Wat eten we vandaag?

[Selly]

Gisteren restjes van het Chinese eten dat ik zondag maakte en erbij gebakken udonnoedels en een fluffy champignonomelet.
Vandaag gebakken aardappels met mayo en appelmoes, bloemkool en Goodbite chiliburger. Mandarijn toe.

[Miranda]

Vega saté met brood en reepjes paprika. Saai, maar pfff, ben aan mijn kerstvakantie toe... Er komt even niet veel uit mijn handen.

[jol]

pasta met gebakken ei, gebakken cherrytomaatjes en geraspte kaas. lekkermakkelijk 

[neleH]

Gisteren shashuka van Yotam Ottolenghi gemaakt. Hmmmm, erg lekker.

Vanavond iets met aubergine, courgette en bosui, weet nog niet wat precies.

[Selly]

Vanavond iets met aubergine, courgette en bosui, weet nog niet wat precies.

Een lasagna?

[Sam]

Of een ratatouille?

[Miranda]

Pasta met witlof,  ui, champignons, geitenkaas en een drupje vijgenazijn.  (met dank aan Maartje)

[Bast]

Kerrie-aardappelen, snijbonen in ziltige sojasaus en vreemde eend in de bijt wegens op moeten is guacamole en een daslookbraadfilet. Toe k&k chocolademousse.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Met tijm gestoofde spruitjes. Salade van bindsla, puntpaprika, koolrabi, reuzenbonen en peterselie met een mosterd-honingdressing.

[Sam]

Gisteravond een boterham met omelet met champignons, vego-spekjes en kaasomdat ik te weinig fut had om te koken. Vanmiddag kerstlunch van mijn werk dus vanavond waarschijnlijk ook weer iets simpels thuis, als ik al zin in heb in eten, ik zal nog wel vol zitten tegen die tijd.

[Selly]

ovenschotel met aardappel, tomaat, bieslook, creme fraiche, kaas, ei.

[Eelco]

Penne bolognese. Een lekker ordinair bord vol, met geraspte Parmezaanse kaas erover.

[Miranda]

Gisteren kerstfeest van mijn werk. Er waren eerst borrelhapjes in de vorm van nootjes, loempiaatjes en kaasstengels. Vervolgens een buffet met diverse salades: koolsalade met kerrie en bosuitjes, mozzarella met tomaat en olijven, kidneybonen met mais en veldsla met geitenkaas en croutons. Verder was er nog brood en ratatouille, en uiteraard het een en ander voor de carnivoren. Smaakte prima allemaal.

[Miranda]

De Thaise kousebandsalade uit I love groente, met vegetarische kipstuckjes.

[Maartje!]

Wij hadden een thema-avond. Eerst pasta met pittige tomatensaus, gestoomde bloemkool en wensleydale. En daarna een nieuwe poging tot appeltaart met wensleydale.
Dat is lekker. De kaas heeft iets leuks feta-achtigs; dat past leuk bij tomatensaus en ook bij appeltaart.

[Eelco]

En het thema was dus Wensleydale?

Voor het eerst sinds tijden weer eens een ovenschotel: de roemruchte aardappel-bloemkoolovenschotel met kruidige bechamelsaus (nootmuskaat, basilicum, knoflook, pepertje, een snuf Schabzigerklee), dit keer ook met een restje koolrabi en knolselderij (wat, niet verrassend, een goede combinatie bleek te zijn). Bestrooid met dun laagje (biologische) kaas en nigella (volgens Kristof is de ovenschotel niet compleet zonder nigella, al wordt het daarmee wel erg multi-culti).

[Maartje!]

En het thema was dus Wensleydale?

Of eigenlijk niet, het was dus wensleydale. De kaas, niet de plaats.

[karl]

Nogal veel en rijk eten deze dagen, dus nu eens gestoomde groenten zoals peterseliewortel, raap en andere seizoensgroenten uit de Bioplanet. Met gekookte aardappelen, maar toch ook met groene kruiden en veel limoensap aangelengde botersaus.

[Eelco]

Bandnudeln met pompoensaus.

[Miranda]

Zoete aardappelkoekjes uit Plenty met yoghurt-koriandersausje. Gegrilde courgette met chili -korianderolie en feta.