Wat eten we vandaag?

[Joske]

Mikkeman, iced gems, speculaas, mandarijntjes, marsepein, chocolade en een tas hartige soep tegen al dat zoet geweld.

[B@ñ@ñenschuimpje]

Mikkeman

Taai-taai?

[jol]

We gaan kaasfonduen  cheddar met bosuitjes.
sla met wortelslierten, tomaatjes, paprika en komkommer - zonder dressing, ik hak de paprika met een tomaat tot salsa voor erover
guacemole
olijvenbrood

[Joske]

Mikkeman dus. Typisch winters ontbijt hier met een sneetje kaas ertussen.

Vanavond mac & cheese & broccoli.

[Bast]

Grappig we hadden het hier ook over mac&cheese met broccoli, maar die komt pas later in de week.
Gister werd het paneer jalfrezi (want dat moest beter kunnen dan die van de week), gajjar aur mattar ki sabji (dopererwtjes en worteltjes met o.a. komijn), aardappelkoekjes gekruide en gebakken aardappelpuree, basmatirijst en yoghurt.

Vanavond Mexicaansachtige rijst, kindeybonen en groene pompoenstoof.

[Miranda]

Gisteren bij mijn ouders: burger royaal van AH en een groente-aardappelgratin.
(en een restje door mijn moeder gemaakte overheerlijke gevulde speculaas  )

Vanavond broodje vegaworst en roergebakken pittige broccoli erbij.

[Maartje!]

Gisteren wilden we pizza eten, maar rond etenstijd hadden we niet erg veel trek (zwaar gevallen lunch) dus maakte ik van het wel al klare pizzadeeg een kaasbrood (met mozzarella, scamorza, gormas en een gebakken ui en een courgette die ook dringend opgegeten moest). En daarbij bietensoep. En dat was superlekker. Maar hoe we dat restant van het kaasbrood de rest van de week combineren weet ik nog niet, voor vanavond stond er iets Indisch op het programma (ik heb al aubergines met ketjapsaus gemaakt) en voor morgen hebben we boerenkool.

[LL de Ling]

Gisteren stamppot boerenkool met vegaspekjes. Vandaag denk ik een restje zuurkool.

[Selly]

Lekker lang gestoofde zuurkool met Goodbite vegetarische spekjes en geroosterde aardappels . Erbij Engelse mosterd en piccalilly.

[chantalv80]

Gisteren de restjes rode bieten, bloemkool en stoofpeertjes met balletjes vd Aldi (geserveerd met een tomaten-roomsaus met champignon en ui) erbij nog wat frietjes.

Vanavond rettichsoep.

[Joske]

Lasagne met spinazie uit Allerhande.

[greet]

Ik weet het nog niet, deze middag overschotjes pannenkoeken gegeten van de kerstmarkt, en dat vulde zo goed dat ik nog steeds absoluut geen honger heb, en weinig zin om te koken. Maar er komt waarschijnlijk witloof in voor...

[Eelco]

Gisteravond camembert uit de oven met baguette, en paprika en tomaat om de boel op te leuken. Plus schijfjes wortel en koolrabi met yoghurt-mosterddip.

Vanavond bami goreng (met witte kool en wortel), tempeh en pindasaus.

[Bast]

Gebakken aardappeltjes met doperwtjes, Vivera filet en een yoghurt-groene kruidensaus.

[LL de Ling]

Gisteren stamppot boerenkool met vegaspekjes. Vandaag denk ik een restje zuurkool.

Mijn vriend wilde graag koken en het werd een lekker pasta, beetje puttanesca-achtig. Vandaag dus een restje zuurkool.

[Miranda]

Vanavond een recept uitproberen: tofu in een ovenschaal, overgieten met marinade en dan 3 kwartier in de oven roosteren.
Ben benieuwd. Daarbij rest van de broccoli, roergebakken met rode peper, uitje, ketjap, knoflook, gember, beetje gomasio erover....

[Sven]

Gisteren weinig energie om te koken daarom restjes van de dag ervoor verwerkt. Linzensalade en aurgurken gewoon uit de koelkast. Pasta gekookt. Het restje andijvie met béchamelsaus met restje tomatenpuree en wat melk verwerkt tot een pastasaus. Het resultaat was niet slecht.

[chantalv80]

nasi met tempé, chinese kool, ui, pindasaus.

[Eelco]

Volkorenpenne met champignonsaus. Erbij bijtgaar gestoofde wortel, venkel en spruitjes, met tijm en nootmuskaat.

[Selly]

Vanavond een recept uitproberen: tofu in een ovenschaal, overgieten met marinade en dan 3 kwartier in de oven roosteren.
Ben benieuwd.

Hoe was dat?

Hier roerbak van aardappel/kerstomaat/sjalot/creme fraiche/kaas. Toe nog kumquats.