Wat eten we vandaag?

[Eelco]

koolrabirisotto vooruitgekookt

Hoe heb je die koolrabirisotto gemaakt? En zal het gesmaakt hebben (om maar eens een participium futurum te gebruiken)?

Wij hadden vanmiddag na een lange wandeling ontzettend honger, die we hebben gestild met een Turks brood uit de oven (belegd met rode ui, paprika, pepertjes, kaas, feta en mosterd). De avondmaaltijd hebben we dan ook overgeslagen, om 's avonds lekker toastjes met brie, tomaat, paprika en pepertjes te snoepen. Onze groente hebben we zo in ieder geval wel binnengekregen.

[fem fatale]

Supersimpel, recept van AH.

Sjalotje met een paddestoel fruiten (zij doen portobellostammetjes, want die worden erbij gegrild, maar andere paddestoelen gaan natuurlijk ook), rijst bakken, italiaanse kruiden en koolrabi in blokjes bij, even omscheppen en dan bouillon toevoegen en verder gaan zoals gebruikelijk. Bij het proeven was ie erg lekker.

[Maartje!]

Vrijdag raakte ik geïnspireerd door de quiche van Judith en ik had nog broccoli, dus ik kocht er kerstomaatjes bij, maar op het moment supreme wilde ik er ook nog een laagje zachtgebakken ui in doen, en had ik ook zin in vegaspekjes, dus ik bakte een half bakje vegetarische-slagerspekjes met wat champignons uit, en toen waren de tomaatjes eigenlijk niet meer nodig. O, en L bleek hartige-taartdeeg bij het bladerdeeg in het doosje gestopt te hebben, dus het deeg was niet blader-. En ik deed de eiwitten apart stijfgeslagen door de rest van het eimengsel, dan wordt dat leuk souffléïg.

Gisteren hadden we een restje van die quiche, met het laatste bakje geroosterde-groenten-linzensoep uit de vriezer, aangevuld met paprika, champignons, gekookte spruitjes en een handje pasta. En toe een fijn stuk appeltaart.

[jol]

Vandaag weer iets nieuws voor me, imam bayildi (schrijf ik het goed?). Staat in de oven lekker te ruiken. Veelbelovend dus!

goed geschreven en heel erg lekker, ga er van genieten!

Gisteren genoten van allerlei rijsttafellekkers dus vandaag maar even rustig aan, lichte pompoensoep en veel salade.
 

[niewied]

Een der dochters en heer komen eten. Er is kruidenbouillon die mijn vrouw gisteren heeft getrokken, waarin  zijdetofu, rijst met berberisvruchtjes, met boter gestoofde boerenkool, een slaatje, gebakken tofu met sojasaus, .. en meer, ik weet niet wat mijn vrouw er nog bij heeft gemaakt.
Daar zijn ze. Die JR-discussie gezien op taalstruikel? Doen. De dochter die komt, heet JL, gewoon jee-el, van Jeannette-Louise.
Zo.

[chantalv80]

Witlof met kaassaus uit de oven, aardappelpuree.

[fem fatale]

Ik wilde vandaag eigenlijk de bieten en wortels met sinaasappeldressing eten, met braadstukjes van de vegetarische slager. Maar wat doe ik met die braadstukjes? Heeft iemand er ervaring mee?

[Hizikigrrrl]

Alweer!

[fem fatale]

Alweer!

Als je netjes een 4 persoonsmenu in elkaar hebt gezet ben je dit de rest van de week nog aan het eten. Geeft niet, zo kook ik ook altijd.

Ik ga de braadstukjes crunchy maken zoals op de site van de vegaslager staat. Er moesten kipkruiden overheen, die heb ik uiteraard niet, dus heb ik er maar wat paprika, knoflook en italiaanse kruiden overheen gedaan.

[meisbaer]

Vandaag als lunch wintergroenten uit de oven, zometeen gekookte bietjes met aardappels en een burgertje. Met crème fraiche sausje.

[Miranda]

De imam was heerlijk, gisteren had ik daarvan de tweede helft.

Ik ontbeet vandaag met turkse yoghurt en muesli. Had nog nooit turkse yoghurt gehad, wat lekker!
Voor de lunch heb ik een quinoasalade mee, met paprika, tomaat, komkommer, sjalot, feta en vinaigrette.
Vanavond geroosterde bloemkool en kaasgehakt met komijn en gerookt paprikapoeder. Misschien nog iets fris erbij, komkommersalade of zo.

[chantalv80]

Kliekjes uit de vriezer. Dat ding moet wat minder vol en ik heb geen bewaarbakjes meer

[Bast]

Ja maar nu laat je ons in spanning om wat voor kliekjes het gaat!

Ik vermoed dat het hier een pasta gaat worden met taleggio en spinazie-pompoenpitpesto...

[bambi]

Snelle pasta, spinazie, brie.

[fem fatale]

Koolrabirisotto met gebakken portobello.

[Eelco]

Käsespätzle. Erbij gegrilde reepjes wortel, groene paprika en koolrabi.

[greet]

Er staat wat rijst te koken, met een snelle curry met panch poron, wat gebakken uit, tomaat en bloemkool. Er kwam een nonkel langs die mijn auto maakte, en ik kon hem moeilijk buiten jagen, want jeeeeeej, mijn auto werkt weer voor geen geld 

[chantalv80]

Ja maar nu laat je ons in spanning om wat voor kliekjes het gaat!

Snert voor de dochters, voor mij penne met pompoen, manlief restje rijsttafel

[Antje]

Maak je dan drie keer eten? Wow!

Wij aten vandaag woknoedels met twee eetlepels "Beef Basil Wok Sauce" (uit een pakje van Mei Asia), ketjap, peultjes, bimi, rode paprika, minimaïs, "Fry's Vegetarian Beefstyle chunky" (diepvries soja stukjes van de Vegetarische Slager).

Gisteren hadden we burgers! Een keer een Vivera hamburger met gehakte zilveruitjes, augurk, veldsla, ajvar saus en knoflooksaus in een pitabroodje. Ook een Vivera falafelburger met eigen zongedroogde tomaat/olijf/gegrilde paprika tapenade, augurk, veldsla, ajvar saus en knoflooksaus in een pitabroodje.

En de dag daarvoor hadden we puntpaprika/aubergine soep uit "Easy Vegan". Het recept staat ook hier online.

[Miranda]

Vandaag rest van de bloemkool, ik denk dat ik die ga gratineren in de oven.
Daarbij wat aardappeltjes die ook op moeten en een tivall pittige worst.