Wat eten we vandaag?

[Bast]

Pompoensoep met brood om te dippen en een worststaaf

[bambi]

Ik geloofde nooit zo in gewokte spruitjes maar het was heerlijk.
We hadden tofu, rijst en vooral veel groenten: de koppen uit de spruiten, een rode puntpaprika en wat ui. Daarnaast een sausje van prei, ui, sojasaus en gember.

De spruiten en de prei waren van de tuin.

[Selly]

Ik geloofde nooit zo in gewokte spruitjes maar het was heerlijk.

 

[meisbaer]

Hutspot met kaasburger.Het wordt weer winter :-)

[Miranda]

Witlofsalade: witlof,  augurk, ei, kaas, ui, walnoten, mayo-mosterd-knoflookdressing.

[jol]

Tomatenrijst met sojabrokken, gesmoorde sjalot, witte kool, paprika en wat blokjes oude geitenkaas.

[Sam]

Gisteren nasi van risottorijst (een soort nasiotto dus) met knapperig gebakken tahoe. Vanavond waarschijnlijk paprika-wortelsoep met een indiase twist, met raita en nan-brood. Of met vegetarische worstenbroodjes, de lading die ik van het weekend gemaakt had was veel te snel op.

[Marthe]

Frietjes!
En later nog een salade, voor het gezonde.

[Bast]

Er was nog pompoensoep over, daar ging kikkererwten, krieltjes, rode paprika, koriander, lenteui, hindoestaanse kerriemasala, knoflook en chipotle hotsauce bij. Stokbrood om te dippen en toe cupcakes.

[Eelco]

Van maandag tot en met vandaag was ik in Barcelona, projectbespreking. De organisatoren hadden maandag een leuk, klein restaurantje geregeld (met 20 man vol) in een zijstraatje van een zijstraatje. Paar tapas vooraf, gevolgd door gevulde omelet en een schotel van (niet-alledaagse, grote) Spaanse champignons met aubergine en courgette. Erbij lekker brood. Gisteravond moesten we zelf een restaurant zoeken, het gerecht was wel aardig, maar we waren vooral enthousiast over het bier  .

En natuurlijk hotelontbijt en een uitgebreide lunch. Toen ik vanavond thuis kwam, wilde ik liever 'eten kwijt' dan 'eten erbij'. Zojuist toch wat trek gekregen en een klein doch zeer lekker champignonmaaltje in elkaar gedraaid (met - jawel - Spaanse champignons, die ik op een markt naast de Ramblas had gescoord).

[Miranda]

Pasta carbonara met champignons, ui en doperwten.

[Selly]

Nasi goreng http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11897-nasi-goreng met spiegelei

[Eelco]

Chili con bonen, met zelfgemaakte tortilla's.

[Miranda]

Nasi goreng http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11897-nasi-goreng met spiegelei

Goed idee, dat at ik dus vandaag.

[meisbaer]

Indonesisch; rijst met sajour lodeh (spitskool, sperzieboontjes, aardappel, taugé), zoetzure tempé, zuur van komkommer en taugé.

[Eelco]

Penne bolognese.

[Marthe]

Worteltjes en vega-worstjes in bladerdeeg.

[Hizikigrrrl]

Gisteren heerlijke pastinaak-mosterdsoep, knapperige pompoenparten met creme fraiche en een simpele salade met feta.

Voor vandaag staan er oud-en-nieuwhapjes op het programma.

http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12235-pastinaaksoep-met-mosterd
http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11372-knapperige-pompoenparten-met-zure-room-uit-plenty

[Bast]

Gister wegens geen puf een gepofte aardappel met pepertjesboter, hard gekookt ei met Kewpiemayonaise en bieslook, brood met gegrilde groentenhummus. Toe een appelbeignet.

Vanavond wat in te halen met een Indiaas feestje: rajma (kidneybonen) curry, lal mooli achaar (ingemaakt radijs met citroen, rode peper en ajwain), methi saag (fenegriekblad met spinazie) en achari paneer tikka (paneer in yoghurt). Erbij basmatirijst, komkommerraïta, mangochutney en naan.

[Miranda]

Aardappeltjes uit de oven met knoflook, en sla met komkommer, augurk, paprika,  ui en blokjes Leidse kaas. Met romige mosterddressing.