Wat eten we vandaag?

[Selly]

Vandaag: stoofpotje van savooiekool, ananas, pindakaas en een hoop kruiden waaronder knoflook, chili, gember en koriander. Daarbij bruine rijst. Dit is eigenlijk een recept dat in de begindagen van Vegatopia op de site stond en ik me nog goed genoeg herinnerde.

Wat leuk!
Hier een lekker courgettesoepje, stokbrood met gorgonzola en boursin, rucolasalade met granaatappel.

[Antje]

Andijvie stamppot met cashewnootjes en mosterdsaus

[chantalv80]

Couscous met prei, rozijnen, dadels, kruiden-uit-een-potje. Erbij (omdat ze in de aanbieding waren bij de lokale super) een Provençaalse burger van Valess.

[Eelco]

Vrijwel geheel vegetarische gourmet bij vrienden - wij natuurlijk wel geheel vegetarisch. Modern klassiek, met zo'n elektrisch gourmetstel, dat verrassend heet werd. Allerlei verschillende groenten, kruidenboter en Raclettekäse. Gegrilde aubergine, babycourgette met kaas, peultjes en champignons met kruidenboter, aardappelschijfjes met room en meer van dat soort variaties, erg lekker en gezellig. Per abuis stond ook een pot pindakaas op tafel, dus daar moest ik ook wat mee verzinnen (ok, ik werd een beetje opgejut). Bataat, ui, pepertje en maïs met een scheutje sojasaus en pindakaas bleek een smakelijke combinatie te zijn.

En ondertussen hebben de honden Lytse en Pico vrijwel de hele tijd elkaar uitgedaagd, gespeeld en geknuffeld. Niet zonder ons in het spel te betrekken, wat erg leuk maar ook wat lastig was.

[LL de Ling]

Gisteren weer bietenrisotto omdat we nog wat bietjes waren. Het waren kleine, dus het was meer bietenloofrisotto.

Vandaag eten bij tuinvrienden, maar ik weet al wat ze willen maken: een soep met boerenkool (en nog wat, maar dat weet ik nu net niet ) en aardpeerpizza.

[Miranda]

Gisteren indiase curry met aardappel, ui, paprika en panir.
Vanavond restje aardappeltjes opbakken met knoflook en een sjalotje, portobello gevuld met geitenkaas en een blikje mexico melange dat nodig eens op moet.

[Bast]

Goodbite shoarma met ui, komijn en geelwortel in een pita met rode en groene paprika, komkommer, tomaat en knoflooksaus met yoghurt en groene kruiden gisteravond.
Vanavond mac 'n' cheese met broccoli en panko uit de oven met een tomatensalade erbij.

[jol]

yam-pinda curry met pittige paksoi en gebakken bataat.

[niewied]

Linzensoep met knolselderij, gember en gebakken knoflook, madraskerry en wat lavendel. Mijn vrouw gaat een soort bitterballen bakken, zei ze. Wat meer? Weet nog niet.

[Antje]

Bij mijn schoonouders eten we vandaag zelf belegde pizza en morgen knolselder en prei soep.

[Eelco]

Turks brood uit de oven, dik belegd met paprika, ui, pepertjes, champignons, courgette, basilicum en kaas.

[Sven]

Bij mijn ouders gegeten vandaag: stamppot met wortel en pastinaak. Daarbij een notenburger.

[Maartje!]

L had een ongelukje gehad met een flesje tripel, maar van een tochtje door een koffiefilter werd het niet per se beter, dus ik heb het in de uiensoep gegooid. Ik word daar zo tevreden van, dat ik op zo'n moment kan denken 'nou, dan maak ik toch soep' en dat dan lukt en erg lekker wordt. We hadden er lekker brood en kaasjes bij (een leuk geitenkaasje en een burrata).

[Bast]

En terecht Maartje!

Eric van Veluwen's recept voor Remekerkaaskroketten staat hier op het menu, wegens Remekeraanbieding Erbij een soort Caesarsalade.

[Selly]

En terecht Maartje!

Eric van Veluwen's recept voor Remekerkaaskroketten staat hier op het menu, wegens Remekeraanbieding

Lekker!
Hier eerst op een borrel Turks brood met tzatziki en bietenhummus, olijven, kaasjes en kerstomaatjes en tortillachips met salsa.
Daarna thuis een kommetje gebakken taugé met sojasaus, zwarte boontjes en wat sambal. Dadelijk nog wat fruit, ik denk een grapefruit.

[fem fatale]

Gisteren andijviestampot, vandaag boterraapjessoep en kweepeertarte tatin na.

[LL de Ling]

Linzensoep met wat schijfjes aardpeer en mijn vriend gooide er hups een kliekje zwartebonencurry bij, geloof ik.

[jol]

rijst met bonen op z'n tico's daarbij paksoi, tomaten en rode paprika in eigen vocht gaar laten stoven.

[Eelco]

Vanochtend ontbeten met broodjes, o.a. met tofuspread (champignon en paprika-augurk). Vanmiddag, na een wandeling met 5 kooikerhondjes, een kleine pizza in Amadeus (centrum Hildesheim). Volgens de kaart met verse spinazie, en dat bleek inderdaad het geval - veel spinazie zelfs. En ik denk niet dat we vanavond meer eten dan wat knabbelspul.

[Joske]

Omdat we de kerstboom nog moesten zetten en versieren, geen tijd meer om te koken dus frietjes van de frituur.