Wat eten we vandaag?

[Selly]

macaroni met lekkere tomatensaus, courgette, beetje kaas. Zo een grapefruit.

[Wombat]

Ik had gisteren het idee om broccolitaart en pompoensoep te maken, maar uiteindelijk werd het broccolitaart en pompoentaart. De broccoli met hazelnoten en camembert, de pompoen met pompoenpitten, cashewnoten en geitenkaas.

[Sam]

HUTSPOT natuurlijk 

Is dat niet een dagje te vroeg?

Nee hoor, 3 oktober start immers op 2 oktober. Met hutspot
3 oktober is meestal meer een snacktocht door de stad, patatje hier, bara daar, poffertjes als toetje, oliebol als tweede toetje...
En stroopwafels eten bij The Amazing Stroopwafels natuurlijk.

Zo meteen een anti-kater ontbijt met witte bonen in tomatensaus, vegetarische worstjes en eieren.

[meisbaer]

Bietjes met aardappels en geitenkaas met honing, waarschijnlijk in de vorm van een maaltijdsalade. Met zilveruitjes

[Miranda]

Hier gisteren ook 3 oktobervoedsel: patatje, poffertjes, broodje falafel, churros en iets teveel bier

[Selly]

Roseval-aardappels, gebakken tomaten, geitenkaasburger, salade van lollo dingessla, selderijstengel, augurk, appel, ui, honing/mosterdressing.

[Eelco]

Couscous met 'zeven groenten'. Persoonlijk herfsttrendje, geloof ik.

[Bast]

Afhaalmousaka.

[Eelco]

Eigenlijk wilde ik iets met pompoen eten, maar de Turk had helaas erg lekker uitziende wilde spinazie. Dat wordt dus pilao met spinazie en tomaat  .

[Selly]

de hele dag door 101 hapjes op de Veggiefair. Ook een oesterzwamkroket en de beroemde zeewierburger. Nice.

[Miranda]

de hele dag door 101 hapjes op de Veggiefair. Ook een oesterzwamkroket en de beroemde zeewierburger. Nice.

+1

[brenda_lelie]

de hele dag door 101 hapjes op de Veggiefair. Ook een oesterzwamkroket en de beroemde zeewierburger. Nice.

+1

+2, als er nog mensen zijn die morgen niks te doen hebben: kom langs! Zo veel lekker vega(n) eten, en leuke Vegatopia-dames natuurlijk.

[niewied]

Gisteren: biopenne (5 jaar oud) gemengd met gebakken groenten, buffelmozza, sperzieboontjes, durian
Vandaag: nasi jempol (basmatirijst gekookt met gember, geelwortel, kokosmelk en wat bouillonpoeder), gedroogde en daarna gebakken tempe in gula Jawa en wat laospoeder en sambal, in sesamolie gebakken spruitjes, maïscurry gemaakt door mijn vrouw (mmm), Paulaner Hefe Weizen, rode wijn.

[Sterretje]

Pasta met boerenkool. Alle ingrediënten: volkoren penne, boerenkool, cherrytomaatjes, ongezouten pinda's en pesto.

Hihi, de vorige keer dat ik dit maakte, kreeg ik rare blikken van huisgenootjes. Tsja, er bestaat meer op de wereld dan stamppot boerenkool met worst of spek?!

[Sam]

Ongestructureerd maar wel lekker eetdagje. Vanmiddag bloemkoolsoep, vanavond rauwe worteltjes met zure room dip en bara's met heftige sambal.

[Hizikigrrrl]

Vanmiddag kreeg ik hoog bezoek in de vorm van Laurie en Karl van de restaurantredactie. We aten kibbeh van zoete aaardappel, mozzerella en tomaat. Ik maakt ook een erg lekkere kleine versie met daarin nog wat extra scamorza (gerookte mozzarella).

Verder veel gehap en gesnaai vanwege smokkeldag.

http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12213-kibbeh-van-zoete-aardappel-mozzarella-en-tomaate

[Marthe]

Speltpasta met tomatensaus en de linzen/champignon-balletjes van Oh My Veggies.

[Selly]

Toen ik thuis kwam, was er pompoencurry met limabonen en een pitabroodje en een yoghurt/komijndip 

[Dick]

Zaterdag en zondag op de Veggiefair een Vegaburger van Veganz en de Weedburger. Beide lekker!

[karl]

Vanmiddag kreeg ik hoog bezoek in de vorm van Laurie en Karl van de restaurantredactie. We aten kibbeh van zoete aaardappel, mozzerella en tomaat. Ik maakt ook een erg lekkere kleine versie met daarin nog wat extra scamorza (gerookte mozzarella).



http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12213-kibbeh-van-zoete-aardappel-mozzarella-en-tomaate

Ja, die kleine versie smaakte ook bijzonder lekker en pittig.
Bij mijn dochter at ik lekkere pastinaak-erwten puree met gerookte seitan en gebakken ui erdoor en erbij door haar vriend in het bos verzameld, smaakvol
eekhoorntjesbrood (ook in Italië een delicatesse).