Wat eten we vandaag?

[LL de Ling]

Gisteren Chinees bij mijn moeder. Vandaag was ik bij vrienden in Meppel. Ik zie ze niet zo vaak, maar ze konden een video (waar oude overgezette filmpjes opstonden) overzetten naar DVD. Leuk. Tijdens het overzetten lekker bijgekletst. Ze hadden ook linzensoep gemaakt dus ik bleef eten. Met zelfgemaakt brood en smeerseltjes.

Ze hadden overigens nog een oud vegetarisch kookboek. Waar bij 1 van de recepten gewoon vleesbouillon werd vermeld.

[Eelco]

Gisteren spruitjes uit de wok met satehsaus, met basmatirijst. Vanavond penne bolognese.

[Lovelocker]

Ik had nog een stuk spitskool liggen en een prei en ik heb dat in gember en ketjap gesmoord. Dus variant op die spruitjes. Was lekker. Had nog wat over en gek genoeg...koud lekkerder....m.i.

[Sam]

Ik heb nog een stuk witte kool liggen, misschien dat ik dit vanavond ook maar eens ga proberen, het klinkt lekker.

[Miranda]

Vanavond eet ik mijn lunch van vandaag op, want er bleek een afscheidslunch voor een collega te zijn geregeld.
Dus straks couscoussalade met linzen, kerstomaatjes, komkommer, ui, feta, cashewnoten, granaatappelsiroop en olijfolie. Misschien gooi ik er nog wat gegrilde courgette bij.

En dan morgen iets origineels verzinnen met pompoen. Dus geen soep 

[Selly]

En dan morgen iets origineels verzinnen met pompoen. Dus geen soep 

Japanse curry met pompoen? Zoiets maar dan met pompoen http://www.vegetariantimes.com/recipe/japanese-curry-with-edamame/
Of (stiekem toch een soep) misosoep met pompoen http://kanakoskitchen.com/2009/10/16/miso-soup-with-pumpkin/#more-515 ?

Hier een restje hutspot van gister met parmezaanse kaas, roerei en gebakken kerstomaatjes.
 

[Miranda]

Die curry lijkt me wel wat, bijzonder recept.

[Joske]

Rodebonenburgers met zoete aardappel en pastinaak in de oven en een tomatensaus. Dit was de eerste keer dat ik die burgers maakte, wel ooit geprobeerd met kikkererwten, maar die vielen helemaal uit elkaar. Ik heb ze geprakt met de pureestamper, en dan gebakken uitjes, bruschettakruiden, komijn, een ei en paneermeel eronder gemengd. En na het vormen ook nog door de paneermeel gedraaid.

[Eelco]

Vanavond penne bolognese.

En vanavond weer, een restje dat eigenlijk voor Kristof bedoeld was, maar die had wat last van zijn maag. En weggooien is zonde, tenslotte.

[Bast]

Er werd voor me gekookt, brocoli en ui in een pre-fab Indosausje met rijst erbij.

[Selly]

Rodebonenburgers met zoete aardappel en pastinaak in de oven en een tomatensaus. Dit was de eerste keer dat ik die burgers maakte, wel ooit geprobeerd met kikkererwten, maar die vielen helemaal uit elkaar. Ik heb ze geprakt met de pureestamper, en dan gebakken uitjes, bruschettakruiden, komijn, een ei en paneermeel eronder gemengd. En na het vormen ook nog door de paneermeel gedraaid.

Lekker! Eigen recept? Bijzonder met die rode bonen.

[Selly]

Die curry lijkt me wel wat, bijzonder recept.

Ja je ziet dat veel in Japan, het is toch weer best anders dan Indiase curry maar daar vaag wel op geinspireerd.

[jol]

Ik at gisteren broccolisoep en zelfgemaakte sausijzenbroodjes. Vanavond meer van die soep en daarbij een venkelsalade (venkel, grapefruit, tomaten, turkse feta). Omdat de venkel op moet en het zo lekker is.

 

[neleH]

Hoe maak je die saucijzenbroodjes, Jol?

[Sam]

Zuurkool! Yeah!

[Selly]

Ma po tofu, Chinese kool met vega-oestersaus, Chinese komkommersalade met sechuanpeper, rijst.

[Wombat]

Spruitjestaart en linzensoep.

[Joske]

Rodebonenburgers met zoete aardappel en pastinaak in de oven en een tomatensaus. Dit was de eerste keer dat ik die burgers maakte, wel ooit geprobeerd met kikkererwten, maar die vielen helemaal uit elkaar. Ik heb ze geprakt met de pureestamper, en dan gebakken uitjes, bruschettakruiden, komijn, een ei en paneermeel eronder gemengd. En na het vormen ook nog door de paneermeel gedraaid.

Lekker! Eigen recept? Bijzonder met die rode bonen.

Ja, gewoon uitgeprobeerd nadat een vriendin het erover had.

[meisbaer]

Vandaag een stoofpotje met seitan, pastinaak, wortel, knolselderij en champignons. Met gekookte aardappels.
Morgen weer tot laat werken, dus nu alvast eten gemaakt. Indiaanse linzen met lente-ui, wortel, knolselderij, tomaten. Schapenpanir gebakken met nigella-, komijn- en mosterdzaadjes. Erbij komkommer-tomatenraïta.

[niewied]

Gratin Nuenenois : als gratin dauphinois maar met om en om schijfjes aardappel en stoofpeer. Idee van mijn vrouw. Er lekker. daarbij gebakken schijven aubergine en pompoen, teriyakitori, citroensap en sojasaus met knoflook.
In Thailand (we zijn pas terug) vaak padthai gegeten. Volgens mij betekent dat thaise noedels of gewoon thaise bami. bamthai dus.