Wat eten we vandaag?

[M.]

Ze zijn ook eigenlijk wel meer grijzig paars dan blauw. Ik heb ze online besteld, zelf maken wil ik nog wel een keer doen (over 15 jaar ofzo, als ik weer tijd heb voor dat soort dingen). Smaak is niet heel anders dan andere (echte) maistortilla's.

[Hizikigrrrl]

In de biowinkel verkopen ze wel blauwe tortillachips.

[jol]

Uien/tomatensoep gevuld met cannelinibonen en wortelblokjes en een (broodje) bal van de vegaslager met uiensju 

Vandaag hadden we 'ladieslunch' voor alle bij de afdeling finance betrokken dames. Dat is altijd in het personeelsrestaurant, daar ben ik niet zo enthousiast over dus daar kom ik verder nooit. Vanwege het seizoen hebben ze op het moment allerlei met witte asperges maar overal zat ham, zalm of tonijn bij - dacht ik. Bleek er een volkomen vegetarische ragout geserveerd in een papadumbakje op het menu te staan, heb ik eindelijk asperges gegeten dit jaar! Het smaakte naar meer.

[Bast]

Of kun je dit ergens kopen?

Tjin's bij de Albert Cuyp heeft ze dacht ik soms en op de Ten Katestraat heb je het nog wel paars uitziende meel te koop bij de 1e winkel links als je de markt oploopt vanaf de Kinkerstraat. Ben even de naam kwijt Het is de Asian Caribbean Market op nr 40 als ik het goed heb, die voor Rustem.
Heb het meel hier liggen, alleen nog niets mee gedaan. Jammer dat het niet zo anders smaakt, maar paars(ig) vind ik sowieso wel leuk.

Ik brouw een pittige versie van mercimek corbasi, geïnspireerd door Antje. Naast rode linzen, aardappel, wortel, tomaat, gele peper, milde peperpasta, bouillonblokje, knoflook, ui, gember, komijn, geelwortel, zwarte peper, peterselie en citroen.

[Amarillo]

Door het gepraat over maistortilla's kreeg ik zin in avocado en iets met bonen, maar uiteindelijk besloot ik de avocado toch te bewaren voor morgen, als ik bezoek krijg.
Vandaag eet ik eerst gebakken en daarna gekookte quinoa met gemengde bonen en tijm, en erbij gebakken rode ui, knoflook, wortel, champigs, rode paprika, beetje prei en wat peultjes, met wat limoensap erover en peper.
Zo nog een perzik toe.

+ Bedankt voor de tips, Bast.

[Eelco]

Een Chinezige roerbak van ui, aubergine, venkel en champignons (sesamolie, scheut goede sojasaus, wittewijnazijn, pepertje, gember, knoflook). Erbij basmatirijst.

[Hizikigrrrl]

Salade van sla (uit eigen plantenbak), verse kruiden (basilicum, peterselie, bieslook, ook uit eigen bak), rode ui, knof, kerstomaatjes, geitenkaas en geroosterde pijnboompitjes.

[meisbaer]

Vandaag "gele rijst"; rijst met o.a. veel kurkuma, perziken, gele paprika. Met Javaanse schijf. Ook alvast eten gemaakt voor morgen, neem een bakje mee naar het werk, want late dienst. Pastasalade met pesto, tomaat, courgette, komkommer, champies en sla. Champies en courgette met veel kruiden in knoflook-kokosvet gebakken. Blokjes gietenkaas erdoor.

[Eelco]

Fusilli bolognese. Erbij, omdat ze echt vandaag op moesten, gegrilde groene asperges.

[Joske]

Straks 2 x pizza.
De dochter ging gisteren langs bij Shavt in Leuven en bracht oa homemade MozzaMelty mee, een veganistische kaas op basis van cashewnoten, dus maken we pizza.
Daarna ga ik naar de verjaardagsparty van een vriendin (die 50 wordt) en daar worden rond 23u ook pizza's geleverd 

[meisbaer]

Risotto met witte asperges, geitenbrie. Mijn vriend krijgt risotto met courgette en champies, want die houdt niet van asperges 

[Amarillo]

Gister broccoli-champignonrisotto met gegrilde groene asperges. Erbij nog een salade met o.a. avocado, kort gekookte peultjes, kleine tomaatjes en pecannoten.
Weer eens rabarbercrumble toe!

Vandaag wordt er voor me gekookt en ik weet nog niet wat.

[Bast]

Gister was er nog linzensoep over en daar kwam een baguette bij.

Vanavond experimentje met quiche zonder korst in paprika. Erbij romaine-witlof-appelsalade met knoflookcroutons.
Toe is er k&k túrós derelye (Hongaarse zoete ravioli), gevuld met kwark. Daar gaat poedersuiker, knapperig gebakken paneermeel en een schep pruimenjam over.

[Eelco]

Gekookte aardappelen met lavas (maggiplant). Koolrabi- en sellerieschnitzeltjes. Salade van ijsbergsla, radijs, wortel, reuzenbonen en verse tijm met mosterd-citroen-honingdressing.

[bambi]

Brood, kazen en wijn op een terrras. Nu dus maar 2 boterhammen. Geen echte maaltijd vrees ik.

[jol]

Gisteren een Indian Veggie bij Hamburger, een burgerrestaurant in Rotterdam. Vandaag olijven, rucolasalade, tzaziki, brood met een knapperig korstje, wit wijntje erbij, irish coffee toe, nog best een tijd lekker in t zonnetje gezeten.

[Mira]

paksoy met tomaten en kerrie en reepjes met rundvleessmaak en tagliatelle

[Eelco]

Couscous met 'zeven' groenten.

[Miranda]

Pizza!

[LL de Ling]

Bij mijn moeder: stamppot andijvie met een Tivallburger.