Wat eten we vandaag?

bambi · « **Reactie #5480 Gepost op:** 25 maart 2013, 19:16:48 »

Citaat van: Selly op 24 maart 2013, 21:01:16

Bij vrienden: lekkere pasta met pompoen en geitenkaas, erbij fijne spinaziesalade met artisjokkenharten en tomaat.

Gewoon stukjes pompoen?
Hier vandaag feta uit de oven, zacht gegaarde prei, gegrilde courgette en pasta. En toe zijn er bonbons.

Selly · « **Reactie #5481 Gepost op:** 25 maart 2013, 22:14:10 »

Citaat van: bambi op 25 maart 2013, 19:16:48

Citaat van: Selly op 24 maart 2013, 21:01:16
Bij vrienden: lekkere pasta met pompoen en geitenkaas, erbij fijne spinaziesalade met artisjokkenharten en tomaat.
Gewoon stukjes pompoen?

Ja, wel met specerijen (komijn, pepertje en ook wat olijfolie). Maar vrienden hadden het dus gemaakt, dus weet niet precies wat.
Hé ik had laatst speltotto met pompoen, misschien ook wat voor jou, ipv risottorijst dan spelt. Erg lekker.

Hier aten we stamppot rauwe andijvie met Goodbite reepjes, gebakken champs en een keur aan piccalillies en mosterds.

Miranda · « **Reactie #5482 Gepost op:** 26 maart 2013, 16:03:37 »

Wordt laat ivm vergadering op het werk, dus waarschijnlijk een snelle pasta met tomatensaus en het restje courgette dat er nog ligt.

Wombat · « **Reactie #5483 Gepost op:** 26 maart 2013, 16:17:46 »

Polenta met spinazie.

chantalv80 · « **Reactie #5484 Gepost op:** 26 maart 2013, 16:18:47 »

Wortelsoep met versgebakken dillebrood. Het ruikt zo heerlijk in de keuken

Maartje! · « **Reactie #5485 Gepost op:** 26 maart 2013, 16:23:53 »

Wil je wat meer vertellen over dillebrood?

chantalv80 · « **Reactie #5486 Gepost op:** 26 maart 2013, 16:27:21 »

Citaat van: Maartje! op 26 maart 2013, 16:23:53

Wil je wat meer vertellen over dillebrood?

Tuurlijk. Het is een moeilijk recept hoor......

http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11818-volkorenbrood-dat-is-simpel Ik heb de 400 gram volkorenmeel eerst gemengd met een handvol dille.

Miranda · « **Reactie #5487 Gepost op:** 26 maart 2013, 16:31:50 »

Citaat van: chantalv80 op 26 maart 2013, 16:27:21

Citaat van: Maartje! op 26 maart 2013, 16:23:53
Wil je wat meer vertellen over dillebrood?

Tuurlijk. Het is een moeilijk recept hoor...... http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11818-volkorenbrood-dat-is-simpel Ik heb de 400 gram volkorenmeel eerst gemengd met een handvol dille.

Maartje! · « **Reactie #5488 Gepost op:** 26 maart 2013, 16:51:55 »

Wat een geniaal idee. Dat ik daar niet op gekomen ben (ik maak dat recept een keer of twee per week...)
En ik ben echt dol op dille. Ik ga het ook een keer doen, de eerstvolgende keer dat ik bietensoep eet (daar lijkt het me ideaal bij, met geitenkaas erop).

Eelco · « **Reactie #5489 Gepost op:** 26 maart 2013, 19:41:58 »

Een curry van aubergine, ui en tomaat (knoflook, pepertje, gember, fenegriek, koriander- en komijnzaad, balsamico, suiker) met erbij een pilao van rijst en rode linzen (kardemom, mosterdzaad, kurkuma).

Sven · « **Reactie #5490 Gepost op:** 26 maart 2013, 21:46:51 »

Bloemkoolstamppot met daarin ook nog geraspte wortel. Daarbij een vegaburger en komkommer.

Selly · « **Reactie #5491 Gepost op:** 26 maart 2013, 22:06:29 »

Frietjes, kaasburger, gekookte wortels, appelmoes.

Miranda · « **Reactie #5492 Gepost op:** 27 maart 2013, 13:38:18 »

Ik ga parelcouscous garen in het restje tomatensaus met courgette van gisteravond. Daar doe ik dan nog wat linzen en puntpaprika bij, en een beetje feta.

Hizikigrrrl · « **Reactie #5493 Gepost op:** 27 maart 2013, 15:07:08 »

Citaat van: Miranda op 27 maart 2013, 13:38:18

Ik ga parelcouscous garen in het restje tomatensaus met courgette van gisteravond. Daar doe ik dan nog wat linzen en puntpaprika bij, en een beetje feta.

Is het die parelcouscous vd AH waar een zakje kruiden bij zit? Want dan raad ik aan om bouillon erbij te gebruiken, die kruiden geven voornamelijk kleur en geen smaak.

Miranda · « **Reactie #5494 Gepost op:** 27 maart 2013, 15:12:16 »

Ja, die is het, maar die kruiden gooi ik inderdaad altijd gewoon weg, had al gemerkt dat daar geen enkele smaak aan zit

Knoflookje, komijn, pul biber, piment en een beetje harissa gooi ik erdoor.

niewied · « **Reactie #5495 Gepost op:** 27 maart 2013, 16:08:01 »

Gisteren Holi, volle maan in maart. Een jaar geleden zaten we nog bij maanlicht in Sikkim en bekeken we de Indiërs,bestoven met verfpoeder. Geen zin om te koken daar we al zoveel kookten voor gasten. Op naar Oriental Paradise in Nuenen. Bamitafel veggi. Ging wel. Maar ja, stom, bij de Chinees (dit waren echte, een pas een paar jaar hier, komend uit de regio Shanghai) moet je ook geen rijsttafel gaan eten (gelukkig namen we bami in plaats van rijst). Die bakken van rijsttafel een zozo-variatie. De bami was overigens goed.
Vandaag rest bami (meegnomen) een quiche met tomaten-gembersaus en beslist nog wel meer, zoals salade en bloemkool die op moet. Fusie, jawel. Geen confusie.
Morgen eten we bij Tertia.

chantalv80 · « **Reactie #5496 Gepost op:** 27 maart 2013, 18:24:25 »

Kokosrijst met ui en tempé, gefrituurde tempé en veggiesaté van Mora. Erbij een bananensmoothie.

bambi · « **Reactie #5497 Gepost op:** 27 maart 2013, 19:33:25 »

Laat thuis, dus pasta- spinazie -brie.

Hizikigrrrl · « **Reactie #5498 Gepost op:** 27 maart 2013, 19:53:15 »

Citaat van: niewied op 27 maart 2013, 16:08:01

Op naar Oriental Paradise in Nuenen.

Is dat de Chinees die ook geregeld in de top zoveel van beste Chinese restaurants staat?

Selly · « **Reactie #5499 Gepost op:** 27 maart 2013, 20:49:03 »

Een linzenpie van Pieman (volgens mij vind ik Pompie lekkerder), erbij pompoensoep en Israelische minipita met een yoghurt. Zo mogelijk nog wat fruit.