Wat eten we vandaag?

[Miranda]

Vanavond wordt het tempeh kering, basmatirijst en gewokte paksoi en champignons met wat ketjap en sambal.

[Bast]

Gister een zwarte bonen-maisstoofpotje in tomaten-pindasaus met o.a. pepertjes, komijn en koriander. Erbij een spinaziekaasovenschoteltje en pitabroodjes om te soppen, aangezien ik de rijst was vergeten
Vanavond geinspireerd door Big Vegan, rendang met sperziebonen, wortel en aardappel. Pandanrijst, cassavechips, hard gekookt ei en ingelegde komkommer erbij.

[Sam]

Zelfgemaakte tomatensoep, erbij broodje mozzarella met tomaat. Straks als toetje: stoofpeertjes, en dan is de diepvriesvoorraad stoofpeertjes helaas op.

[Selly]

Gister een zwarte bonen-maisstoofpotje in tomaten-pindasaus met o.a. pepertjes, komijn en koriander. Erbij een spinaziekaasovenschoteltje en pitabroodjes om te soppen, aangezien ik de rijst was vergeten
Vanavond geinspireerd door Big Vegan, rendang met sperziebonen, wortel en aardappel. Pandanrijst, cassavechips, hard gekookt ei en ingelegde komkommer erbij.

Lekker!
Hier een allegaartje: spaghetti met knoflook, olijfolie en rode peper, wilde blaadjes-salade met bloemetjes, een restje (hapje) eiersalade met dragon, hele grote olijven en dan nog wat spulletjes die ik op een culinaire bijeenkomst vanmiddag kreeg: een stukje foccacia, een orzosalade met venkel, een bananensapje. En zo nog een stukje brownie.

[Joske]

Restje kaassaus uit de diepvries met stukjes knackworst en spirelli.

[Eelco]

spaghetti met knoflook, olijfolie en rode peper

Hier ook spaghetti aglio, olio e peperoncino (ja, alweer  ). Erbij een salade van ijsbergsla, koolrabi, paprika en kidneybonen met citroen-abrikozendressing.

[fem fatale]

Tussendoor pasta met broccolipesto.

[niewied]

Basmati rijst, koluyuk (ik vind dit een soort China-schotel Hawaii), sperzieboontjes, en zeker nog meer, denk ik. Mijn vrouw was bezig ermee.

[karl]

spaghetti met knoflook, olijfolie en rode peper

Hier ook spaghetti aglio, olio e peperoncino (ja, alweer  ). Erbij een salade van ijsbergsla, koolrabi, paprika en kidneybonen met citroen-abrikozendressing.

Gelukkig zorg je voor variatie in de salade en de dressing.

[Bast]

Hamburgerbroodjes waren in de aanbieding en geen puf voor ingewikkeld gedoe, dus we eten burgers met ijsbergsla, mosterd, ketchup, witte ui en augurk. Ingelegde radijs als bijgerechtje.

[Miranda]

Pasta met tomatensaus,  courgette,  paprika,  ui en parmezaan.

[bambi]

Tortilla met bonen, avocado, room, paprika, tomaatjes, ui en knoflook.

[Eelco]

Falafel! Zelfgemaakt natuurlijk. In pitabroodjes, met op de 'salad bar': ijsbergsla, wortel, knolselderij, paprika, tomaat, pepertjes, peterselie en yoghurt.

[Miranda]

Falafel op een grote volkoren pita, met yoghurt-koriander-knoflooksaus, harissa, komkommer en ui. Erbij rucolasalade met tomaat.

[Antje]

Hier ook al falafel. Met een volkoren pita, harrisa-mayo, olijven, komkommer, wortel, zongedroogde tomaat, veldsla en (platte) peterselie.

[bambi]

Rijst en gewokte groenten met tofu, onder andere komkommer, paprika, gember, ui en tomaatjes

[M.]

Na een paar dagen eten uit de vriezer ivm ziek zijn voelde ik me vandaag weer goed genoeg om te koken, maar ik hield het wel simpel. Aardappeltjes met rozemarijn uit de oven, gebakken sperziebonen met knoflook, en vegaworstjes die mwah waren.

[Eelco]

Groene asperges! Erbij gekookte aardappelen met peterselie, en een simpele salade.

[Selly]

Hier met Annemieke snelle tapas: aardappeltjes en broodjes met aioli, groene salsa (vd winkel), artisjokkenhartjes, Griekse salade, grote olijven, gebakken oesterzwammen.

[M.]

Hier met Annemieke snelle tapas: aardappeltjes en broodjes met aioli, groene salsa (vd winkel), artisjokkenhartjes, Griekse salade, grote olijven, gebakken oesterzwammen.

Het zag er heerlijk uit op de foto!