Wat eten we vandaag?

[Selly]

'verse' ricotta/spinazieravioli, van een C1000 met met een dubieus-bijsmaakje, maar wel met lekkere, wat eclectische, zelfgemaakte roerbak van spruitjes, knolselderij, oregano, witte wijn, tomatenpuree erbij.

[karl]

Wat vind ik ontbijten toch saai, soms. En te zoet. En nee, alle Voedselzandlopers ten spijt, ga ik niet aan de havermoutpap. Daarom ui (overigens trendy dit jaar, zie Februari in "Wat aten we in 2013?"
 http://www.vegatopia.com/vega/kerst/feestdagen-2013/183-feestdagen/12528-wat-aten-we-in-2013,
in wat olie met kerrie en komijn aanbakken en dan witte bonen erbij. Nog wat peterselie en zwarte peper. De dag is goed begonnen. Voor de bonen wil ik wel in Zuid-Amerika of India gaan wonen.

[Hizikigrrrl]

Hmmm ja... ik houd het toch maar bij mijn bak magere kwark met gemalen zaden en pitten en tweederde banaan (het overige stuk is voor het konijn).

[Eelco]

Turks brood met ui, paprika, champignons en kaas uit de oven. Verschillende lekkere broodjes. Op tafel uien-appelchutney, paprikaspread, hummus, brie, kaas, boter, tomaat, paprika, peper, pindakaas, chocoladepasta, honing. Water met limoensap en Bünting Ostfriesentee.

[jol]

Donderdag bij Beyrouth gegeten, was erg lekker maar ik vond de falafel een beetje droog en weinig gekruid dus vrijdag durum met humus, baba ganoush, veel rauwkost en falafeltjes van Maza. Binnenkort toch maar weer eens zelf maken.
Gisteren grote salade met broodjes hamburger en volgens mij blijft het eten de rest van de week ook in het teken van makkelijk  

[Olav]

Hmmm ja... ik houd het toch maar bij mijn bak magere kwark met gemalen zaden en pitten en tweederde banaan (het overige stuk is voor het konijn).

Geef je nibbel alsjeblieft niet te veel/vaak banaan, hoe heerlijk hij/zij hrt ook vindt. Konijnen kunnen hun calciumafzet erg slecht of zelfs niet regelen en banaan zorgt nou juist voor een enorme calciumgift. Kan nibbel vergroeiingen van krijgen.  excuses voor de off topic... 

[B@ñ@ñenschuimpje]

Ik dacht dat een banaan vooral veel kalium bevat. Calcium zal er toch niet zo gauw te veel van in zitten?

[Eelco]

Ik dacht dat een banaan vooral veel kalium bevat. Calcium zal er toch niet zo gauw te veel van in zitten?

Inderdaad. 12% kalium, en ergens tussen 0 en 1% calcium (google op 'banana nutrients').

Couscous met '7 groenten'. Dit keer bloemkool, knolselderij, courgette en reuzenbonen in pompoensaus (ergens tussen saus en soep in qua consistentie, gekruid met knoflook, pepertje, gember, komijn-, koriander-, venkelzaad, kardemom, piment, kaneel).

[bambi]

Pompoen gevuld met zelfgeteelde prei.

[Bast]

Vrijdag penne met tomatensaus, paprika, prei, selderij, knoflook en kaas. Toe huisgemaakte tiramisu met marsala en amaretto.
Zaterdag uit eten en vandaag hier ook pompoen, maar dan tot moes gestoofd en met een blikje kokosmelk tot soep omgetoverd. Met een stuk laos, een gedroogde habanero, wat knoflook, een scheut donkere sojasaus en wat citroenblad erin.
Toe k&k chocomousse.

[jol]

een ratjetoe vandaag en meer werk dan ik gepland had maar ik was wel lekker bezig 
gevulde portobello (kaas, ui, nootjes), gekruide rijst (djeroek poeroet, chilivlokken, koenjit), in de oven gegaarde meiknolletjes met komijn en witte peper, sla met whisky-cocktailsaus.
Ajvar tatlisi.
Glühwein.

[Selly]

Donderdag bij Beyrouth gegeten, was erg lekker maar ik vond de falafel een beetje droog

Leuk maar jammer vd falafel!
Ga je hier nog iets schrijven wat je at/hoe het was? http://www.vegatopia.com/smf/index.php/topic,12029.0.html 

[Hizikigrrrl]

(geen zorgen, mijn nibbel krijgt niet meer dan dat, niet vanwege calciumproblemen - want dan zouden bepaalde groenten gevaarlijker zijn - maar vanwege de suikers)

[Miranda]

Gisteren tomatensoep en uienkruier.
Straks ovengeroosterde bloemkool met komijn en falafel met knoflooksaus.

[Bast]

Vooraf blokjes kruidenkaas. Rauwe andijviestamppot met snelle uien-mosterdjus en Tivall vegarookworst.

[neleH]

Stamppot boerenkool met vegaspekjes van de Vegetarische slager (lekker) een een rookworst van Vivera (jakkie).

Morgen seitan bourgignon hmmmmm!

[Selly]

Gebakken Chinese kool met Koreaanse peperpasta en gembersaus, gebakken tofu, rijst, sobanoedels met Japansig sausje, komkommeratjar.
Zo druiven.

[niewied]

zus van Selly plus heer komen en krijgen:
Thor Germaans kerstavondmenu 2013                  
•   Thor-paprika-roomsoep met geroosterde paprika, wortel, sojaroom, mmm
•   Wodan-spitskoolsla met venkelzaad, avocadocarpaccio en Widarmaïs
•   Freya-Rheingold fondue met tapas: bd-brood, anijspaddestoel, Kartoffel, broccoli en Rosenkohl
•   Uolla-dessert met mangga, giezerwildeman in wijnsaus, vijgen in wodkasap

Thor past bij het donderachtige weer evenals Wodan de hoofdman , liefdesgodin Freya en de vruchtbaarheidsgodin Uolla. Wodan, wodka, er valt van alles te verzinnen. Allen goed 2014 gewenst. We waren in Thailand en daarom een tijd niet op het Forum.  

[Wombat]

Pannenkoeken!

[Maartje!]

Ik denk pasta carbonara met spruitjes.