Wat eten we vandaag?

[bambi]

Mijn man maakt weer de pompoen met prei uit Veg!.
  _{ik ben het een beetje zat aan het worden na 3 keer deze maand.}

Zou het maar eens op tafel gooien, maar niet als je waar hij zijn best voor gedaan heeft aan het opeten bent.

Ik heb het vanmiddag subtiel gemeld.

En was toch wel weer erg lekker. Met veel mosterd dus lekker verwarmend na de wandeling. Ook maakte ik nog plakjes sinasappel met olijfolie en grof zeezout.

[Selly]

Ook maakte ik nog plakjes sinasappel met olijfolie en grof zeezout.

Jaaa dat is erg lekker, dat staat hier nu ook veel op het menu. Ook lekker met erbij venkel of kappertjes of pul biber of verse koriander of munt.

[Maartje!]

Champignonrisotto en geroosterde romanesco.

[fem fatale]

Spitskooljambalaya.

Straks nog wat worteltaart met sinaasappel-gemberglazuur.

[Dot]

Ik at geroerbakte spruiten met walnoten, aardappelpuree en een kaasburger.

[bambi]

Vanavond pasta-pesto met een aardappeltje en sperziebonen erdoor. Mijn man kreeg voor 2 euro een zak basilicum van de groentenboer mee afgelopen zaterdag.

[Wombat]

Pannenkoeken

[Miranda]

Vanavond weer eens een andere noedelsalade. Dit keer met witte kool die ik gisteren al heb geblancheerd en daarna in de 'marinade' heb gezet van soja, rode peper, azijn en een beetje gembersiroop. Verder komt er tofu bij die ik wil marineren met miso, en daarna stevig wil bakken. Opgevuld met paddestoelen, sperziebonen en taugé, en een dressing van chilisaus, sesamolie, sojasaus, gembersiroop en knoflook.

[Sam]

Gisteravond pasta met spinazie. Ik ben een meut qua spinazie, lust heel graag roergebakken spinazie maar in de winter dan zonder de stugge steeltjes, aan de andere kant ben ik ook wel zo hollandsch dat ik het zonde vind om ze weg te gooien. De oplossing: Alle blaadjes ruim van steeltjes ontdaan, steeltjes met scheut witte wijn, scheut olijfolie, half bakje basilicum, verse peper en een paar eetlepels pijnboompitjes tot een soort spinazie-pesto draaien. Pasta bijna al dente koken en afgieten, pesto mengsel toevoegen en even laten doorsudderen, ondertussen snel de spinazie bakken in olijfolie met wat verse peper en zeezout. Naast de pasta serveren met wat pijnboompitjes erover. Voila, niets weggegooid en toch geen vieze steeltes in mijn lekkere roerbakspinazie!

[Selly]

Ma po tofu (deze ) en paksoi met vega oestersaus.

[Dot]

Ik eet risotto met paddestoelen en het restje spruiten met walnoten van gisteren.

[Miranda]

Zoete aardappels uit de oven, met chili en knoflook, en nog maar een keertje sperziebonensalade met paprika, sjalot, zongedroogde tomaatjes en feta met vinaigrette. Omdat het zo lekker is, en omdat ik goedkope sperziebonen kocht op de markt 

[Maartje!]

Gisteren dus bietensoep met halloumi, gebakken champignons en sodabroodjes.
Vandaag staat de andere helft van de lasagna van vorige week in de oven.

[Sam]

Gisteren stamppot rauwe andijvie met daarbij knapperig gebakken plakjes haloumi, was een hele lekkere combinatie! De haloumi is nu echt weer even op, mag van mezelf pas over een maandje ofzo weer nieuwe halen (wil kaas eten blijven beperken en dat is met een bonk haloumi in de koelkast toch lastig!).

[jol]

gisteren zuurkoolstamp met vegarookworst en ui-mosterd-honing saus. De man heeft ontdekt hoe makkelijk het is om zo'n saus te maken   en hoe goed het combineert met stamppot.
Vandaag nassi, lekker met veel verschillende verse groenten en tempeh ketjap.

[Antje]

Gisteren waren we in de Efteling, we aten rond 4 uur bij Welkom. Ik at de uitsmijter zonder de ham en mijn vriend koos de altijd-goede soep. We zaten vol genoeg dat toen we thuis waren we geen avondeten meer hebben gehad.
Vanavond weten we nog niet wat we gaan eten, we gaan vandaag nog boodschappen doen. Er zitten nog frambozen in de vriezer en ik vond een recept van citroentaart met diepvries frambozen, dus het toetje is min of meer al besloten.

[Eelco]

Kort nadat ik had geconstateerd dat we geen melk meer in huis hadden, besloot ik het laatste eitje in huis, dat dringend op moest, te verwerken in een hartige pannenkoek. Nadat ik het eitje in de beslagkom had geklutst en de melk wilde pakken...

... heb ik een plakje bladerdeeg uit de diepvries gehaald; het ei vermengd met fijngesneden pepertje, rode ui, tomaat, spinazie en feta (ook een restje dat dringend op moest), nootmuskaat en oregano. En nu eet ik dus een lekkere quiche.

[Selly]

Miso-aubergines , gebakken gezouten tofu, futomaki sushi (een grote sushi) gevuld met Japanse omelet, pompoenpickles en shisoblad, erbij salade met ingelegde gember en sesamdressing en een kommetje rijst

[Sven]

Spliterwtenhummus met volkorenpasta en wortel

[lieve lijn]

Omdat ik gebotst had en mijn auto de auto van mams waarschijnlijk heb later overlijden, trakteerde vriendje me op mac.