licht gekruide gluten in de vorm van een kippetje, compleet met rood kammetje - ik snijd er blokjes van  ) erbij rijst en boontjes met tomaat en sambal.

ja, ieuw! precies dat had ik in China. Dat ging zo... kok in hotel had uiterste best gedaan om veganistisch te koken. Lunch: yes, it looks like a fish, but it is not a fish!' (ja, heus exact in de vorm van een vis, zoals een kind die tekent..)
Diner: exact dezelfde substantie, maar dan niet de vorm van een vis, maar een haan, met rood gekleurde kam: 'yes, it looks like chicken, but do not worry, it is not a chicken!' mmmm.. smaak niet je van het, ...maar lol hadden we wel.

[Mira]

maaltijdsalade- sla, tomaten, komkommer, wortels, paprika, Feta, walnoten

[Joske]

Gisteren aten wij ei­er­cur­ry met broc­co­li en rijst en lekker dat het was!

[neleH]

Gisteren aten wij ei­er­cur­ry met broc­co­li en rijst en lekker dat het was!

Ik ken dit recept met yoghurt ipv kokosmelk en bloemkool ipv broccoli. Supermakkelijk en altijd lekker.

Vandaag eten we zelfgemaakte bolognesesaus met oa walnoten 'op een bedje van' spaghettislierten van courgette en winterpeen, gemaakt met mijn 'puntenslijper' voor groente (jawel, ook ik let op de koolhydraten).

Morgen een testrecept voor het kookboek ! En ik zie net dat er een afbeelding van een dansende wortel is, dus die plaats ik hier voor iedereen die daar ook blij van wordt(el)!