Wat eten we vandaag?

[Miranda]

Tweede helft van de curry, nu met naanbrood een zoetzure komkommer.

[Eelco]

Spruitjesstamppot. Erbij kidneybonen in pittige tomatensaus.

[Joske]

Aardappelpuree, rode kool met appeltjes en een schnitzel.

[Eelco]

Champignon-ui-risotto. Erbij in tomatensaus gestoofde spruitjes.

[niewied]

Mijn vrouw (wow) maakte caponata van aubergine en spruit. Voorts basmatirijst, paprika/prei goreng en tahu goreng met sojasaus en honing. Veel wijn.
 

[Selly]

Rigatone met venkel, kerstomaat, gegrilde courgette, beetje roomkaas, veggie spekjes, geraspte kaas.

[Sam]

Bloemkool kaassaus uit de oven plus aardappelpuree uit de oven.

[Miranda]

Broodje vegaburger met in balsamico gestoofde uiringen en geitenkaas. Geroosterde bloemkool uit de oven met zout, peper, en tijm.

[niewied]

Champignon-ui-risotto. Erbij in tomatensaus gestoofde spruitjes.

Gestoofd in tomatensaus of eerst zonder en de laatste garing in tomatensaus? Ben benieuwd.
Bye

[jol]

Gisteren maakte de man een stamppotje groene kool waarvan ik mee-at: een beetje stamppot op een groot bed sla, erbij een paar veggaballetjes van Tivall.

[Bast]

Gister hadden we ook vegaballetjes van Tivall, maar die gingen met krieltjes, mosterd en miso in een preistoof.
Vandaag in boter gebakken krieltjes met dille en knoflook, ingelegde bietjes en een hard gekookt ei.

[Sam]

Prei pie

[LL de Ling]

Gisteren kikkererwtensalade met falafel en pita. Vandaag weer kikkererwtensalade en zo nog een boterham denk ik, het was wat weinig.

[Eelco]

Champignon-ui-risotto. Erbij in tomatensaus gestoofde spruitjes.

Gestoofd in tomatensaus of eerst zonder en de laatste garing in tomatensaus? Ben benieuwd.
Bye

Beetgaar gestoofd in tomatensaus (op smaak gebracht met zout, suiker, balsamico, pepertje, knoflook, tijm).

Vanavond restverwerking: een restje pasta met restjes venkel, courgette en paprika, samen met de laatste kidneybonen uit een blik, in een saus op basis van een aangebroken blik tomaten.

[bambi]

Gisteren (zoals meestal op woensdag) pasta-spinazie-brie. Vandaag gegrilde courgette, feta, verwarmde tomaatjes en pasta.

[M.]

Gisteren een restje couscous met zeven vijf groenten uit de vriezer. Vandaag nasi met kipstukjes, erbij miniloempiaatjes uit de oven.

[Miranda]

Ik had vanavond een vega kookworkshop, gezellig met mijn moeder.

We maakten en aten:
Notenburgertjes met appel-avocadosalade
Kruidige wortelsoep
Rösti en blini's met abdijkaas, chevre en gecarameliseerde witlof
Bananenbrood met vanilleijs en chocoladesaus

Was heerlijk,  en erg gezellig!

[meisbaer]

Gisteren bloemkoolcurry gemaakt, special voor mijn jongste zus. Ze mag dan al 33 zijn, maar sinds dat ze klein is, is ze dol op bloemkool  . Erbij nog gefrituurde aubergineschijfjes met en jasje van kikkererwtenmeel en zaadjes, en komkommerraïta (met yofu).

Vandaag de groentela eens leegmaken, met couscous en vegoballetjes.

[LL de Ling]

Ik maak een linzensoep. Misschien een broodje erbij.

[Eelco]

Couscous met 'zeven' groenten (ui, wortel, koolrabi, broccoli, kikkererwten) in pittige groentebouillon.