Wat eten we vandaag?

[Sven]

Een Pakistaanse vriend die naar Glasgow verhuist heeft me zijn volledige kruidencollectie cadeau gedaan.

Vanavond werd het dus 'Aaloo Bhaji' aardappelcurry met geraspte wortel en sla van eigen terras.

[Selly]

Ik ben trouwens heel blij met het ontdekken van de Shanghai Paksoi bij Wah Nam Hong, die ik dus ken uit Shanghai maar die ik hier nog niet vaak heb kunnen kopen (maar mijn blikveld qua groente strekt dan ook niet veel verden dan de AH over het algemeen  )

Jaaa dat is zo veel lekkerder dan paksoi.

Hier nasi goreng met seroendeng en sambal, gebakken tomaat met sojasaus, een tofu 'braadfilet' (achterlijke naam), komkommertjes.
Dadelijk nog kersen

[Marthe]

Van al het zwemmen ondanks de hitte toch honger: nasi met tofu en ijs toe.

[Eelco]

Na een fikse zwempartij risotto met cantharellen en ui, erbij sperziebonen in een sausje van fijngesneden tomaat, pepertje, knoflook en tijm.

[Sam]

Ik ben trouwens heel blij met het ontdekken van de Shanghai Paksoi bij Wah Nam Hong, die ik dus ken uit Shanghai maar die ik hier nog niet vaak heb kunnen kopen (maar mijn blikveld qua groente strekt dan ook niet veel verden dan de AH over het algemeen  )

Wat is dat dan?

Het is een kleinere (en lekkerdere...) variant van paksoi, nog niet zo klein als wat je in China krijgt, maar het komt een eind in de richting. Het is met 2 minuutjes roerbakken met wat knoflook al goed, de dunne blaadjes zijn dan spinazie-achtig maar de dikkere stelen zijn nog helemaal sappig en knapperig. Je hoeft het niet te snijden, wel even wassen. Hier een recept met een plaatje, maar ik vind het blancheren onnodig.

[Miranda]

Ik ging nog langs wah-nam-hong en had dus ineens veel zijn in shanghai paksoi

Dus die eet ik vanavond, gewokt met shii-take, ui, ketjap, knoflook en sambal.

[Wombat]

Een gevulde salade. Gisteren ook.

[Wombat]

Eet er niemand?
Vandaag een groentecurry. Morgen pizza.

[meisbaer]

Ik eet wel, maar mijn vriend is nu aan het koken, en het is vaak een verrassing wat er uiteindelijk op mijn bord komt. Ik geloof dat hij had het in ieder geval over gele rijst met mais en vruchtjes.

[Bast]

Thaise gele curry met o.a. sperziebonen, groene kool, aardappels en pinda's. Erbij jasmijnrijst en met een pepertje ingelegde komkommer.

[Antje]

Mijn moeder en 2 broers kwamen bij ons eten. We aten bloemkool (een aangepast aloo gobi recept), gekookte en daarna gebakken Roseval aardappeltjes, een chickenfilet style burger en harissamayo/ketchup. Toe was er een chocolade/vanille ijs ijsje op een stokje en cappuccino met after eight.

[Eelco]

Ik at een risotto met ui en cantharellen. En een simpele ratatouille van aubergine, courgette en tomaat, met knoflook, pepertje en tijm.

[Miranda]

Brood met knoflook en tijm erin, met tzaziki, pesto, lekkere olie, kaasjes,.olijfjes en ook nog  tomatensoep.

[jol]

Donderdag bleek Rotiland dicht en het is niet duidelijk of dat tijdelijk of permanent is. Jammer want ze maakten de beste roti van Rotterdam en wijde omtrek. De beste roti die ik ooit gegeten heb. Nou ja, we zijn naar het grote en toch knusse terras van de Olijventuin geweest en daar at ik linzensoep, herderssalade en een Turkse kaastapenade.
Vrijdag terong balado met rijst en een ketjap goreng van aan stukjes gesneden vegetarische hamburger.
Vandaag sojasateh, paksoi met ui, tomaat, Japanse sojasaus en sesamzaad en gebakken aardappeltjes. Honingmeloen toe.

[niewied]

Artisjokken op z'n Grieks, bietensalade met walnotensaus, koude soep van krorianderblad en courgette, gekookte aardappel met olijfolie, een omeletje waarin kokosmelk, een plakje gebakken kaas, zwarte olijven.

[bambi]

Zelfgebakken pizza; dat was wel het einde van mijn pizzasteen.

[Miranda]

In de oven geroosterde paprika, courgette en rode ui met knoflook, olie, pesto en geitenkaas. Met pasta.

[jol]

Gehacktbal met uienjus, romainesla met gegrilde paprika's, tomaat, witte kaas en mosterddressing, rijst met groene boontjes en rode peperbesjes.

[Selly]

Koreaanse slarolletjes: aan tafel te vullen slabladeren met gegrilde tofu, allerlei soorten paddenstoelen, courgette, lenteui. Erbij wortelsalade met sesamdressing, Japanse ingemaakte groenten, ssamjangsaus en hete rode saus waarvan ik de naam altijd vergeet. Kommetje rijst erbij.

[Eelco]

Alweer risotto. Dit keer met venkel en tomaat (beiden moesten op), ui, knoflook, pepertje, tijm, rode balsamico, Parmezaanse kaas.