Wat eten we vandaag?

chantalv80

Zilvervliesrijst met linzen, bruine- en zwarte bonen. Wat chili, komijn, knoflook, oregano en een blikje tomatenpuree als smaakmaker. Eroverheen strooide ik geraspte walnotenkaas (lekker!). Erbij een frisse simpele salade van ijsbergsla.

grr0x

Lekker broodje hamburger voor de verandering

Miranda

Witlofsalade (witlof, walnoten, augurk, ei, bosui) met yoghurt-mosterd-knoflookdressing.
En pastinaak uit de oven met zeezout.

Maartje!

Zondag en maandag hadden we lekkere hartige soep met veel gedroogde tomaten en geroosterde groenten. Gisteren shepherd's pie met Chinese kool en pittige saus. Vandaag weet ik het nog niet zo.

LL de Ling

Vandaag bevestigde ik mijn drukke yuppenstatus door een maaltijdsalade te kopen. Ik kook erg weinig zelf meer. Gelukkig schuif ik wel vaak aan bij anderen hoor. Gisteren maakte mijn vriend een nogal fusionachtige maaltijd met de laatste boerenkool uit de tuin, tofu in boemboe gekruid. In een wrap. Best lekker.

Selly

Pita's met vegashoarma van vegakip, paprika, bladsla en munt, tahinsaus, hele hete mangochutney, zilveruitjes.
Nu ga ik een sinaasappel eten.

Eelco

Een stoofje van zoete aardappel, bloemkool, savooiekool, tomaat, ui en linzen, met knoflook en pepertje, en gekruid met karwij- en venkelzaad en piment.

fem fatale

Pasta met salie, erwtjes en boontjes.

Miranda

De rest van de witlof ga ik gratineren in de oven. Erbij een seitanburger.

Ed Raket

Opgebakken boerenkool met een vega rookworst van appie

Eelco

Een risotto met kastanjechampignons, ui en kleine stukjes pompoen.

fem fatale

Kikkererwtencurry.

LL de Ling · « **Reactie #5292 Gepost op:** 01 maart 2013, 16:38:41 »

Apraxia maakte gisteren andijviestamppot, met lekkere tofu en een salade.

greet · « **Reactie #5293 Gepost op:** 01 maart 2013, 17:07:15 »

F. bracht van zijn werk heerlijke verse kroketjes mee

Dat eten we dus, met saus met ui, room en fijne gesnipperde gedroogde shiitakes, en de bouillon die ik daar van ga trekken. En een slaatje met witloof of iets met courgette (ben ik nog niet uit) en een quornpens. Ook over dat laatste ben ik nog niet zeker.

Maartje! · « **Reactie #5294 Gepost op:** 01 maart 2013, 19:43:32 »

L staat nasi te maken. Ik ben een geluksvogel!

Selly · « **Reactie #5295 Gepost op:** 01 maart 2013, 19:51:47 »

Witte kool/courgette/paprika met oregano, rozemarijn en wat passata, gebakken aardappeltjes, kaasnuggets.

Miranda · « **Reactie #5296 Gepost op:** 01 maart 2013, 21:01:08 »

pizza!

fem fatale · « **Reactie #5297 Gepost op:** 01 maart 2013, 22:04:26 »

Linzensoep.

chantalv80 · « **Reactie #5298 Gepost op:** 02 maart 2013, 08:29:32 »

Omdat ik de afgelopen dagen slechts 1 kind in huis had, heb ik op één of andere manier weinig zin om te koken. Gisteren couscous met tomaat, ui en knolselderij (en met bordje op de bank natuurlijk

). Donderdag samen een bonenburger gemaakt van linzen, bruine- en zwarte bonen. Op een boterham met sla en ketchup. Erbij een yoghurtsmoothie.

fem fatale · « **Reactie #5299 Gepost op:** 02 maart 2013, 21:05:09 »

Ik had weer eens witlof gekocht, en gelukkig was het de groente van de week, want ik vind het een moeilijke groente. De tarte tatin gemaakt waarna gelinkt werd, en die zag er heel erg goed uit, maar ik trek de smaak toch niet een heel taartje. Hoop dat ik er volgend jaar aan denk om iig de kernen eruit te frutten.