Wat eten we vandaag?

[Bast]

Canneloni ricotta-spinazie.

[chantalv80]

Gisteren maakte manlief een roerbakseltje met prei, paprika, sjalot en vegablokjes van Valess. Erbij rijst met halve spruitjes.

Vandaag stamppot van de resterende spruitjes, een salade van spinazie. Pindasaus erbij.

[Maartje!]

Gisteren stormde ik veel te laat bij Wombat naar binnen, schrokte het eten naar binnen (terwijl er heel tof gekookt was, groentesoep, spruitenquiche (dat ziet er leuk uit als het doorsnijdt!) en appelcobbler toe) en ging er met haar man vandoor.
Vandaag at ik doperwtjesrisotto met geitenkaas.

[greet]

Je hebt hem toch netjes teruggebracht na datum?
De risotto was trouwens een succes, alleen spijtig dat hoe goed je je paddenstoeltjes ook proper maakt, je komt toch wel een zandkorreltje tegen. Maar goed, we hadden het beiden maar 1 keer, dus dat valt dan goed mee.

[karl]

en ging er met haar man vandoor.

Hoort in een andere draad.

[Wombat]

en ging er met haar man vandoor.

Hoort in een andere draad.

Hij is weer terug.

[Miranda]

Als lunch tabouleh, aangevuld met een omeletje en een klein beetje geitenkaas. Vanavond shoarma van de vegetarische slager op pitabroodjes met paprika, ui en knoflooksaus.

[Bast]

Beetje rare combi, maar we hebben heerlijke en superverse foccacia met tomaten, paar kleine geitenkaaskroketjes, klein stukje canneloni en een pasteitje beide gevuld met spinazie en ricotta, restje tomaat en komkommer, broccolisalade en dan was het eigenlijke idee van meneer dat er gebakken aardappels met Vivera bonenburger gegeten zouden worden...

[bambi]

straks tiramisu, nu pompoensoep.

[chantalv80]

Couscous met dadels, rozijnen, tomaat, prei, knof, veel paprika en sjalot. Erbij een kleine salade van een restje spinazie met tomaat met balsamico.

[Eelco]

Stamppot boerenkool. Erbij in witte balsamico gestoofde uitje en scherp aangebraden tofu met knoflook, pepertje en sojasaus.

Op herhaling wegens lekker en nog een halve zak boerenkool over.

[LL de Ling]

Wraps, gevuld met bonen, aardpeer, paprika en tofu. Lekker gekruid. Vandaag maak ik waarschijnlijk een eenpansgerecht dat ik in Turkije vaak maakte. Nasi met sojabrokjes en groenten (Heb veel eten gekregen wat een vriendin niet meer wil eten: bijvoorbeeld de sojabrokjes).

[Antoinette]

tjaptjoy met bami 

[Eelco]

Pasta met savooiekool

[Sven]

Gisteren gekookt voor 2 Braziliaanse gasten. Ze stonden eerst sceptisch tegenover het vegetarische eten, maar ze vonden het toch lekker.

Roomsoep van pastinaak, prei en aardappel
Sperziebonen met champignons en oesterzwammen in roomsaus
Witlofsalade
Pomme duchesse uit de oven
Tiramisu uit de supermarkt

Vandaag de rest van de sperziebonen met paddestoelen. Daarbij pasta.

[Wombat]

Spruitjesstamppot met homemade falafel.

[Miranda]

Ik at gisteren bij mangiare in Rotterdam een overheerlijke lasagne met porcini en veel truffel

[Antoinette]

groente quiche uit de oven, lekker easy 

[Joske]

Ik maakte voor het bezoek gisteren 3 quiches, pizzarolletjes en opgerolde tortilla met geitenkaas. Een aspergequiche, een tomaat-mozzarella-rucola-quiche en eentje met courgette, champignons en aardpeer. De rest wordt vandaag verorberd.

[jol]

tjee, ik loop achter...'ns kijken of ik het nog allemaal weet 
dinsdag gemixte groenten gekookt in tomatensaus plus rijst met in paddenstoelenbouillon gekookte sojabrokjes
woensdag linzensoep, mezes en koffie met baklava bij restaurant Sahlan in Rotterdam
donderdag geluncht in de koperen kop op de hoge veluwe: appelpannenkoek. 's avonds pasta met sperciebonen in tomatensaus en gegrilde balletjes
vrijdag restjes van dinsdag en donderdag
zaterdag pastaschelpjes met doperwten, tomaatjes en vegaham erdoor en knolraap in danish bleusaus.
zowaar, ik weet alles nog. De laatste tijd een beetje obsessief met koken bezig.  Vanwege studie en drukke baan lang te weinig gekookt en blijkbaar probeer ik de achterstand in te lopen.
vandaag stamppot peen, ui, pasinaak en aardappel plus hacheetje van seitan