Wat eten we vandaag?

[Selly]

Spaghetti met knoflook, hete pepertjes en olijfolie. In cider gestoofde wortels met gefrituurde pepermunt. Een gebakken courgettebloem.
Rode bessen en frambozen toe.

[Eelco]

Wij hebben de pastamachine herontdekt: zelfgemaakte Bandnudeln dus, kort gebakken in boter met salie en een kwart madame jeanette pepertje. Erbij een salade van rucola, radijs, bospeen en puntpaprika met een zoete balsamicodressing.

[Sam]

Gisteravond tortillas gevuld met chili met veel rode paprika, erbij guacamole en zure room. Vanavond ga ik voor makkelijk: een pot Patak's curry met daarin ui, gebakken tahoe en groene paprikareepjes, met nan-brood erbij.

[Miranda]

Lasagne met tomatensaus, pesto en crème fraiche, met aubergine, champignons en paprika erin en geitenkaas erop. Erbij tomatensalade met balsamico, olie en basilicum.

[Selly]

Tortilla's, aan tafel te vullen met borlottibonen, rode paprika, tomaat, koriander, komijnyoghurt, jalapeno's, geraspte kaas.
Dadelijk nog frambozen en rode bessen.

[Eelco]

Couscous met 'zeven groenten' (bloemkool, wortel, courgette, tomaat, kikkererwten). Lekker pittig gekruid met pepertje, knoflook, gember, komijn-, koriander- en venkelzaad, kardemom, piment en kurkuma.

[Marthe]

Chili met rijst.

[Miranda]

Vanavond het restje tomatensaus van de lasagne van gisteren aanpassen met chili en komijn. Een blikje kidneybonen, mais en wat paprika erbij, geraspte kaas en het restje creme fraiche erover, en dat alles in een taco. Erbij nog wat komkommer/tomatensalade.

[Sam]

Ovenschotel met prei, aardappelschijfjes, geitenkaas en ei.

[Eelco]

Een salade van rucola, radijs, bospeen en puntpaprika met balsamicodressing. Erbij gebakken aardappelpartjes.

[Selly]

Harira met koriander en tomaat, dadels, walnoten, cheddar, brie met toastjes ingemaakte komkommer en pita's met hummus. Beetje teveel gegeten 

[Marthe]

Nog dank voor de aubergine-tips! Ik heb ze al een keer gepoft, gegrild en gevuld uit blik (die vond ik niet zo vies, maar smaakte dan ook niet meer naar aubergine) gegeten. Misschien nog een keer proberen in geschilde versie.

Gisteren orzo (nu gemakkelijk bij AH te krijgen in de Ramadan-stand) met sperzieboontjes, prei en doperwtjes.

[Bast]

Ook lekker bij geroosterde aubergine zijn rooksmaakjes. Bijvoorbeeld gerookt zout, scamorza of chipotletabasco.

Hier wordt het vanavond calabacitas, stoofpotje met gele courgette in dit geval. Toe frambozen.

[Sam]

Vanavond de warme glasnoedelsalade van Ottolenghi, met erbij roergebakken Shanghai Paksoi en knapperige tahoeblokjes. Na zelfgemaakt aardbeienijs met een aardbeiensausje.

Ik ben trouwens heel blij met het ontdekken van de Shanghai Paksoi bij Wah Nam Hong, die ik dus ken uit Shanghai maar die ik hier nog niet vaak heb kunnen kopen (maar mijn blikveld qua groente strekt dan ook niet veel verden dan de AH over het algemeen  )

[jol]

Maandag: sla met guacemole, vegaballetjes metgesmoorde paprika's en toe frambozentaart die heel lekker was maar waarvan de vulling iets te vochtig was.
Dinsdag: durum met prutjes, oude kaas en tomatensalade.
Woensdag: een variatie op Melanzana alla Parmigiana en een citroenijsje toe.
Vanavond roti bij Rotiland denk ik.

[Hizikigrrrl]

Ik ben trouwens heel blij met het ontdekken van de Shanghai Paksoi bij Wah Nam Hong, die ik dus ken uit Shanghai maar die ik hier nog niet vaak heb kunnen kopen (maar mijn blikveld qua groente strekt dan ook niet veel verden dan de AH over het algemeen  )

Wat is dat dan?

[niewied]

koude courgettesoep (met munt, basilicum, één tomaat, ui, knoflook, één pruim en één vijg), tofusate, rijsten nog een groente. Bier.

[Antje]

Ook lekker bij geroosterde aubergine zijn rooksmaakjes. Bijvoorbeeld gerookt zout, scamorza of chipotletabasco.

Aubergine in combinatie met gerookt doet me aan dit curry recept (dat overigens erg lekker is ) denken.

[Miranda]

Wegens geen zin, te warm, trek in vette hap heb ik een diepvriespizza van AH gepimpt met extra geitenkaas, pesto en paprika.

[Bast]

Ook lekker bij geroosterde aubergine zijn rooksmaakjes. Bijvoorbeeld gerookt zout, scamorza of chipotletabasco.

Aubergine in combinatie met gerookt doet me aan dit curry recept (dat overigens erg lekker is ) denken.

Oe goede tip, dank je Antje!