Wat eten we vandaag?

[niewied]

gepofte aardappel met yoghurt-olijfoliesaus met bieslook, gevulde avocado (geraspte wortel, rucola, olijfolie, zout), zijdetofurest in mirin-soyasaus met wat sesamolie, rest soep van gisteren, en er was nog wat kumquatcompote.

[meisbaer]

Groentepizza van de lidl met een zakje gemengde sla. Mijn vriend had me pizza beloofd, was dat vervolgens weer vergeten en moest toen dus nog even snel naar de lidl om de hoek.

[Aiko]

2. Dochter Selly wees me erop dat ijs tegenwoordig geen gelatin meer bevat (althans meestal niet). Ja, ik loop achter. Het was trouwens AH-ijs maar dat komt, denk ik, van Unilever.

Zeg, hoe hoog op de Schaal van Selly eet jij gewoonlijk eigenlijk?

[Joske]

Gisteren aten we Griekse rondo's met gebakken Bourgondische aardappeltjes, gestoofde champignons en gestoofde worteltjes. Vandaag penne quinoa met tomaten-paprikasaus en cordon blue.

[neleH]

Gisteren noodlesoep met peultjes, wortel en veel limoen en koriander ( ). Erbij diepvriesgroenteloempiaatjes uit de oven.

En vandaag nog eens omdat er veel soep over was. Jammie.


Zaterdag aten we uit bij SamSam in Enschede. Superlekkere gevulde salade vooraf (met o.a. halloumi, waar zie je dat nou in restaurants. Super, weer eens wat anders dan geitenkaas), redelijk lekkere risotto met o.a. pompoen (beetje droog). Toe creme brulee.

[Sam]

Gisteren erwtensoep, de rest zit in de diepvriezer. Ik ben er na een weekje "eten uit diepvriezer en voorraadkast" achter dat ik niet voor 1 week, maar waarschijnlijk wel voor 3 weken voorraad heb. Binnenkort nog maar eens een weekje voorraad opmaken dus.
Vanavond ceasar salade of stamppot romana sla, ligt er een beetje aan hoe koud het is.

[Miranda]

Aardappel, kousenband, ui en ei in pittige tomaten-kerriesaus.

[LL de Ling]

Gisteren maakte mijn vriend een pizza, met een restje paprika, artisjok, olijf, kappertjes en kaas.

Zodadelijk zuurkoolstamppot.

[M.]

Gisteren aardappeltjes uit de oven, gebakken sperziebonen en champignons met knoflook en balsamico en een kikkererwtenburger. Vandaag kookte V. en hij maakte tofu en groenten met zoetzure saus.

[Selly]

Aardappel, kousenband, ui en ei in pittige tomaten-kerriesaus.

Lekker!
Hier gister macaroni met prei/mais/tomatensaus, geraspte kaas en gegrilde Tivallreepjes.
Vandaag bruine rijst, gebakken taugé met Chinese kookwijn, gebakken boerenkool, en gebakken oesterzwammen. Erbij lotuswortelpickles. Appel/perenmoes toe.

[Antje]

De pindasoep uit Elle Eten (januari 2014):
2 fijngesneden (rode) uien, 4 tenen knoflook, 1 fijngesneden rode peper, 1 blik met 400 g tomatenblokjes, 700 ml groentebouillon en 5 eetlepels pindakaas. Bak de ui, voeg de knoflook en rode peper toe. Voeg tomaten, bouillon en pindakaas toe. Kook 15 minuten. Pureren en garneren met ringetjes rode peper.
Ik vond het wel lekker. Misschien hebben wij wel vrij flinke eetlepels, want ik vond het behoorlijk pinda'ig.

Nu zitten we eventjes vol, maar misschien maken we straks wel nog wat..

Leuk blad trouwens, ik lees dat vaak (en typ de recepten over) als ik bij Lebkov in Rotterdam ben.

[Wombat]

Speltpannenkoeken met groenten en kaassaus.

[Bast]

Gister verlate valentijn, hartjespasta in tomaten-kaassaus.
Vanavond laatste hamburgerbroodje met Tivall hamburger met cheddar, ijsbergsla, ketchup, ui en augurk.

[Sam]

Gisteren werd het een lichtgroene salade: romana sla, avocado, bleekselderij en appel. Met heul veul knoflook-croutons er bovenop. Vanavond nog even bedenken. Ik heb roti op het menu staan maar dat bewaar ik waarschijnlijk liever voor later in de week als er iemand komt eten.

[meisbaer]

Wrapjes met mexicaanse bonen, zure room en geraspte geitenkaas

[Eelco]

Snel, simpel en zeer smakelijk: een lasagne met gegrilde aubergine in pittige tomatensaus, bedekt met een dun laagje mozzarella.

[Bast]

Hard gekookt eitje met Kewpiemayo en bieslook vooraf. Een licht groentensoepje met wortel, meiraap, shanghai paksoy, lenteui, sojasaus, miso, sesam- en sechuanolie. Toe appel.

[bambi]

Nee, ik was er ook niet op gekomen, maar het is best lekker en ik houd niet eens zo van pindakaas. Leuk kookboek, Maartje raadde het eerder al aan volgens mij en terecht

Ja! Dat is een leuk kookboek. Wij maakten al vaak de pompoen met prei.

[Sam]

Gisteravond dus geen roti maar pasta met paddestoelen, met een kuiltje roergebakken spinazie in het midden. Vanmorgen al vroeg in de keuken aan de slag om verse hummus te maken voor lunch, ik heb een beetje genoeg van elke dag een broodje kaas in het bedrijfsrestaurant.

[neleH]

Gisteren lasagne met een groene salade (jammie). Vandaag kookt F dus een verrassing (ongetwijfeld iets van een curry, want dat is zijn favoriet).