Wat eten we vandaag?

[neleH]

En wat eten jullie vandaag? Ik zoek nog iets leuks dat stiefzoon ook lust (dus iets zonder paprika/ wortel/ aubergine/ courgette/ vleesvervanger/ olijf/ geitenkaas). Morgen eten we pasta met tomatensaus, maar voor vandaag weet ik het nog niet!

[Hizikigrrrl]

Ik zoek nog iets leuks dat stiefzoon ook lust (dus iets zonder paprika/ wortel/ aubergine/ courgette/ vleesvervanger/ olijf/ geitenkaas). Morgen eten we pasta met tomatensaus, maar voor vandaag weet ik het nog niet!

Is dit iets?: http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12692-linzen-venkelgratin , en dan de geit vervangen door koe.

[Selly]

Of dit http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12557-pompoenrisotto-met-mais-en-mozzarella of risotto met gebakken spitskool en doperwten en munt?

[Sam]

Een quiche met prei, champignons en gewone kaas?

[neleH]

Wat een lekkere recepttips! Dank jullie wel. Ik denk dat het hiermee wel moet lukken :-). Is het niet voor vandaag, dan wel voor een andere dag.

Thanks!

[jol]

Vandaag, na alle overdaad van dit weekend (zaterdag naar 'de Griek' en gisteren een uitgebreide kookworkshop, tussendoor ook nog een brood en kaas proeverij) vanavond een heel simpel courgettesoepje.

[Miranda]

Risotto met courgette, doperwtjes en kerstomaatjes.

[niewied]

Dunne courgettesoep  (monsieur Courgette heeft weer courgette gebracht uit zijn tuin), linzen (ui, knoflook, iets venkel, coriander), transparant-rijstvelloempia (gevuld met o.a tofu, tauge, paprika die niet in Rusland kwam), gewelde abrikoos, eikenboletenragout uit Nuenens dreven (opeens twee kilo zomaar voor het oprapen/fsnijden).

[Selly]

Pompoen-dillesoep, aardappels met zeer goed gelukte mosterd-bechamelsaus, spinazie, bloemkool, gebakken ei.

[niewied]

Oude doos uit de King Corn reclame: Ik ga bij Japie eten. Ik denk aan een variant: ik ga bij Selly eten. Jammer dat ze zo ver weg woont.

Hier: we krijgen een oude, aangepast geworden, corpsbal te eten. Hij krijgt zoiets als we gisteren aten: die transparantloempia met een mooie vulling en een zoetzure pinda-tamarinde-gula Jawasaus, dunne venkelsoep, basmatirijst gekookt met geelwortel, wat ui, knoflook en bouillonpoeder, venkel, gesauteerde (huh) sperziebonen, een stukje burger van de AH, linzen met rode Ruslandwijkende paprika, en een dessert met pruim, tuinvijg, ijs. We zingen geen Io Vivat.

[Miranda]

Spitskoolstamppot met mosterd-roomsaus en gebakken uitjes.

[Selly]

Spaghetti met tomaten/paprika/lenteui-saus en oude kaas. Erbij sla (van rode sla en komkommer)

[LL de Ling]

Kreeg vandaag een bonus op mijn werk: een courgette uit de tuin van mijn teamleider 

Die verwerkt met aardappeltjes, tomaat en wat pesto. Simpel doordeweeks hapje.

[Eelco]

Tortelloni in tomatensaus, bestrooid met basilicum en Parmezaanse kaas. Erbij een simpele salade van ijsbergsla, venkel, koolrabi en komkommer, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.

[Sam]

Tortillas met kidneybonen, tomaat en andere groenten, uit de oven, beetje a la burrito, maar ik rol ze niet op maar doe de vulling op een helft en sla de andere helft eroverheen, krijg je veel meer knappige randjes.

[Eelco]

Vanavond eindelijk de Muppetmarathon, die we al sinds jaren met een bevriend echtpaar wilden houden. En er wordt bij de tv gegeten, allemaal hapjes: tarka dal, zelfgemaakt platbrood, uien-appelchutney, ananas-tomatenchutney, raita, pappadums, een groene salade met za'atardressing. Erbij kruidenthee van brandnetel, venkel- en karwijzaad en steranijs, plus koud water met citroenverbena. Toe vanille-ijs met pompoenolie.

[Selly]

Lekker Eelco!

Hier frietjes met rode sla/gele paprika/linzen/feta-salade en doperwtjes. Zo een mineola.

[Miranda]

Aardappeltjes uit de oven met knoflook en cajunkruiden. Salade van gegrilde aubergine en tomaatjes met balsamico.

[Miranda]

Bloemkoolcurry met basmatirijst, zoetzure ingemaakte courgette en pinda's.

[Eelco]

Sellerieburgertjes met pesto. Andijviestamppot. Een kleine salade van ijsbergsla, wortel, paprika en peterselie, met zonnebloempitten.