Wat eten we vandaag?

[Maartje!]

Stoven met bier (of wijn, of appelsap (die over de datum is)) is eigenlijk met alle een beetje stevige groenten lekker denk ik. Met prei bijvoorbeeld, of spruitjes. Boontjes? Wortels? Alles wat een beetje zoetig is denk ik.

[Marthe]

Ik at voor het eerst halloumi, lekker! Gelukkig nog wat over voor morgen   

[Eelco]

Ik at voor het eerst halloumi, lekker! Gelukkig nog wat over voor morgen   

Halloumi is inderdaad lekker. Ik neem aan dat je de halloumi met weinig olie hebt gegrild of gebakken?

Ik at vanavond een simpele, frisse risotto met lente-ui, pepertje, knoflook en tomaat, citroensap en geraspte citroenschil, klontje boter en parmezaanse kaas.

[Sam]

Ik at voor het eerst halloumi, lekker! Gelukkig nog wat over voor morgen  

Dat is heel knap, halloumi overhouden  

Ik at gisteren spaghetti aglio e olio met vers geschaafde parmesan, met erbij roergebakken spinazie met pijnboompitjes.

[Miranda]

Vanavond linzensalade met de rest uit de groentela: snijbonen, champignons, bosuitje, kerstomaatjes, en een beetje oude brokkelkaas. En dan nog iets van een vinaigrette of zo erdoor.

[Jessje]

Vanavond eters, dus een risotto van groene linzen, met rode ui, rucola en yoghurt-geitenkaasmengsel met verse kruiden, een stokbroodje olijven tapenade erbij.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, met ook wat snippers daslook erdoor. Erbij een salade van ijsbergsla, koolrabi, wortel en paprika met een citroen-mosterd-honingdressing met verse citroentijm (daslook en tijm beide uit de tuin  ).

[Miranda]

 Krieltjes uit de oven met salsa verde, snijbonen en een vegaburger met een plakje cheddar en uiringen.

[Selly]

Frietjes, vegaslager bitterballen (weinig smaak, wel goeie structuur), grote kropsalade met kerstomaten, rode paprika en sjalot. Zodadelijk zelfgemaakt aardbeienijs uit de Yonanas.

[Antje]

Chinese kool met ketjap/sambal/ketchup/basterdsuiker dressing, gepofte aardappelen met kruidenboter, gepofte knoflook met tijm/rozemarijn en deze burgers (waarvan de geur van de mix in mijn handen is getrokken en mijn handen ruiken daardoor nu best lekker). Als toetje is er een stukje worteltaart.

[Maartje!]

Aspergecarbonara.

[Sam]

Klinkt inderdaad goed! Ik heb wel eens een stoofpotje met Guinness gemaakt, dat was ook erg lekker.

* Sam weet nog steeds niet wat nu het lekkerste is voor de meiraapjes...

Uiteindelijk heb ik ze gisteren met wat andere groente in een pie gestopt, omdat ik ze van zichzelf te weinig smaak vind hebben (zie de cook and shoot draad voor de plaatjes). Ik vind ze als rauwkost wel lekker, maar in het algemeen zijn ze voor mij een beetje te subtiel van smaak.

Overigens: ik lees in deze draad allemaal van die lekkere dingen, daar kunnen jullie vast ook heel makkelijk fotootjes van maken voor in de cook and shoot draad! 

[Miranda]

Zodra ik weer een fototoestel heb ga ik dat zeker doen!

Vanavond shakshuka, met heerlijk brood van het vlaams broodhuys.

[Jessje]

Gister heb ik met vriendinnen gegeten. Ieder moest iets meenemen. Ik had notengehaktballetjes en een salade van paprika en manchego en verse aioli.

Vandaag maar weer even wat simpeler. We eten bietjes met ui, aardappeltje en een groenteburger.

[annevega]

Ik heb gisteren bij een vriendin gegeten en zij had als toetje griesmeel met abrikozensaus het was zoooo lekker!!
 
straks naar de supermarkt en gelijk weer inslaan! 

[Selly]

Stamppot zure kool in de oven, met paprika en ananas, geraspte kaas en erbij piccalillies en sambal.

[chantalv80]

Witlof, aardappelen, kaasslof, komijnmayo.

[Eelco]

Pizza! Kristof zijn standaard 'pizza hawaii zonder h@m', ik een iets experimentelere pizza, dun bestreken met Frischkäse (ik geloof dat dat in het Nederlands 'hüttenkäse wordt genoemd  ), belegd met geblancheerde spinazie en mini-trostomaten, bedekt met mozzarella.

[Selly]

We krijgen gasten te eten, waarvan één hoogzwangere, en ze krijgen:
koude witte-aspergesoep met dragon (variant hiervan) met erbij een bruschetta met pesto, mozzarella, rode peper, een tomaatje en kervelblaadjes
bieten-brietaart, groene asperges met erover een ei/vega spekjes/lenteui/kappertjesmimosa, puylinzensalade met ingemaakte citroen, aardappeltjes uit de oven,
sinaasappeltaart met amandel toe (zonder de candied oranges) en daarbij aardbeien gemarineerd in Raspberry Maxx jam en erbij een beetje room.

[Miranda]

Ik liep langs de toko en kon het niet weerstaan, heb een vegetarische rijsttafel gehaald. Dat dus vanavond. Lunch was een flinke maar eenvoudige salade van kropsla, met komkommer, zongedroogde tomaten, kerstomaatjes, uitje, zonnebloempitten en knoflookdressing.