Wat eten we vandaag?

[Hizikigrrrl]

de kokostaart van hiziki

En wat vond je?

[fem fatale]

Ik had hem al getest, en toen was ie lekker. Maar wat ik heel tof vond was dat ik met de kerst echt moest vechten om een stukje, iedereen wilde 

[Antoinette]

vandaag waarschijnlijk stamppot boerenkool
maar morgen PATATTEN
heb een leuk klein frituurpannetje gezien bij winkel vlak bij mij en heb de patat, olie en madsauce al gekocht,
joepie ik verheug me er op!

[LL de Ling]

Gisteren een restje van de Savooiebloempoen. Wat was dat lekker en leuk zeg! Viel ook bij de vleeseters erg in de smaak. Hulde aan Tertia en Maartje!!

Vandaag iets met de kool die nog over is. Iemand een idee?

[Eelco]

Vandaag iets met de kool die nog over is. Iemand een idee?

Pasta met savooiekool?

[Sven]

Vandaag iets met de kool die nog over is. Iemand een idee?

Groene kool fijnsnijden
Stoven met een fijngehakt uitje, een teentje knoflook en wat chilipoeder.
Blokjes ananas erbij met wat sap (uit blik)
Op het einde een paar eetlepels pindakaas toevoegen

Serveren met rijst

De is een recept uit de beginjaren van Vegatopia. Alle eer aan Jan

[meisbaer]

Om maar weer eens een keer wat "normaals" te eten tussen alle kerst en feestdingen: zuurkoolstampot á la mamma.
Dat is kerriezuurkoolstampot, maar dan met satésaus erbij. Vroeger ook met kipsaté, maar nu met tofureepjes

[LL de Ling]

Beide recepten vind ik wel wat Eelco en Sven. Eens kijken wat het wordt, het wordt waarschijnlijk wel zonder de ananas

[greet]

Vandaag iets met de kool die nog over is. Iemand een idee?

Groene kool fijnsnijden
Stoven met een fijngehakt uitje, een teentje knoflook en wat chilipoeder.
Blokjes ananas erbij met wat sap (uit blik)
Op het einde een paar eetlepels pindakaas toevoegen

Serveren met rijst

De is een recept uit de beginjaren van Vegatopia. Alle eer aan Jan

Uit deze draad?

Zelf at ik gisteren penne arrabiata, met een mengeling verse en tomaten uit blik, vandaag weet ik het nog niet, afgesproken om naar de kerstmarkt in Antwerpen te gaan, dus ik gok dat het weer niet al te gezond gaat worden...

[jol]

tweede kerstdag uien-bokbiersoep, zonder de broodjes maar met brood en kaas onder de grill, een grote schaal rauwkost en toe stoofpeertjes met pure chocolademousse en een glaasje rozerode dessertwijn. Omdat we de dag ervoor best veel gegeten hadden heb ik de bietentaartjes weggelaten, die komen later in de week (vandaag als ik tijd heb) wel. De soep was erg lekker, weer een recept dat ik vaker wil gebruiken.
De peertjes waren niet alleen lekker maar het koken maakte dat het hele huis heerlijk naar kaneel rook, sfeerverhogend  

gisteren weinig tijd want allerlei regeldingen ivm nieuwe baan en 's avonds vergaderen ivm afstuderen, gelukkig genoeg bakjes met restjes in de koelkast, die nu een stuk leger is.

[Hizikigrrrl]

Ik had hem al getest, en toen was ie lekker. Maar wat ik heel tof vond was dat ik met de kerst echt moest vechten om een stukje, iedereen wilde 

Fijn om te horen! Kokosslagroom is echt zo veel beter dan sojaslagroom. Ik denk dat ik het taartje maar voor oud-en-nieuw ga maken. Met goiabada ditmaal, Braziliaanse guavepasta.

[Bast]

Ik woon ca. 30 jaar in zwolle maar tokootje bij de peperbus does not ring a bell.
en alles staat tegenwoordig op internet, dus als jij niks vindt, vind ik het ook niet, alhoewel.......
ik lees op internet dat je D&L saus die jij zoekt bij Jumbo kunt kopen...

Jammer, ze kookten er heerlijk subtiel.

Bij de Jumbo zag ik het ook al niet, terwijl ze wel de andere smaken hebben. De saus staat ook niet in het rijtje wat momenteel in de advertentie staat, dus ik was bang dat het helemaal uit het assortiment gaat. Dat blijkt toch het geval te zijn, wegens tegenvallende verkoopcijfers. Dat wordt dus zelf experimenteren met het laatste potje wat een medefan me nog toestopte ernaast... Maar bedankt voor de tip!

Gister aten we restje soep van de fondue met croutons en spinazie-kaasovenschoteltje met salsa en nachos. TVdiner dus.
Vanavond laatste restje soep met dumplings en peultjes.

[chantalv80]

Gisteren hadden we kerstkliekjes....met een restje patat wat nog in de vriezer lag.

Vandaag zilvervliesrijst met bieslook en kerrie, een stoofpotje met tempeh champignons, paprika, tomaat room en kruiden. Erbij doperwtjes en wortel uit de vriezer. Het ziet er mooi fleurig uit!

[Antje]

Vandaag maak ik voor ons weer stoofperen (ik heb het stoofperen-lukt-me-eindelijk-dus-ik-maak-het-virus) En ik serveer dat met oven aardappeltjes met kruidige olie, gegrilde rode paprika, zwarte olijfjes, zongedroogde tomaat, peper en nog wat kruiden. Ook eten wij nog een pannetje met Vivera gourmet stukjes, want die zijn nog over.

[Eelco]

Daarna had ik een grote bal pizzadeeg gemaakt (volgens Eelco's recept, bedankt, was perfect) die zelf te beleggen was.

Mocht je, net als ik, geen pizzasteen (meer) hebben, nog een tip: vervang ca. 50 gram meel door griesmeel. Het resultaat is dan nog wat steviger.

Vanavond aten we dus weer eens pizza  .

[Sven]

Gemarineerde en gebakken tofu
Bruine rijst
Geraspte wortel
Pindasaus
Chocolade toe

[greet]

Vandaag maak ik voor ons weer stoofperen (ik heb het stoofperen-lukt-me-eindelijk-dus-ik-maak-het-virus) En ik serveer dat met oven aardappeltjes met kruidige olie, gegrilde rode paprika, zwarte olijfjes, zongedroogde tomaat, peper en nog wat kruiden. Ook eten wij nog een pannetje met Vivera gourmet stukjes, want die zijn nog over.

Ik ken dat virus precies, maar dan in de iets andere vorm... Heb dat met aubergines gehad, en met tofu. Vooral dat laatste heeft lang lang geduurd eer het lukte, maar toen ben ik enkele weken losgeslagen

[Miranda]

Nasi met tempeh, komkommersalade en pindasaus.

[Selly]

Anderhalf uur gestoofde zuurkool, opperdoezer ronde aardappels met Engelse mosterd, Tivall vega schnitzel.

[Eelco]

Schorseneren met een mild mosterdsausje. Erbij gekookte aardappelen met peterselie.