Wat eten we vandaag?

[jol]

Banaan-perzik shake met cocosmelk als ontbijt, veel kersen tussendoor, wat aardbeien-perzik sangria over de dag verspreid, als avondeten een salade en een soufflé'tje, toe een plak kersencake. De fruitschaal ziet er uit als een hoorn des overvloeds, leve de zomer 

[Hizikigrrrl]

Gisteren was Christiaan hier. We aten vlindertjespasta met door hem gemaakte romesco-saus, en gebakken courgettes met munt en feta. Toe zelfgemaakt abrikozenijs.

[Miranda]

Een goed gevulde omelet.

[Selly]

Gisteren was Christiaan hier.

Met een fijn boek bij zich 

Ik at gister een klein stokbroodje met roerei, gebakken knoflookchampignons en een Romeinse sla/tomaat/paprikasalade. Frambozen toe.
Vandaag zelfgemaakte falafel in Libanees brood met gestoofde snijbiet, tahin, tomatensalade, Romeinse sla, ingemaakte citroenmayonaise, harissa. Aardbeien en frambozen toe.

[neleH]

Onze albert heijn was vanwege wateroverlast gesloten toen ik er boodschappen wilde doen. Ik week uit naar Lidl (best oke!).
Uiteindelijk aten we iets total anders dan ik gepland had, namelijk tomaat-courgettesoep (uit een zak van Unox, uit het noodrantsoen) opgeleukt met een extra courgette en tomaatjes. Erbij een stokbroodje met (zelfgemaakte, dat dan wel) guacamole.

En vanavond....? Geen idee nog.

[jol]

gisteren veel rauwkost met daarop een beetje pasta met veel tomatensaus (die erg lekker was, van verse pruimtomaten die goed rijp waren) en geraspte parmezaan. Toe een plak kerencake bij de koffie 

[Eelco]

Het is nog steeds warm en zwoel weer, dus alweer een lichte maaltijd: een salade van ijsbergsla, venkel, wortel, paprika en gekiemde fenegriekzaadjes, en gegrilde halloumi.

[Selly]

Een pizza (van opgerold biodeeg dat ik in de Krat kreeg, geinig, maar ik zou het zelf niet kopen) met courgette, tomatensaus, mozzarella, en een parelcouscoussalade met 2 kleuren paprika (geel en oranje), groene knoflookolijf, jalapeno en wortel. Net een aardbei-framboos-sinaasappelsapje nog.

[fem fatale]

Door omstandigheden de afgelopen dagen niet echt gegeten, maar vandaag kwam er een eter om dat op te lossen (en zodat ik niet alleen was). We aten stokbrood met cannelinibonenpasta en gebakken oesterzwam, gnocchi met kerstomaatjessaus, paprika in tomatensaus en sinaasappel-basilicumijs.

(Overigens, mijn ijsmachine doet niet echt ijs maken, ik koel het mengsel af tot 1 graad en gooi het dan in de diepbevroren bak en dan gaat dan ding draaien en gebeurt er niets. Iemand enig idee waar dat aan ligt? Want methode vriezer mislukt vaak omdat ik vergeet om te scheppen.)

[Wombat]

Is die bak wel koud genoeg? Het klinkt alsof hij in een eenstervriesvak woont in plaats van in een driestersvriezer. Als hij niet koud genoeg is lukt het helaas niet.

[fem fatale]

Hij staat in mijn grote vriezer, dis is -20, moet het nog kouder?

[jol]

Sla met avocado's, paprika', en een beetje ui en merlotazijn van Foodelicious, tomatenrijst en vegaballetjes, een mango toe.

[Hizikigrrrl]

(Overigens, mijn ijsmachine doet niet echt ijs maken, ik koel het mengsel af tot 1 graad en gooi het dan in de diepbevroren bak en dan gaat dan ding draaien en gebeurt er niets. Iemand enig idee waar dat aan ligt? Want methode vriezer mislukt vaak omdat ik vergeet om te scheppen.)

Echt heel stevig ijs draaien kunnen die machines zelden. Meestal moet het na een half uurtje draaien nog een poos in de vriezer.

In het ijsmengsel gooi je niet te veel suiker of alcohol? Dat maakt ook dat het niet goed bevriest.

[fem fatale]

Ik heb me gehouden aan een recept, qua suiker iig, maar ik vond het echt te zoet, misschien was dat het? 

Nog eens proberen dus.

[Hizikigrrrl]

Ik heb me gehouden aan een recept, qua suiker iig, maar ik vond het echt te zoet, misschien was dat het? 

Nog eens proberen dus.

Maar was het niet te zoet naar je eigen smaak? Te weinig suiker is ook weer niet goed, dan krijg je een ijsklont;).

[Wombat]

Hij staat in mijn grote vriezer, dis is -20, moet het nog kouder?

Dat zou goed moeten zijn.

[Selly]

Het mengsel koud in het apparaat doen helpt ook.
En als je de bak schudt als ie net uit de vriezer komt en er klotst vloeistof in de bak heen en weer is het niet goed.

[niewied]

couscous met auberginestukjes, wortelsalade, gemengde salade met tuinkruiden, gebakken tofu

[fem fatale]

Het mengsel koud in het apparaat doen helpt ook.
En als je de bak schudt als ie net uit de vriezer komt en er klotst vloeistof in de bak heen en weer is het niet goed.

Het mengsel had een nacht in de koelkast gestaan, achterin, daar waar de groenten steeds bevriezen en er klotste niets.

[Selly]

Het mengsel koud in het apparaat doen helpt ook.
En als je de bak schudt als ie net uit de vriezer komt en er klotst vloeistof in de bak heen en weer is het niet goed.

Het mengsel had een nacht in de koelkast gestaan, achterin, daar waar de groenten steeds bevriezen en er klotste niets.

Ok dat is allemaal wel in orde dan.