Wat eten we vandaag?

[bambi]

Ik ben over een uur thuis, dan staat er kool, tofu en rijst klaar (hoop ik!) en tien minuten later moet ik op de fiets zitten naar een huiskamerconcert en daar moet ik dan spelen. Oef.

[wortalia]

Kikkererwtenpannenkoek met rijst met kerrie

[chantalv80]

Spruiten. Ze waren in de aanbieding bij het plaatselijke groenteboertje   Misschien maak ik ook nog stoofpeertjes voor manlief.

[Eelco]

Spruiten.

Primeur: mijn vader heeft voor het eerst sinds decennia spruitjes gegeten en hij vond het lekker! Mijn ouders zijn dus op bezoek en gisteren aten we: geroosterde aardappelen met rozemarijn, gegrilde gemarineerde pompoen, spruitjesstamppot, gebakken champignons, mosterdsausje.

Vanavond pasta met savooiekool. Erbij stokbrood met kruidenboter. Waarschijnlijk hebben we sowieso niet zoveel trek, want vanmiddag koffie met gebak bij de schoonouders.

[Selly]

Geheim menu maken met Maartje. Maar het sneeuwt regent dan ook buiten.

[karl]

Pasta met bloemkool naar recept van Locatelli in zijn Made in Sicily. Volgens recept met fetuccine, ik maak het met de papardelle die ik nog in de vooraadkast heb. Bloemkoolroosjes koken en dan in knoflookolie bakken. In bloemkoolbouillon de pasta gaar koken en wat vocht in de bereiding gebruiken. Ricotta erdoor en pecorino, maar die laatste vond ik niet, dus geraspte parmigiano. Met geroosterde pijnboompitten en misschien, omdat het zo Siciliaans is, rozijnen.

[chantalv80]

Spruiten.

Primeur: mijn vader heeft voor het eerst sinds decennia spruitjes gegeten en hij vond het lekker! Mijn ouders zijn dus op bezoek en gisteren aten we: geroosterde aardappelen met rozemarijn, gegrilde gemarineerde pompoen, spruitjesstamppot, gebakken champignons, mosterdsausje.

Vanavond pasta met savooiekool. Erbij stokbrood met kruidenboter. Waarschijnlijk hebben we sowieso niet zoveel trek, want vanmiddag koffie met gebak bij de schoonouders.

En dan nu de grote vraag; Hoe vond pa de spruitenstamppot??

[M.]

Zelfgemaakte burgers (mwah), met aardappelsalade (yum!) en koolsla (mwah).

[Joske]

Lasagna, nomnomnom!

[Hizikigrrrl]

Maaltijdsalade van sla, komkommer, kerstomaatjes, rode puntpaprika en feta.

[Antje]

Bloemkool met boter-citroensausje, aardappelkroketjes en gemarineerde sojabrokken met satésaus. En eerder op de dag maakten we walnoot-kaneel-broodjes. Ik zit vo-ol!

[Maartje!]

Ik maakte gisteren met Selly een Beest klaar. Het was cool, lekker en nog vega ook!

[greet]

Een Pompoen?
Ik at gisteren van die voorgekruide krielaardappeltjes in de oven, met een gigantische venkel overgoten met truffelolie, die vanaf nu mijn lievelingsgroente is, er ook nog bij gegrild. Man wat was dat lekker, in grote stukken de oven in, en dan de lange stengels er nog aanlaten, die je dan daarna af kunt kluiven om het zachte eruit te slurpen. Op het einde had ik over een paar deeltjes nog wat fetakaas gedaan, gaat erg goed samen.

[LL de Ling]

Mijn vriend maakte gisteren een courgettesoep van een uit de kluiten (pompoenachtige) courgette. Pittig gekruid met kokos. Erg lekker.

[Eelco]

Primeur: mijn vader heeft voor het eerst sinds decennia spruitjes gegeten en hij vond het lekker! Mijn ouders zijn dus op bezoek en gisteren aten we: geroosterde aardappelen met rozemarijn, gegrilde gemarineerde pompoen, spruitjesstamppot, gebakken champignons, mosterdsausje.

