Denk dat de witlof toch op moet vandaag, en de tofu ook.
Die laatste heb ik gisteravond al in een marinade van kerrie en knoflook gezet.
Vanavond maak ik een witlofsalade met blokjes emmenthaler, ei, ui, paprika, walnoten en de tofublokjes, die ik nog even bak.
Hierover gaat dan een dressing van griekse yoghurt, kerrie, dille, citroensap en knoflook.