Wat eten we vandaag?

[bambi]

Wederom pasta-spinazie-brie.

[Miranda]

Fussili met courgette, zongedroogde tomaatjes,  bosui, pijnboompitjes,  champignons en boursin.

[Bast]

Hapjesavond: Spaanse tortilla met aardappel, tomaat en lenteui, kaas uit 't vuistje, linzenköfte van de Turk, gegrilde bloemkool, plakjes komkommer en wortel, huisgemaakte hummus met chipotle om te dippen.
Toe chocolade-ricottataart van de Italiaan.

[Eelco]

Broccoli met een kaassausje. Gekookte aardappelen met rucola. Sellerieschnitzeltjes.

[bambi]

Uit Veg!: diverse groenten met tahindressing.

[niewied]

Gisteren aten we boerenkool (Grünkohl oder sagt Ihr Krauskohl Herr Eelco?): geritst, even geblancheerd (gegroeneerd), gehakt, gebraden met een uitje en op het laatst een half glaasje wodka erop. Van de Groningers geleerd, maar dan met zuurkool en jenever.
Erbij een exoot: bami/sojanoedels gebakken met ui, knoflook, wortel en besprenkeld met tamari, gebakken tofu en gebakken bloemkool, op het laatste stukjes kommer erbij, bouillon en aardappelmeel plus water zodat een dunne saus ontstaat. Moest wel even kijken: aardappelmeel  geeft doorzichtige saus en maïzena niet. Vergeet ik wel eens.
Vandaag in elk geval balletjes van gebakken rijst, een ei en gekookte/geritste en fijngestampte maïs, boontjes in hoisin/knoflooksaus ( ik kan niet nalaten om hoshiminsaus te zeggen) en eens verder kijken wat het mooie weer brengt.

Mevrouw Sam: prei pie, mooi woord.
Verboden mededeling: een neger die terug loopt wordt nat.
 

[Eelco]

Gisteren aten we boerenkool (Grünkohl oder sagt Ihr Krauskohl Herr Eelco?)

Grünkohl selbstverständlich! Maar meestal eet ik de boerenkool op 'z'n Hollands', als stamppot dus.

Vandaag de hele onderweg. Ik had wraps gemaakt van Arabisch platbrood, bestreken met hummus en belegd met tomaat, paprika, pepertjes en rucola. Nu weer thuis dus, en geen van beide hebben we honger. Misschien vanavond wat lekkere hapjes in plaats van een maaltijd.

[Wombat]

Pasta met broccoliblauwekaassaus. Gisteren bulgur met snijbonen en crème fraîche.

[bambi]

Uit Veg!: diverse groenten met tahindressing.

En vandaag weer, met quinoa.

[Eelco]

Nu weer thuis dus, en geen van beide hebben we honger. Misschien vanavond wat lekkere hapjes in plaats van een maaltijd.

En een uurtje later dachten wij er toch anders over: wij aten een niet al te grote, hartige pannekoek (ik met ui, venkel en champignon, Kristof met paprika en kaas), bestrooid met rucola.

[Sam]

Gisteren aardappelsalade, waarschijnlijk nog voldoende over om vanavond nog een keertje te eten. Gisteren at ik er gebakken champignons bij, erg lekker op een stokbroodje.

[Bast]

Zaterdag paneer alu chili met wat basmatirijst.
Gister k&k tomatensoep met geroosterd brood en een hard gekookt ei met kewpiemayo en bieslook.
Vanavond aardappelgratin van Nigella, gewokte spinazie met tomaat en amandelschaafsel en een vegaschnitzel.

[neleH]

aardappelpuree met roergebakken bleekselderij en noten/ feta erover verkruimeld.

morgen een restje broccolisoep en woensdag zet mijn zus de frituur ongetwijfeld weer aan want mijn neefje is dan jarig.

[LL de Ling]

Gisteren een bord friet in de zaak waar ik ben opgegroeid.

Vandaag iets met veldsla (want dat heb ik nog). Ik denk dat ik iets ga verzinnen met pasta.

[Wombat]

Ratatouille met bulgur.

[Miranda]

Vega carbonara met broccoli.

[meisbaer]

Vandaag kookt mijn vriend weer eens, het wordt prut-met-stukjes met in ieder geval spitskool, en waarschijnlijk quornstukjes.
Morgen waarschijnlijk lekkere kaasjes met broodjes en sla, ofzo.

[Miranda]

Geen zin om te koken, en morgen een dagje vrij genomen, dus ik doe net alsof het vakantie is. En ik eet dus lekker chippen, toastjes met vega kipkerrie salade en Franse kaasjes.

[Antje]

Wij eten vandaag (zo meteen) wortel/linzen soep uit de vriezer met soepstengels en daarnaast kant-en-klare seitan steaks, dus het is niet een foto waard. Maar wel gemakkelijk, warm en lekker. En dat is belangrijk voor mij na 2 dagen meer dan 10 uren werken. Als toetje zijn er nog chocolade/kokos ijsjes, die ik na meerdere keren zoeken eindelijk vond bij onze Albert Heijn.

[M.]

Roerbaknoedels met allerlei groenten en gebakken wokstukjes van de AH.