En dan nu de grote vraag; Hoe vond pa de spruitenstamppot??

Zoals gemeld, hij vond het lekker!  En ook de pasta met savooiekool van gisteren viel in de smaak.

[chantalv80]

Primeur: mijn vader heeft voor het eerst sinds decennia spruitjes gegeten en hij vond het lekker! Mijn ouders zijn dus op bezoek en gisteren aten we: geroosterde aardappelen met rozemarijn, gegrilde gemarineerde pompoen, spruitjesstamppot, gebakken champignons, mosterdsausje.

En dan nu de grote vraag; Hoe vond pa de spruitenstamppot??

Zoals gemeld, hij vond het lekker!  En ook de pasta met savooiekool van gisteren viel in de smaak.

Solly, ik las scheef  het stond er inderdaad al.

Ik eet niks, lig spugend op bed. Manlief ging maar weer spruiten eten met de meiden

[meisbaer]

Ah, beterschap!

Ik ga straks indiaans maken, bloemkool in kokossaus, gebakken aardappel en ui met veel zaadjes en naanbrood.
Ik verzin net dat ik geen komkommer en yoghurt heb en dus geen raïta kan maken. Maar met chutney is het ook lekker (en het buiten veel te koud en nat om nog boodschappen te gaan doen).

[niewied]

Chinezen zijn meesters in 'mocken'. Mock fish, mock abalone...Deze veggie mockbereidende Chinezen eten weliswaar geen dieren  maar wel voedsel dat zoveel als mogelijk in diervorm wordt opgediend en benoemd. Vreemd.
Het is het vegetarische-slagereffect. En het is ook gek dat puddingen vroeger, in mijn grootmoeders' en moeder' tijd vaak in visvorm werden gegoten: de massa in een witte, visvormige, aardewerken schaal brengen, laten opstijven en omdraaien. Puddingvis, gezellig. Wat is dat toch? 
Er is nu die filosofe van het voedsel, prof. Mol. Misschien moet ik haar eens benaderen:
De antropologe/ ietwat filosofe/ veggie/ hoogleraar antropologie van het lichaam aan de UvA, Annemarie Mol, kreeg medio 2012 de Spinozapremie (2,5 miljoen euro) voor naar eigen inzicht uit te denken en te voeren onderzoek. Ze bestudeert het genieten van eten, de tragiek van de kilocalorie….
Commentaar? Ben benieuwd. Heer Karl, Herr Hirt, mevrouw Zeewier, mevrouw LL, mevrouw Haantje, Selly...

Eten pompoenpuree met kokos, kastanje-aardappelpuree, in sesamolie gebakken spruitjes, tofu in de een of andere bereiding.



 

[Antje]

Koop je kastanjes en zo ja waar? Ik zag wel al waterkastanje-prut bij de groenteboer, maar nog geen hele.

Om niet helemaal af te dwalen aten wij net een frietje van Bram Ladage bij Rotterdam Alexander en gaan we straks gourmetten met een Vivera pakketje, paprika, olijven en zongedroogde tomaat. Toe: warme appel, rozijnen, cranberry, kaneel.

[Eelco]

Käsespätzle. Erbij een salade van veldsla, paprika, wortel en kidneybonen.

Het is het vegetarische-slagereffect. En het is ook gek dat puddingen vroeger, in mijn grootmoeders' en moeder' tijd vaak in visvorm werden gegoten: de massa in een witte, visvormige, aardewerken schaal brengen, laten opstijven en omdraaien. Puddingvis, gezellig. Wat is dat toch?

Ik ben geen antropoloog of filosoof, maar misschien is het gewoon omdat mensen hun eten willen 'versieren'. En een pudding in de vorm van een vis lijkt me toch spannender dan een pudding in de vorm van een eh... wortel. Zo heb je ook speculaas in huisjesvorm, gezichtjes op de boterhamw0rst of drop in de vorm van autootjes.